Fortbildungen/Termine
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Fortbildungen/Termine in Ernährungsmedizin und -wissenschaft
Untenstehend finden Sie eine Auswahl (derzeit 138 Termine) von Fort- und Weiterbildungen, Kongressen in Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft sowie verwandten Disziplinen. Durch den Filter können Sie die Termine nach Ihren Bedürfnissen eingrenzen. Wenn Sie eine Veranstaltung ausrichten und/oder eintragen möchten, können Sie den Termin für diese Seite vorschlagen. Sie können ausgewählte oder alle Termine in Ihren persönlichen Terminkalender übertragen oder dauerhaft abonnieren. Bitte beachten Sie hierzu entsprechende Hinweise.
Details für alle Termine auf / zu
März 2010
| Beschreibung: | - Bedeutung der ernährungspsychologische Dynamik
- Sensibilisierung für symptomatisches Essverhalten und seine Folgen - Fallstricke in der Beratung - Interventionsbeispiele und Übungen für die Einzel- und Gruppenberatung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 13.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 14.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Grundlagen der TZI
- Methode und Haltung - Vier-Faktoren-Modell - Das Leitungsverständnis Selbstwahrnehmung und Wahrnehmung der Teilnehmer Die innere Grundhaltung der Gruppenleitung Das Bedürfnis nach Anerkennung und Zugehörigkeit Leitung der Gruppe und Führung in der Gruppe Prozessanalysen als Selbstsupervision der Leitung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 13.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 14.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dem Seminar werden verschiedene Methoden zur Durchführung von Ernährungserhebungen vorgestellt, z.B. 7-Tage-Ernährungsprotokoll oder 24-Stunden-Recall. Neben Anwendungsbeispielen und der kritischen Beurteilung der Methoden trainieren die Teilnehmer die praktische Umsetzung in Form von Fallbeispielen und Rollenspielen. In einem weiteren Schwerpunkt erhalten die Teilnehmer einen Überblick über verschiedene Nährwertberechnungsprogramme im Vergleich. Seminarinhalte Aufgaben, Ziele und Inhalte von Ernährungserhebungen Organisation und Ablauf von Ernährungserhebungen nationale und internationale Verzehrsstudien praktisches Training von der Entwicklung einer Ernährungserhebung über die Durchführung bis hin zur Auswertung Methoden zur Erfassung des Ernährungszustands Vorstellung verschiedener Ernährungssoftwareprogramme im Vergleich | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 15.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 18.03.2010, 13:15 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Staatliche Berufsfachschule für Diätassistenten an der Universität Würzburg in Zusammenarbeit mit der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.V. Freiburg | |
| Veranstalter: | Staatliche Berufsfachschule für Diätassistenten an der Universität Würzburg | |
| Beginn: | Mittwoch, 17.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 17.03.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Informationen noch nicht bekannt | |
| Veranstalter: | DGAF | |
| Beginn: | Donnerstag, 18.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.03.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Ziel der Veranstaltung ist es, Internisten mit Fachrichtung Nephrologie einen Überblick über den aktuellen Wissensstand ausgewählter Probleme der theoretischen und klinischen Nephrologie zu vermitteln. | |
| Veranstalter: | Collegium Nephrologicum | |
| Beginn: | Donnerstag, 18.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.03.2010, 14:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 21, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referentin: Dipl. oec. troph. Esther Quandel-Natschack, Ernährungs- und Stillberaterin, Dozentin Uniklinik Düsseldorf, Inhalte:
Grundlagen der Ernährung in den ersten zwei Lebensjahren - Methoden zur lebendigen Vermittlung des Fachwissens - Qualitätssicherung und Finanzierung: wie erhalte ich die Anerkennung der Krankenkassen - Marktchancen - Akquise - praktische Übungen |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 19.03.2010, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 20.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Muster erkennen und gezielt nutzen
- Zugrunde liegende Psychopathologien - Systemische und individuelle Ursachen verstehen und für die Lösungsfindung einsetzen - Reflexion des eigenen Beratungsverhaltens - Die eigenen "Beliefs" überprüfen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 19.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Seminarangebot richtet sich an Ernährungsfachkräfte, Pflegekräfte, Sozialpädagog/innen und Sozialarbeiter/innen.
Seminarinhalte - Auswirkungen und Symptomatik - Chancen und Grenzen der Ernährungstherapie - Veränderungen im Bereich der Wahrnehmung - Umsetzbarkeit von Veränderungen - Fallsupervision |
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| Veranstalter: | Frankfurter Zentrum für Essstörungen | |
| Beginn: | Freitag, 19.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 19.03.2010, 17:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bundeskongress und Jahresfortbildungstagung für Ernährungsfachkräfte. | |
| Veranstalter: | RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e.V. | |
| Beginn: | Freitag, 19.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.03.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wissen Sie, warum Sie zwei Ohren haben? Zum Hören werden Sie antworten. Natürlich!
