Rezepte - Holunderblütengetränk
Holunderblütengetränk
(Ø 2.5 bei 4 Stimmen)Rezeptkategorien:
Getränke, Sommer
Zutaten für 1 Portion
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
40 |
Stücke | Holunderblüten |
3 |
Liter | Wasser |
4 |
Kilo | Zucker |
4 |
Stücke | Zitronen |
75 |
Gramm | Zitronensäure |
2 |
Milliliter | Natriumbenzoat (eventuell) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 16447, Eiweiß: 5.4 g, Fett: 4.1 g, Kohlenhydrate: 4012.7 g, Alkohol: 0 g, BE: 334.5, FPE: 0.6
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Zubereitung
Die Blüten abspülen und in eine große Schüssel legen. Wasser aufkochen, den Zucker darin lösen. Zitronen waschen, grob zerkleinert zugeben. Die Zitronensäure in etwas Wasser auflösen und unterrühren. Alles über die Blüten gießen. Eventuell Natriumbenzoat zugeben. 5 Tage kühl stellen. Absieben und in Flaschen füllen und verschließen.
PS: Wenn kein Konservierungsmittel zugesetzt wird muss der Saft sehr gut gekühlt gelagert werden.
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