Kartoffel-Kresse-Soße

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Autor/in: gebele

Rezeptkategorien:

Saucen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
150 Gramm Kartoffeln
130 Gramm Gemüsebrühe
10 Gramm Kresse
10 Gramm Petersilie, Dill
Kerbel
100 Gramm Joghurt 1,5%Fett
Muskat, Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 40
Eiweiß: 1,8 g
Fett: 0,1 g
Kohlenhydrate: 7,3 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.5
FPE: 0,1

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und fein würfeln, zunächst in wenig Gemüsebrühe garen und pürieren. Die Kräuter fein hacken und zugeben, abschmecken mit Muskat und Pfeffer.

Wenn die Soße nicht mehr kocht, den Joghurt einrühren.

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