Rezepte - italienischer Zwieback-Toast
italienischer Zwieback-Toast
(Ø 5.0 bei 1 Stimme)Rezeptkategorien:
Snacks
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
10 |
Scheiben | Zwieback |
2 |
Stücke | Schalotten |
3 |
Stücke | Knoblauch |
1 |
Bund | Basilikum |
1 |
Esslöffel | Olivenöl |
| Pfeffer | ||
300 |
Gramm | Tomaten |
120 |
Gramm | Mozzarella |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 235, Eiweiß: 9.3 g, Fett: 11.4 g, Kohlenhydrate: 23.5 g, Alkohol: 0 g, BE: 2, FPE: 1.4
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Zubereitung
Den Zwieback nebeneinander auf ein mit Backpaoier ausgelegtes Backbech legen. Die Schalotten und den Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln. Den Basilikum waschen trockentupfen und fein hacken.
Das Olivenöl, Schalotten, Knoblauch un die Hälfte des Basilikums verrühren. Pfeffern.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozarella ebenfalls in feine Scheiben schneiden oder fein würfeln.
Die Hälfte der Olivenöl-Zwiebelmasse auf dem Zwieback verteilen, mit Tomaten belegen. Die Mozarellascheiben ebenfalls darauf verteilen oder die Würfel darauf verteilen.
Restliches Basilikum darüberstreuen.
Restliche Olivenöl-Zwiebel-Masse beträufeln.
Im vorgeheiztem Grill ca. 3 Minuten überbacken.
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