Tutti-Frutti Muffins

- Rezept noch nicht bewertet -

Autor/in: LydiaFurtner

Rezeptkategorien:

Kleingebäck

Zutaten für 12 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
150 Gramm Zucker
150 Gramm Ei
150 Gramm Margarine
150 Gramm Dinkelmehl
100 Gramm Kokosflocken
2 Teelöffel Backpulver

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 232
Eiweiß: 3,1 g
Fett: 12,2 g
Kohlenhydrate: 27,4 g
Alkohol*: 0,0 g
BE: 2.5
FPE: 1,2

* Die tatsächlichen Werte bei dem(n) markierten Inhaltsstoff(en) können abweichen, da dieser Inhaltsstoff bei mindestens einem Lebensmittel nicht analysiert ist.

Zubereitung

Zucker, Ei, Margarine schaumig rühren.
Mehl, Backpulver, Kokosflocken unterheben. Ananas und Mandarinen in kleine Stücke schneiden. Jeweils 6 Stücke beiseite legen. Die restlichen Früchte unter den Teig heben.

12 Papierformen bis zur Hälfte mit Teig füllen.

Backen:
vorgeheizter Backofen, 180 Grad, 20 Minuten

Glasur:
Aprikotieren und mit Früchten und Kokosflocken belegen

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