Rezepte - Gefülltes Fischfilet auf Gemüse
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Gefülltes Fischfilet auf Gemüse
(Ø 4.0 bei 2 Stimmen)Rezeptkategorien:
Fisch und Meeresfrüchte
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
600 |
Gramm | Fischfilet (Kabeljau) |
1 |
Esslöffel | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Fondor | ||
200 |
Gramm | Sellerie |
200 |
Gramm | Karotten |
200 |
Gramm | Porree |
150 |
Gramm | Chamignons |
| Petersilie |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 197, Eiweiß: 32.8 g, Fett: 4 g, Kohlenhydrate: 6.6 g, Alkohol: 0 g, BE: 0.5, FPE: 1.7
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Zubereitung
Das Fischfilet waschen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Das Gemüse putzen, waschen und in Scheiben, den Porree in feine Ringe schneiden. Das Gemüse in einem Topf (Bräter, Auflaufform) geben. Die Gewürze mit dem Gemüse vermischen. Etwas Wasser angießen und fast gar dünsten.
Nun den Fisch mit dem Tomatenmark bestreichen. Gewürze nach Geschmack.
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