Salat mit zweierlei Käse

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Autor/in: milchland-bayern.de

Rezeptkategorien:

calciumreich, Salate

Zutaten für 4 Portionen

Bild von Salat mit zweierlei Käse
Menge Einheit Lebensmittel
Für den Salat
1 kleine(r) Kopfsalat
einige Blätter Endivien
100 Gramm bayer. Schnittkäse 30%
100 Gramm bayer. Edelpilzkäse
150 Gramm kleine Tomaten, in Scheiben
40 Gramm Frühlingszwiebeln, in Ringen
Für die Vinaigrette
2 Esslöffel Balsamico bianco
1 Teelöffel Senf
0,2 Teelöffel Salz
0,2 Teelöffel Pfeffer
4,5 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel fein geschnittene Kräuter

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 181
Eiweiß: 4,6 g
Fett: 17,0 g
Kohlenhydrate: 2,0 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.0
FPE: 1,7

Zubereitung

Salate putzen, waschen, trocknen und die Blätter klein zerpflücken, Schnittkäse in Streifen schneiden, den Edelpilzkäse würfeln. Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren, Salate mit Käse, Tomaten und Zwiebeln mischen und die Vinaigrette darüber gießen.

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