Sauerkraut-Schinken-Salat

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Party, Salate, Sommer

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
350 Gramm Sauerkraut, abgetropft
50 Gramm gekochter Schinken
150 Gramm Apfel
100 Gramm Weintrauben
Dresssing
100 Gramm Joghurt
100 Gramm Saure Sahne
Pfeffer, Zucker

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 119
Eiweiß: 3,1 g
Fett: 5,2 g
Kohlenhydrate: 11,7 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 0,6

Zubereitung

Sauerkraut abtropfen lassen und grob hacken, Schinken in Streifen schneiden. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Alles in eine Schüssel geben.

Saure Sahne und Joghurt glatt rühren. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken und über den Salat gießen. Gut vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

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