Cevapcici mit Knoblauchso├če und Tomatenreis

2.5 von 5 Sternen (├ś 2.5 bei 5 Stimmen)

Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Fleisch und Wild, Reis

Zutaten f├╝r 2 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
Cevapcici
200 Gramm Rinderhackfleisch
0,5 St├╝ck Zwiebel
100 Gramm Gurke
1 St├╝ck Ei
1 St├╝ck Knoblauchzehe
150 Gramm Joghurt (0,3 % Fett)
Tomatenreis
60 Gramm Reis
100 Gramm Tomaten
1 St├╝ck Zwiebel
2 Teel├Âffel Tomatenmark
6 Gramm Margarine
gehackte Petersilie, Paprika edels├╝├č, Curry,
Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Kardamom,
Cayennepfeffer, Koriander, Schnittlauch

Inhaltsstoffe / N├Ąhrwertangaben pro Portion

kcal: 368
Eiwei├č: 29,1 g
Fett: 19,7 g
Kohlenhydrate: 16,9 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.5
FPE: 2,9

Zubereitung

Als Erstes w├╝rfeln Sie die Zwiebeln und geben sie anschlie├čend mit dem Ei und den Gew├╝rzen zum Rinderhackfleisch. Verkneten Sie nun das Ganze und formen Sie kleine, fingerdicke W├╝rstchen. Diese werden in der Pfanne in etwas hei├čem ├ľl angebraten.

Dann r├╝hren Sie den Joghurt mit dem Zitronensaft schaumig und heben die klein gehackte Gurke und Zwiebeln unter. Zum Schluss noch einmal mit den Gew├╝rzen und Kr├Ąutern abschmecken.

Garen Sie den Reis nach Packungsanweisung in Wasser und lassen Sie ihn gut abtropfen. Erhitzen Sie nun Margarine in einer Pfanne und d├╝nsten Sie darin die gew├╝rfelten Zwiebeln und Tomaten an. Danach wird das Tomatenmark und der Reis zugegeben und mit den Gew├╝rzen abgeschmeckt.



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