Rezepte - Spiegeleikuchen
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Spiegeleikuchen
Rezeptkategorien:
Torten
Zutaten für 12 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| Mürbeteig | ||
150 |
Gramm | Butter |
125 |
Gramm | Zucker |
2 |
Stücke | Eier |
300 |
Gramm | Mehl |
0.5 |
Packungen | Backpulver |
| Nussbelag | ||
200 |
Gramm | Haselnüsse |
| 2 Packungen Vanillezucker | ||
| etwas Bittermandelöl | ||
100 |
Gramm | Zucker |
| soviel Milch, dass sich die Masse streichen lässt | ||
| Quarkmasse | ||
750 |
Gramm | Magerquark |
200 |
Gramm | Zucker |
3 |
Stücke | Eigelb |
1 |
Packung | Vanillepudding |
3 |
Stücke | Eischnee |
2 |
Dosen | Aprikosen |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 562, Eiweiß: 18 g, Fett: 24.5 g, Kohlenhydrate: 66.1 g, Alkohol: 0 g, BE: 5.5, FPE: 2.9
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Zubereitung
Teig wie gewohnt zu einem Mürbeteig verarbeiten.
Nussbelag zu einer streichfähigen Masse verarbeiten.
Quarkmasse zusammenrühren.
Erst Nuss- dann Quarkbelag auf Mürbeteig streichen. 2 Dosen Aprikosen auf Quarkmasse verteilen.
Bei 175°C 60 Minuten backen.
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