Rezepte - Topfenknödel mit Beerenmark
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Topfenknödel mit Beerenmark
Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, Frühling
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
250 |
Gramm | Magerquark |
2 |
Stücke | Eier |
1 |
Teelöffel | Margarine pflanzlich Linolsäure 30-50% |
70 |
Gramm | Weizenvollkornmehl |
3 |
Esslöffel | Grieß |
| Salzwasser | ||
| Beerenmark | ||
150 |
Gramm | Erdbeeren |
| Zimt | ||
1 |
Esslöffel | Zucker |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 214, Eiweiß: 15.5 g, Fett: 4.6 g, Kohlenhydrate: 26.4 g, Alkohol: 0 g, BE: 2, FPE: 1
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Zubereitung
Magerquark, Butter und Eier verrühren, nach und nach das Weizenvollkornmehl und den Grieß dazugeben. Das Salzwasser zum Kochen bringen, mit einem Esslöffel Klöße abstechen. In das kochende Wasser geben und 8 min ziehen lassen. Für das Beerenmark die angegebenen Zutaten pürieren und zu den Topfenknödeln reichen.
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