Gemüseauflauf mit Kartoffelbrei

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Aufläufe und pikante Kuchen, Kartoffeln

Zutaten für 2 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
300 Gramm Kartoffelbrei
1 Stück Ei
50 Gramm Putenschinken
10 Gramm Emmentaler
200 Gramm Blumenkohl
1 Esslöffel Milch
100 Gramm Karotten
0,5 Teelöffel Fett für die Form
100 Gramm grüne Bohnen
Pfeffer, Salz, Muskat

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 317
Eiweiß: 17,3 g
Fett: 10,7 g
Kohlenhydrate: 33,2 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 3.0
FPE: 1,7

Zubereitung

Putzen und waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es klein. Garen Sie es kurz an und geben Sie es in eine gefettete Auflaufform.

Der Schinken wird in Streifen geschnitten und darüber verteilt.

Anschließend das Ei mit Gewürzen und Milch abschmecken und darübergießen.

Zuletzt bereiten Sie den Kartoffelbrei gemäß der Packungsvorschrift, geben ihn in die Form und bestreuen den Auflauf zum Abschluss mit Käse.

Im Backofen bei 170 °C überbacken.

Garzeit: ca. 20 Minuten

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