Rezepte - Chinesisches Schweinefleisch
Chinesisches Schweinefleisch
(Ø 3.0 bei 2 Stimmen)Rezeptkategorien:
Fleisch und Wild
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
400 |
Gramm | Schweinefilet |
1 |
Esslöffel | Rapsöl |
| Pfeffer, Paprika, Curry | ||
100 |
Gramm | Champignon |
| grüne Pfefferschoten | ||
100 |
Gramm | Bambussprossen |
1 |
Teelöffel | Sojasoße |
1 |
Teelöffel | Maisstärke |
280 |
Milliliter | Gemüsebrühe |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 155, Eiweiß: 23.8 g, Fett: 5.9 g, Kohlenhydrate: 1.5 g, Alkohol: 0 g, BE: 0, FPE: 1.5
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Zubereitung
Das Filet in Streifen schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten, mit Pfeffer, Paprika, Curry würzen. Die Champignons in Scheiben schneiden und zugeben. Die Bambussprossen und die grünen Pfefferschoten etwas später zugeben. Ggf. etwas Sojasoße würzen. Mit Maisstärke bestäuben und mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen und mind. 5 Minuten ausquellen lassen. Abschmecken.
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