Indische Currysuppe mit Banane

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Autor/in: gebele

Rezeptkategorien:

Suppen und Eintöpfe

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
30 Gramm Apfel
30 Gramm Zwiebel
1 Stück Knoblauch
1 Teelöffel Margarine
150 Gramm Banane
370 Milliliter Gemüsebrühe
1,5 Esslöffel Rosinen
1 EL Curry
Ingwer, Pfeffer, Kurkuma

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 70
Eiweiß: 0,8 g
Fett: 1,2 g
Kohlenhydrate: 12,9 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 0,1

Zubereitung

Den Apfel in feine Würfel schneiden, die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch durchdrücken. Die Margarine erhitzen und die klein geschnittenen Zutaten zugeben, dünsten lassen. Die Banane in grobe Stücke schneiden und zugeben, einkochen lassen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen. Evtl. pürieren. Den Ingwer fein hacken, zusammen mit Curry, Pfeffer und Kurkuma würzen.

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