Rezepte - Apfel-Quark Kuchen
Apfel-Quark Kuchen
(Ø 3.2 bei 32 Stimmen)Rezeptkategorien:
fettarm, Kuchen, preiswert
Zutaten für 12 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| Hefeteig | ||
200 |
Gramm | Weizenmehl Type 405 |
20 |
Gramm | Hefe (1/2 Würfel) |
90 |
Milliliter | Milch |
1 |
Stück | Ei |
40 |
Gramm | Zucker |
| ggf. etwas Süßstoff zum nachsüßen (ca. 1/2 TL) | ||
20 |
Gramm | Butter |
| Belag | ||
700 |
Gramm | Apfel |
200 |
Gramm | Magerquark |
60 |
Gramm | saure Sahne |
2 |
Stücke | Eier |
60 |
Gramm | Zucker |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 186, Eiweiß: 6.6 g, Fett: 4.1 g, Kohlenhydrate: 30.1 g, Alkohol: 0 g, BE: 2.5, FPE: 0.6
Portionen anpassen |
Rezept bewerten (1 = weniger gut; 5 = super) |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde drücken.
Die Hefe hinein geben, die warme Milch zusammen mit einer Prise Zucker zugeben, 30 Minuten Minuten gehen lassen.
Die Eier und die Butter hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten, abdecken und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden.
Quark und saure Sahne glatt rühren, Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und zu der Quarkmasse geben.
Den Hefeteig auf einem Backblech ausrollen, die Äpfel darauf legen und mit der Quarkmasse überziehen.
Bei 175°C ca. 45-60 Minuten im Backofen backen.
Kommentare
- Keine Kommentare vorhanden -
Das Abgeben von Kommentaren ist registrierten NutriGourmet-Usern vorbehalten. Wenn Sie NutriGourmet installiert und sich registriert haben, können Sie sich hier mit Ihren Zugangsdaten anmelden.
