Rezepte - Fisch in Alufolie
Fisch in Alufolie
(Ø 3.3 bei 4 Stimmen)Rezeptkategorien:
Fisch und Meeresfrüchte
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
400 |
Gramm | Kabeljau |
20 |
Milliliter | Zitronensaft |
1 |
Teelöffel | Senf |
| Worcestersoße, Pfeffer | ||
1 |
Teelöffel | Dill |
20 |
Gramm | Tomatenmark |
100 |
Gramm | Tomate |
| Basilikum, Oregano, Thymian | ||
100 |
Gramm | Essiggurken |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 102, Eiweiß: 21 g, Fett: 1 g, Kohlenhydrate: 1.6 g, Alkohol: 0 g, BE: 0, FPE: 0.9
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Zubereitung
Den Kabeljau (4 Filets á 100g) marinieren mit Zitronensaft, Senf, Worcestersoße, Pfeffer und Dill. Die Alufolie auslegen. 1 Fischfilet darauf legen. Das Tomatenmark darauf verteilen. Die Tomate in Scheiben schneiden und darauflegen. Das nächste Fischfilet oben drauf legen. Mit Senf bestreichen. Die Essiggurke in feine Scheiben schneiden und darauf legen. Mit dem restlichen Fisch ebenso verfahren.
Die Alufolie einschlagen.
bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
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