Rezepte - Gemüsesalat
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Gemüsesalat
(Ø 2.5 bei 6 Stimmen)Rezeptkategorien:
ballaststoffreich, cholesterinarm, diabetiker geeignet, kochsalzarm, Salate, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
120 |
Gramm | Sellerie (gegart, 1 cm große Würfel) |
120 |
Gramm | Möhren (gegart, 1 cm große Würfel) |
120 |
Gramm | Blumenkohl (gegart, Röschen) |
120 |
Gramm | Schnittbohnen (gegart) |
120 |
Gramm | Mais (tiefgekühlt, gegart) |
120 |
Gramm | Erbsen (tiefgekühlt, gegart) |
| Marinade | ||
100 |
Gramm | Joghurt, 3,5 % Fett |
| Senf nach Geschmack | ||
| Essig nach Geschmack | ||
| Zitrone nach Geschmack | ||
10 |
Gramm | Petersilie (fein gehackt) |
10 |
Gramm | Dill (fein gehackt) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 105, Eiweiß: 6.4 g, Fett: 1.8 g, Kohlenhydrate: 15 g, Alkohol: 0 g, BE: 1.5, FPE: 0.4
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Zubereitung
Zunächst die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und verrühren. Nun das vorbereitete Gemüse zugeben, vermengen und gut abschmecken.
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