K√§se und Gem√ľse

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Autor/in: milchland-bayern.de

Rezeptkategorien:

calciumreich, Kalte Gerichte

Zutaten f√ľr 4 Portionen

Bild von K√§se und Gem√ľse
Menge Einheit Lebensmittel
200 Gramm bayer. Mozzarellakugeln
200 Gramm marinierter bayer. Feta
200 Gramm bayer. Butterkäse
200 Gramm bayer. Rauch- oder Gew√ľrzk√§se
200 Gramm Antipastigem√ľse (Pilze, Zucchinischeiben und rote Paprikastreife
20 St√ľcke schwarze Oliven, Kapern
20 St√ľcke eingelegte Weinbl√§tter
4 Esslöffel Olivenöl
Basilikumblätter
Schnittlauch
Kapuzinerkressebl√ľten

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 798
Eiweiß: 42,0 g
Fett: 67,6 g
Kohlenhydrate: 4,5 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 7,8

Zubereitung

Das Antipastigem√ľse auf der Platte dekorativ anrichten. Den Butterk√§se und den Rauch- oder Gew√ľrzk√§se in gleich gro√üe W√ľrfel schneiden. Auf Schnittlauchhalmen separat um das Gem√ľse dekorieren. Basilikumbl√§ttern auf der Platte arrangieren und die Mozzarellakugeln zusammen mit den Oliven und den Kapern darauf anrichten. Mit Oliven√∂l betr√§ufeln. Die Fetak√§sew√ľrfel auf Weinbl√§ttern auf die Platte legen. Mit etwas Marinade betr√§ufeln. Zuletzt mit Kapuzinerkressebl√ľten drapieren. Dazu kr√§ftiges Bauernbrot oder Pellkartoffeln servieren.



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