Sülze von zwei Früchten

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen, vegetarisch

Zutaten für 1 Portion

Menge Einheit Lebensmittel
100 Gramm Fruchtsaft
3 Gramm Gelatine
30 Gramm Beeren (tiefgekühlt)
1 Gramm Minze

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 84
Eiweiß: 3,1 g
Fett: 0,2 g
Kohlenhydrate: 16,3 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.5
FPE: 0,1

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ein Drittel des Fruchtsaftes erwärmen, Gelatine ausdrücken und in den erwärmten Fruchtsaft geben.

2. Den Rest des Fruchtsaftes dazugeben und kühl stellen bis die Sülze anzieht.

3. Bevor die Sülze geliert, die Früchte und die Minze unterziehen und in die Form gießen.

4. Ist die Sülze fest, in Scheiben schneiden und auf einem Saucenspiegel servieren.

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