Heidelbeer-Kefir-Sorbet

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
400 Milliliter Kefir 1,5 % Fett
200 Gramm Heidelbeeren tiefgekühlt
20 Gramm Zucker
einige Heidelbeeren zum Garnieren

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 108
Eiweiß: 3,6 g
Fett: 3,8 g
Kohlenhydrate: 11,6 g
Alkohol: 0,5 g
BE: 1.0
FPE: 0,5

Zubereitung

Die Heidelbeeren etwas antauen lassen, zusammen mit dem Kefir und Zucker pürieren und wieder für ca. eine Stunde tiefgefrieren. Dabei zwischenzeitlich umrühren.

Das Sorbet verteilen und mit frischen Heidelbeeren garnieren.

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