Rezepte - Krokantcreme
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Krokantcreme
Rezeptkategorien:
eiweißarm, kaliumarm, kochsalzarm
Zutaten für 1 Portion
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
20 |
Gramm | Zucker |
5 |
Gramm | Mandeln, geschält, und gehackt |
30 |
Gramm | Sahne |
110 |
Gramm | Wasser |
10 |
Gramm | Maisstärke |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 236, Eiweiß: 2 g, Fett: 12.2 g, Kohlenhydrate: 29.8 g, Alkohol: 0 g, BE: 2.5, FPE: 1.2
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Zubereitung
10 g Zucker in einem Töpfchen karamelisieren und die geschälten und gehackten Mandeln unterrühren.
Die Sahne und das Wasser zum Kochen bringen und mit der Maisstärke binden. Mit 10 g Zucker süßen und den Krokant unterheben.
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