Rezepte - Bunte Reispfanne
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Bunte Reispfanne
(Ø 2.4 bei 7 Stimmen)Rezeptkategorien:
Fleisch und Wild
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
400 |
Gramm | Hähnchenbrust |
1 |
Esslöffel | Sesamöl |
| Gemüsebrühe | ||
| Curry, Paprika | ||
100 |
Gramm | Kohlrabi |
200 |
Gramm | Möhre |
100 |
Gramm | Zucchini |
100 |
Gramm | Reis, vollkorn |
| Pfeffer, Ingwer, Curry, | ||
| Petersilie, Basilikum |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 251, Eiweiß: 26.9 g, Fett: 5.2 g, Kohlenhydrate: 23.4 g, Alkohol: 0 g, BE: 2, FPE: 1.5
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Zubereitung
Den Reis in der doppelten Menge an Wasser garen.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Sojasoße beträufeln und mit Curry, Paprika würzen. Das Öl erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin anbraten. Mit etwas Gemüsebrühe angießen. Das Gemüse in Streifen schneiden oder raspeln. Zu den Hähnchenbruststreifen geben. Den Reis zugeben und nochmals abschmecken.
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