Mandel-Frischkäse-Aufstrich mit Kresse

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Brotaufstriche, hühnereiweißfrei, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
60 Gramm Mandelblättchen
75 Gramm Kresse
75 Gramm Frischkäse, 30 % F. i. Tr.
1 Esslöffel Milch 1,5 % Fett
Zitronensaft nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 122
Eiweiß: 6,7 g
Fett: 9,1 g
Kohlenhydrate: 2,2 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.0
FPE: 1,1

Zubereitung

Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Die Kresse waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Zunächst den Frischkäse mit der Milch glattrühren und anschließend die gerösteten Mandelblättchen und die Kresse unterheben. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.

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