Fenchel-Spinat-Dip

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Brotaufstriche, Saucen, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
75 Gramm Fenchel
50 Gramm Spinat
1 Stück Knoblauch
1 Esslöffel Butter
Gemüsebrühe (selbst hergestellt)
Pfeffer
20 Gramm Kräuter der Saison

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 41
Eiweiß: 1,1 g
Fett: 3,2 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.0
FPE: 0,3

Zubereitung

Fenchel waschen, putzen, vom Strunk entfernen und klein schneiden.

Zusammen mit dem Spinat in etwas Brühe kochen.

Die Butter hinzufügen und mit Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken, pürieren.

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