Püree aus roten Linsen

- Rezept noch nicht bewertet -

Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Brotaufstriche

Zutaten für 10 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
100 Gramm Rote Linsen
150 Gramm Gemüsebrühe (selbst hergestellt)
Bohnenkraut
30 Gramm Tomatenmark
Basilikum
Thymian
Cayennepfeffer
1 Stück Knoblauch

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 42
Eiweiß: 2,7 g
Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 5,9 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 0,2

Zubereitung

Die Linsen waschen und in Gemüsebrühe zusammen mit Bohnenkraut ca. 15 Minuten weich kochen und abkühlen lassen. Tomatenmark, fein gewürfelter Knoblauch, Gewürze sowie die gegarten Linsen in ein hohes Gefäß geben und ggf. mit dem Pürierstab pürieren und abschmecken.



Rezept bewerten

(1 = weniger gut; 5 = super)