Eierstich

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

festlich, Suppen und Eintöpfe

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
 
2 Stücke Eier
60 Gramm Milch 1,5 % Fett
Muskat

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 48
Eiweiß: 4,1 g
Fett: 3,0 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.0
FPE: 0,4

Zubereitung

Das Ei mit der Milch verquirlen, mit Muskat abschmecken.

Die Masse in eine gefettete Tasse oder einen Schlauch geben, dann ins kochende Wasser stellen und ca. 30 Minuten garziehen lassen, herausnehmen, in Würfel schneiden und zur Suppe geben.

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