gegrillte Fenchel-Törtchen

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Grill, Sommer, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
4 kleine Fenchelknollen
etwas Gemüsebrühe
4 Stücke Tomaten
200 Gramm Mozzarella
Oregano
schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 196
Eiweiß: 13,0 g
Fett: 11,1 g
Kohlenhydrate: 7,2 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 1,5

Zubereitung

Die Fenchelknollen putzen und in Scheiben schneiden. In wenig Gemüsebrühe etwa 10 Minuten dünsten. Den Fenchel gut abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Nun jede Scheibe Fenchel mit einer Scheibe Tomate und Mozzarella belegen. Mit Oregano und schwarzem Pfeffer kräftig würzen. Die Fencheltörtchen auf dem geölten Rost 10-15 Minuten grillen.

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