Pikante Sesam-Quarkbrötchen

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Backofen, Brötchen, cholesterinarm

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
250 Gramm Magerquark
1 Stück Ei
1 Packung Backpulver
250 Gramm Weizenvollkornmehl
Milch, 1,5% Fett
Sesam
 
Milch, 1,5% Fett

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 357
Eiweiß: 19,8 g
Fett: 2,9 g
Kohlenhydrate: 58,3 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 5.0
FPE: 1,1

Zubereitung

Den Speisequark mit Ei verrühren. Das Päckchen Backpulver mit dem Weizenvollkornmehl mischen und unter die Quarkmasse rühren. Bei Bedarf noch etwas Milch dazugegeben und zu einem glatten Teig verrühren. Sesam kann nach Geschmack hinzugegeben werden.

Aus dem Teig Brötchen formen, diese auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech setzen und mit etwas Milch bestreichen. Bei 180° C ca. 20 Minuten backen.

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