Frischkäsebällchen im Zwiebackmantel

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Autor/in: gebele

Rezeptkategorien:

Snacks

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
160 Gramm Frischkäse
11 Scheiben Zwieback
2 Stücke Knoblauch
10 Gramm Basilikum
Pfeffer, Paprika

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 155
Eiweiß: 7,7 g
Fett: 3,2 g
Kohlenhydrate: 22,4 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 2.0
FPE: 0,6

Zubereitung

Den Zwieback fein reiben. Die Hälfte des Zwiebacks mit dem Frischkäse vermengen. Den Knoblauch zerdrücken und den Baslikum fein schneiden, beides zugeben und mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Kalt stellen.

Einen Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Die Frischkäsemasse zu kleinen Bällchen formen. In dem heißem Wasser 3- 4 Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen und in den restlichen Zwiebackbröseln wälzen.

Dazu passen gebratene Garnelen mit Tomatensoße.

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