Frischkäse mit Honig und Früchten

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Autor/in: milchland-bayern.de

Rezeptkategorien:

calciumreich, Desserts-Süßspeisen, Kalte Gerichte

Zutaten für 4 Portionen

Bild von Frischkäse mit Honig und Früchten
Menge Einheit Lebensmittel
150 Gramm Himbeeren
2 Stücke Pfirsiche
400 Gramm bayerischer Doppelrahmfrischkäse
100 Gramm Waldhonig
1 Teelöffel Orangen- oder Zitronensaft
Minzeblätter

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 454
Eiweiß: 12,3 g
Fett: 31,7 g
Kohlenhydrate: 28,1 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 2.5
FPE: 3,3

Zubereitung

Die Himbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Pfirsiche waschen, halbieren, vom Kern lösen und in Spalten schneiden. Aus dem Frischkäse mit Hilfe von zwei Löffeln Nocken abstechen. Portionsweise auf Tellern anrichten. Den Honig mit dem Orangen- und Zitronensaft glatt rühren. Die Frischkäsenocken damit überziehen. Vor dem Servieren mit den Früchten und den Minzeblättchen garnieren.

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