Kirschauflauf mit saurer Sahne

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Autor/in: gebele

Rezeptkategorien:

Aufläufe und pikante Kuchen

Zutaten für 12 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
750 Gramm Kirsche
1 Teelöffel Margarine
500 Gramm Saure Sahne
2 Esslöffel Weizenmehl Type 1050
30 Gramm Zucker
4 Stücke Eier

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 163
Eiweiß: 4,6 g
Fett: 10,2 g
Kohlenhydrate: 12,1 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 1,1

Zubereitung

Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Die Kirschen in eine gefettete feuerfeste Auflaufform geben.

Die saure Sahne aufschlagen das Mehl rein sieben, den Zucker zugeben, die Eigelbe vorsichtig unterrühren. Zum Schluß die Eiweiße steif schlagen und unterheben, die Masse auf die Kirschen füllen.

Bei 200° C 60 Minuten backen.

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