Kartoffelsalat mit Ei und Gew√ľrzgurke

3.5 von 5 Sternen (√ė 3.5 bei 4 Stimmen)

Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Eiergerichte, fettarm, Kartoffeln

Zutaten f√ľr 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
700 Gramm gegarte Pellkartoffeln (in Scheiben geschnitten)
100 Gramm Gew√ľrzgurke (gew√ľrfelt)
2 St√ľcke hartgekochte Eier
40 Gramm Zwiebeln (fein gehackt)
Dressing
120 Gramm Joghurt, 1,5 % Fett
80 Gramm Quark, Magerstufe
Essig nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 207
Eiweiß: 11,0 g
Fett: 3,4 g
Kohlenhydrate: 29,8 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 2.5
FPE: 0,7

Zubereitung

Pellkartoffeln, Gurke, Ei und Tomatenfleisch in eine Sch√ľssel geben und vermengen.

Die Zutaten f√ľr das Dressing in eine Sch√ľssel geben, verr√ľhren und abschmecken.



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