Rezepte - Apfel-Curry-Creme
Apfel-Curry-Creme
(Ø 3.9 bei 9 Stimmen)Rezeptkategorien:
Brotaufstriche, cholesterinarm, diabetiker geeignet, fettarm, vegetarisch
Zutaten
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 2 TL Curry | ||
200 |
Gramm | Magerquark |
120 |
Gramm | Sellerie |
2 |
Stücke | Äpfel, säuerlich |
2 |
Esslöffel | Zitronensaft |
20 |
Gramm | Petersilie |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 84, Eiweiß: 7.6 g, Fett: 0.5 g, Kohlenhydrate: 11.4 g, Alkohol: 0 g, BE: 1, FPE: 0.3
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Zubereitung
Das Currypulver in 3 EL warmen Wassen verrühren und mit dem Quark cremig rühren.
Den Sellerie waschen, putzen und in sehr kleine Würfel schneiden, vorhandenes Selleriegrün fein hacken. Die restlichen Stangen halbieren.
Die Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Äpfel und die Selleriewürfel unter den Quark rühren, nochmals abschmecken.
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