Litschis mit Mandarinensorbet

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
350 Gramm Mandarinen aus der Dose
2 Esslöffel Zitronensaft
425 g Litschis aus der Dose
60 g abgetropfter Kanton-Ingwer
Limettenschale

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 77
Eiweiß: 0,5 g
Fett: 0,2 g
Kohlenhydrate: 16,4 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.5
FPE: 0,0

Zubereitung

Für das Sorbet den Saft abgießen und im Tiefkühlfach gefrieren. Danach in einem Mixer fein mixen und Zitronensaft dazugeben.

Das Sorbet in einem festen Platikbehälter geben und unter gelegentlichem Rühren einfrieren.

In der Zwischenzeit Litschis abtropfen lassen und sehr fein gehackten Kanton- Ingwer hineinfüllen.

Die Litschis auf Servierteller anordnen und mit Kugeln von Orangensorbet anrichten.

Mit Limettenschalen dekorieren.

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