Rezepte - Champignonreis
Champignonreis
(Ø 3.3 bei 15 Stimmen)Rezeptkategorien:
diabetiker geeignet, eiweißarm, fettarm, kochsalzarm, kuhmilcheiweißfrei, lactosefrei, Reis, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
1 |
kleine(r) | 1 kleine Zwiebel |
| 2 Lorbeerblätter | ||
| 2 Nelken | ||
400 |
Gramm | Gemüsebrühe selbst hergestellt |
200 |
Gramm | Vollkornreis |
60 |
Gramm | Champignons |
20 |
Gramm | Petersilie |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 185, Eiweiß: 4.9 g, Fett: 1.2 g, Kohlenhydrate: 38.1 g, Alkohol: 0 g, BE: 3, FPE: 0.3
Portionen anpassen |
Rezept bewerten (1 = weniger gut; 5 = super) |
Zubereitung
Die Nelken in die Zwiebel pieksen.
Die Gemüsebrühe mit der Spickzwiebel und den Lorbeerblättern zum Kochen bringen.
Reis in die kochende Flüssigkeit geben, Temperatur auf die kleinste Stufe zurückschalten und mit geschlossenem Deckel 20-25 Minuten garziehen.
In der Zwischenzeit die Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden, mit wenig Wasser kurz andünsten oder anbraten. Die Petersilie waschen und fein hacken.
Nach Garzeitende die Spickzwiebel herausnehmen, die Champignons und die Petersilie hinzugeben, mit Pfeffer kräftig abschmecken.
Kommentare
- Keine Kommentare vorhanden -
Das Abgeben von Kommentaren ist registrierten NutriGourmet-Usern vorbehalten. Wenn Sie NutriGourmet installiert und sich registriert haben, können Sie sich hier mit Ihren Zugangsdaten anmelden.
