Püree aus roten Linsen
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Rezeptkategorien:
Brotaufstriche
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
100 | Gramm | Rote Linsen |
150 | Gramm | Gemüsebrühe (selbst hergestellt) |
Bohnenkraut | ||
30 | Gramm | Tomatenmark |
Basilikum | ||
Thymian | ||
Cayennepfeffer | ||
1 | Stück | Knoblauch |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 42 |
Eiweiß: | 2,7 g |
Fett: | 0,5 g |
Kohlenhydrate: | 5,9 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 0.5 |
FPE: | 0,2 |
Zubereitung
Die Linsen waschen und in Gemüsebrühe zusammen mit Bohnenkraut ca. 15 Minuten weich kochen und abkühlen lassen. Tomatenmark, fein gewürfelter Knoblauch, Gewürze sowie die gegarten Linsen in ein hohes Gefäß geben und ggf. mit dem Pürierstab pürieren und abschmecken.
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