Rezepte - Apfelkuchen "Alter Art"
Apfelkuchen "Alter Art"
(Ø 2.0 bei 1 Stimme)Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, diabetiker geeignet, Kuchen
Zutaten für 16 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
700 |
Gramm | Äpfel |
100 |
Gramm | Magerquark |
200 |
Gramm | Weizenmehl |
1.5 |
Teelöffel | Backpulver |
1 |
Stück | Ei |
80 |
Gramm | Margarine |
100 |
Gramm | Schlagsahne |
60 |
Gramm | Fruchtzucker |
0.5 |
Teelöffel | Süßstoff |
| 1 TL Margarine für die Form |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 148, Eiweiß: 3 g, Fett: 6.5 g, Kohlenhydrate: 19.1 g, Alkohol: 0 g, BE: 1.5, FPE: 0.7
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Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten für den Mürbeteig auf eine Arbeitsplatte und verkneten Sie das Ganze. Anschließend wird der Teig kühl gestellt.
Fetten Sie nun eine Springform leicht ein und legen Sie sie mit dem Teig aus. Dann den Boden mit der Gabel einstechen.
Danach werden die Äpfel geschält, entkernt und geachtelt. Ritzen Sie die Oberfläche mehrmals mit dem Messer ein und verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig auf dem Boden.
Zum Schluss den Magerquark mit dem Ei, der Sahne und dem Zimt gut durchrühren, je nach Geschmack mit Süßstoff abschmecken und über den Kuchen gießen.
Bei 200°C auf mittlerer Schiene backen. Backzeit: 35-40 Minuten
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