Sauerkrautrohkost mit Ananas

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

ballaststoffreich, cholesterinarm, eiweißarm, fettarm, Salate, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
280 Gramm Sauerkraut
80 Gramm Ananas, Konserve
40 Gramm Zwiebel
8 Milliliter Zitronensaft
40 Milliliter Ananassaft
Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 39
Eiweiß: 1,3 g
Fett: 0,3 g
Kohlenhydrate: 5,6 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 0,1

Zubereitung

Das Sauerkraut abtropfen lassen. Die Ananas in Würfel schneiden.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und danach mit der Ananas und dem Sauerkraut vermischen.

Mit Zitronensaft, Ananassaft und Pfeffer abschmecken.

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