Rezepte - Bohnenpakete in Blätterteig
Bohnenpakete in Blätterteig
Rezeptkategorien:
Party, Snacks
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
700 |
Gramm | Brechbohnen |
200 |
Gramm | Raclettekäse |
4 |
Scheiben | Blätterteig |
1 |
Stück | Eigelb |
| Salz,Rosmarin |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 504, Eiweiß: 19.9 g, Fett: 35.6 g, Kohlenhydrate: 26.2 g, Alkohol: 0 g, BE: 2, FPE: 4
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Zubereitung
Zuerst putzen Sie die Bohnen und kochen sie in wenig Salzwasser ca.10 Minuten bissfest, danach abtropfen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen werden die Bohnen in acht gleichmäßige Portionen geteilt, mit Rosmarin bestreut und jedes Paket in eine dünne Scheibe Käse gewickelt.
Den Blätterteig auftauen lassen, jede Platte einmal teilen und so groß ausrollen, dass die Bohnenpakete in ein Teigstück passen. Drücken Sie die Ränder der Pakete gut an und verzieren Sie die Oberfläche eventuell mit Teigresten.
Zum Schluss schlagen Sie ein Eigelb und bestreichen damit die Taschen. Ergibt pro Person 2 Blätterteig-Pakete. Im Backofen bei 200°C backen.
Garzeit: ca.20 Minuten
Zusammen mit einer Portion Salat (ohne fetthaltige Salatsauce) stellt dieses Gericht eine Hauptmahlzeit dar.
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