Vanille Kipferl mit Isomalt und Süßstoff

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Kleingebäck, schnell, Weihnachten, Winter

Zutaten für 40 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
35 Gramm Weizenmehl Typ 405
90 Gramm Weizenvollkornmehl
1 Prise Backpulver
30 Gramm Isomalt
1 Teelöffel Süßstoff
1 Stück Eigelb
100 Gramm Margarine
60 Gramm Mandeln gemahlen
1 Stück Vanilleschote

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 30
Eiweiß: 0,4 g
Fett: 2,2 g
Kohlenhydrate: 2,0 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.0
FPE: 0,2

Zubereitung

Vanilleschote halbieren und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. Das Vanillemark mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten.

Nun 40 mondförmige Plätzchen daraus formen.

Bei 175° C 15-20 Minuten backen.

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