Rezepte - Blutorangen-Estragon-Sorbet
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Blutorangen-Estragon-Sorbet
(Ø 3.0 bei 1 Stimme)Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, festlich
Zutaten für 30 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
300 |
Gramm | Zucker |
300 |
Gramm | Wasser |
| 1 Orangenschale | ||
500 |
Milliliter | Orangensaft |
500 |
Milliliter | Weißwein |
| gehackter Estragon | ||
| pro Liter Flüssigkeit 3 Blatt Gelatine |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 60, Eiweiß: 0.1 g, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 11.4 g, Alkohol: 1.7 g, BE: 1, FPE: 0
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Zubereitung
Aus Wasser, Zucker und Orangenschale einen Läuterzucker kochen.
Restliche Zutaten zugeben.
Zum Schluss die aufgelöste Gelatine einrühren und in der Eismaschine gefrieren.
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