Rezepte - Chinesische Vanilletörtchen
Chinesische Vanilletörtchen
(Ø 4.5 bei 2 Stimmen)Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, Torten
Zutaten für 6 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| Mürbeteig | ||
175 |
Gramm | Mehl |
3 |
Esslöffel | Zucker |
60 |
Gramm | Butter |
25 |
Gramm | Backfett |
2 |
Esslöffel | Wasser warm |
| Füllung | ||
2 |
Stücke | Eier |
60 |
Gramm | Zucker |
175 |
Milliliter | Milch 1,5 % Fett |
| 1/2 TL gemahlener Muskat |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 312, Eiweiß: 6.4 g, Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 37.8 g, Alkohol: 0 g, BE: 3, FPE: 1.6
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Zubereitung
Den Mürbeteig herstellen, indem alle Zutaten vermischt und zu einem festen Teig formen. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und 5 Minuten weich kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
Für die Füllung Eier mit Zucker verschlagen und nach und nach mit Milch und Muskat verrühren.
Den Teig in 15 gleich große Stücke aufteilen. Diese zu runden Formen ausrollen und in flache Pastetchenformen drücken. Die Füllung mit einem Löffel in die Törtchenform füllen und in den vorgeheizten Ofen bei 150 °C 25-30 Minuten backen.
Die Törtchen auf einem Drahtrost stellen und leicht abkühlen lassen. Dann mit gemahlenem Muskat bestäuben.
Heiß oder kalt mit Schlagsahne anbieten.
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