Seelachs mit Kräuterkruste

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Fisch und Meeresfr√ľchte, lactosefrei

Zutaten f√ľr 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
400 Gramm Seelachs
4 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Paniermehl
1 Esslöffel Mandelblättchen
2 Esslöffel Pinienkerne
1 Esslöffel Olivenöl
Rosmarin, Thymian, Oregano
Pfeffer, Tabasco

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 249
Eiweiß: 26,2 g
Fett: 11,3 g
Kohlenhydrate: 9,4 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 2,1

Zubereitung

Seelachsfilets waschen, trocken tupfen und in eine feuerfeste Auflaufform legen. Den Fisch mit Zitronensaft betr√§ufeln und mit Pfeffer w√ľrzen. Paniermehl, Mandelbl√§ttchen und fein gehackte Pinienkerne mit dem √Ėl zu einer Masse verr√ľhren. Die Kr√§uter ggf. fein hacken und untermischen. Die Kr√§utermasse gleichm√§√üig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Min. bei 200 Grad garen.



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