all in® Sauce Bolognese

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Autor/in: all in Diaetetik GmbH

Rezeptkategorien:

Fleisch und Wild, Saucen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
200 Milliliter eiweißreiche Trinknahrung geschmacksneutral zum Kochen, all in
1 Stück Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
500 Gramm Hackfleisch gemischt
200 Gramm Tomatensugo
400 Gramm Tomatenfruchtfleisch in Stücken
1 Stück Karotte
1 Esslöffel Rüböl (Rapsöl)
Parmesan zum Bestreuen
abschmecken mit Salz, Pfeffer und Petersilie

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 424
Eiweiß: 30,2 g
Fett: 29,2 g
Kohlenhydrate: 8,3 g
Alkohol*: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 3,8

* Die tatsächlichen Werte bei dem(n) markierten Inhaltsstoff(en) können abweichen, da dieser Inhaltsstoff bei mindestens einem Lebensmittel nicht analysiert ist.

Zubereitung

Feingehackte Zwiebel und Knoblauch im Rapsöl hell rösten, faschiertes Fleisch oder Tofugranulat beimengen, anrösten und würzen. Mit dem Tomatensugo und Tomatenfruchtfleisch vermischen und die geraspelte Karotte in die Sauce geben. Halb zugedeckt ca. 30 min. köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht. Nach dem Abkühlen all in® neutral hinzufügen. Würzen, abschmecken, mit Teigwaren, Reis oder Gnocchi vermengen und Parmesan bestreut genießen.

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