Blutorangen-Estragon-Sorbet

3.0 von 5 Sternen3.0 bei 1 Stimme)

Autor/in: landhaus-hechtsberg

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen, festlich

Zutaten für 30 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
300 Gramm Zucker
300 Gramm Wasser
1 Orangenschale
500 Milliliter Orangensaft
500 Milliliter Weißwein
gehackter Estragon
pro Liter Flüssigkeit 3 Blatt Gelatine

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 60
Eiweiß: 0,1 g
Fett: 0,0 g
Kohlenhydrate: 11,4 g
Alkohol: 1,7 g
BE: 1.0
FPE: 0,0

Zubereitung

Aus Wasser, Zucker und Orangenschale einen Läuterzucker kochen.

Restliche Zutaten zugeben.
Zum Schluss die aufgelöste Gelatine einrühren und in der Eismaschine gefrieren.

Rezept bewerten

(1 = weniger gut; 5 = super)