Thunfischsalat mit Äpfeln

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Fisch und Meeresfrüchte, Salate

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
200 Gramm Thunfisch (Konserve in Wasser)
1 Stück säuerliche Äpfel
1 Stück mittelgroße Zwiebeln
 
Dressing
3 Esslöffel Salatmayonnaise, 50 % Fett
100 Gramm Joghurt, 1,5 % Fett
1 Esslöffel Zitrone
1 Esslöffel etwas Balsamicoessig
20 Gramm frischer Schnittlauch

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 216
Eiweiß: 13,4 g
Fett: 14,9 g
Kohlenhydrate: 6,5 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 1,9

Zubereitung

Dressing:
Mayonnaise, Joghurt sowie Zitrone und Balsamicoessig in eine Schüssel geben und verrühren. Den Schnittlauch fein schneiden und dazugeben.

Den Thunfisch abtropfen lassen, in grobe Stücke zupfen. Die Äpfel reiben, ebenfalls sofort dazugeben. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, zum Schluss untermengen.

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