Paprika-Schafskäse-Muffins

3.0 von 5 Sternen3.0 bei 1 Stimme)

Autor/in: gebele

Rezeptkategorien:

Backofen, Kleingebäck

Zutaten für 20 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
1 Stück Paprika
2 Stücke Eier
250 Milliliter Milch fettarm
125 Gramm Butter
375 Gramm Mehl Type 1050
3 Teelöffel Backpulver
200 Gramm Feta

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 158
Eiweiß: 5,2 g
Fett: 8,8 g
Kohlenhydrate: 14,1 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 1,0

Zubereitung

Die Paprikaschote waschen und in kleine Stücke schneiden. Eier, Milch und Butter verrühren. Mehl, Backpulver, Paprikawürfel und mit der Eiermischung verrühren.

Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Teig in die Formen füllen und bei 200° C ca. 25 Minuten backen.

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