Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Brotaufstriche, Fisch und Meeresfrüchte, Party

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
4 Stücke Tomaten
1 Stück hartgekochtes Ei
120 Gramm Thunfisch aus der Dose
15 Gramm Zwiebeln (fein gewürfelt)
etwas gepresster Knoblauch
40 Gramm Joghurt, 1,5 % Fett
frisch gemahlener Pfeffer
20 Gramm Schnittlauchröllchen
1 Stück Salatblatt

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 104
Eiweiß: 9,2 g
Fett: 5,7 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 0,9

Zubereitung

Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden, vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen.

Das hartgekochte Ei hacken, den Thunfisch zerbröckeln, das Ei, Thunfisch, Joghurt und feingehackte Zwiebeln vermengen, abschmecken.

Die Masse in die Tomaten füllen und auf einem Salatblatt servieren.

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