Rezepte - Weißweincreme
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Weißweincreme
Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, diabetiker geeignet
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
250 |
Milliliter | Weißwein trocken |
250 |
Milliliter | fettarme Milch |
2 |
Stücke | Eier |
2 |
Teelöffel | Zitronensaft |
4 |
Teelöffel | Speisestärke |
2 |
Esslöffel | Wasser |
| 6 ml Süßstoff |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 135, Eiweiß: 5.8 g, Fett: 3.8 g, Kohlenhydrate: 7.9 g, Alkohol: 6.3 g, BE: 0.5, FPE: 0.6
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Zubereitung
Zuerst kochen Sie die Milch und fügen die mit etwas Milch angerührte Stärke hinzu. Süßen Sie das Ganze mit dem Süßstoff.
Die Milch wird nun in 4 Schälchen gefüllt und kalt gestellt. Geben Sie nun die Eier, den Zitronensaft, den Weißwein und das Wasser in einen Topf (Wasserbad) und schlagen Sie die Zutaten cremig.
Zum Abschluss den Schaum über die Stärkecreme gießen.
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