Aber auch für das Gleichgewicht und zur differenzierten Wahrnehmung von Tonhöhen, die bestimmte Bereiche im Gehirn aktivieren. Ist dieses Horchen nicht optimal ausgebildet, kommt es zu Auffälligkeiten. In über 250 Zentren in der ganzen Welt wird diese Therapie bereits angewandt. Wir konnten Herrn J. Vervoort, Leiter des bekannten Atlantis-Instituts St. Truiden (Belgien) einladen: Vortrag über die Tomatis-Therapie in der Carl-Sandhaas-Schule (bei der Lebenshilfe) Mühlenbacherstr. 18 77716 Haslach Eintritt: 5 Euro |
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| Veranstalter: | Carl-Sandhaas-Schule | |
| Beginn: | Freitag, 19.03.2010, 20:00 | |
| Ende: | Freitag, 19.03.2010, 22:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Das Beziehungssystem besser verstehen
- Wahrnehmungsstörungen bei Kindern - Essen will gelernt sein - Automatismen und ihre Auswirkungen - Suchtsystem in der Familie - Scham und Schuldverstrickungen - Einem Kind zu einem gesunden Körperbild verhelfen - Präventionsmaßnahmen "alters- und geschlechtsspezifisch" unterscheiden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 20.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 21.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Inhalte: Nachhaltige Erfolge bei der Reduktion von Körperfett sind nur mit einer Kombination aus angepasster Ernährung uns richtigem körperlichem Training möglich. Für Oecotrophologen wird es daher immer wichtiger die interdisziplinären Zusammenhänge zwischen effektiven Training und richtiger Ernährung zu kennen, um kompetente Beratung durchführen zu können. Wie beeinflusst die Ernährung vor und nach der körperlichen Aktivität den Fettstoffwechsel? Welche Trainingsform fördert den Fettabbau am meisten? Dieses Seminar behandelt auf der Basis fundierter physiologischer Grundlagen verschiedene Aspekte der Fettverbrennung und zeigt ob sie tatsächlich funktionieren können oder nur Legenden sind. | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Samstag, 20.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 21.03.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 13, VDD: 13 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
- Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln - Funktionelle Lebensmittel - Vollwertige Ernährung - Qualitätssicherung - Adipositas - ausgewählte therapeutische Aspekte - Diabetes mellitus Typ 2: Medikation und ernährungstherapeutische Maßnahmen - Fettstoffwechselstörungen - Gastroenterologische Erkrankungen - Nierenerkrankungen: Therapeutische Notwendigkeit einzelner Diätformen - Novel food - Gentechnik - Neues aus dem Lebensmittelrecht (LFGB) - Diätetik-Sprechstunde von A-Z |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 22.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 25.03.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Zur 41. wissenschaftlichen Jahrestagung unserer kindernephrologischen Fachgesellschaft lade ich Sie mit meinen Mitarbeitern herzlichst nach nunmehr 17 Jahren erneut nach Hamburg ein. Es erwartet Sie die erste deutschsprachige Jahrestagung der Gesellschaft für Pädiatrische Nephrologie (GPN), wie sie nach Umbenennung aus der Arbeitsgemeinschaft für Pädiatrische Nephrologie (APN) mit ihrer jahrzehntelangen Tradition entstanden ist. So wie wir uns hanseatisch mit der Tradition der APN verbunden fühlen, so betrachten wir die erste deutschsprachige GPN-Jahrestagung als Aufbruch in eine hoffnungsvoll globalisierende kindernephrologische Zukunft, wie sie in Hamburg, dem Tor zur Welt, nicht besser platziert sein könnte. | |
| Veranstalter: | Gesellschaft für pädiatrische Nephrologie | |
| Beginn: | Donnerstag, 25.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 27.03.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin
- Zugangswege der enteralen und parenteralen Ernährung - Bausteine der enteralen und parenteralen Ernährung - Berechnung und Umsetzung von Ernährungsregimen - Fallbeispiele - Werksbesichtigung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Donnerstag, 25.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 26.03.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | 9. DGE-BW-Forum FISCH
Mittwoch, 25. März 2010, 9-17 Uhr, Universität Hohenheim, Stuttgart Fortbildungsveranstaltung für Lehr- und Beratungskräfte Vorträge - Welche Fische gab es, gibt es und wird es geben - Technologie der Fischverarbeitung - Fisch und Prävention - Ernährungsphysiologie - Toxische Aspekte des Fischkonsums - Ökologische Aspekte von Fischfang, Aquakultur und Alternativen Workshops und Führungen (geplant) zu den Themen - Fisch - professionell zubereitet - Fisch in der schnellen Küche - Aquakultur in Baden-Württemberg - Ökologie - Fisch als Beispiel der Ausbeutung von Ressourcen - Jod - Fisch - Kennzeichnung und Labels - Fisch in der Schulverpflegung - wie mache ich ihn schmackhaft? - Was schwimmt in Rhein und Neckar? Binnenfischerei in BaWü - Frischer Fisch fischelt nicht. Hygiene - Freitags Fisch! Fisch und Esskultur - Sushi - Fisch roh - Allergien - wenn Frau/Mann Fisch nicht verträgt. Alternativen zu Fisch - Fisch in der Schulverpflegung - praktische Tips - Der Meeresfrüchte-Workshop |
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| Veranstalter: | DGE-BW e.V. | |
| Beginn: | Donnerstag, 25.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 25.03.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 6, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Seminar für OecotrophologInnen und DiätassistentInnen:
Laborwerte haben in der Diagnostik und beim Therapiemonitoring von Stoffwechsel-, Herz- und Nierenerkrankungen eine zentrale Bedeutung. Patienten tragen oft Sammelmappen mit Befunden mit sich. Doch welche Laborwerte sind bei welcher Erkrankung wirklich relevant? Welche Entwicklung ist im Verlauf einer Ernährungstherapie zu erwarten? Die Vielfalt an möglichen Konstellationen verwirrt oft Patient und Therapeut gleichermaßen. Was Sie aus den Laborparametern des Patienten herauslesen können und welche ernährungstherapeutischen Maßnahmen folglich ergriffen werden müssen, wird in diesem Seminar anhand von Fallbeispielen aus der Praxis anschaulich erklärt. Inhalte: Relevante Laborparameter beim metabolischen Syndrom - Interpretation von Befunden - Schlussfolgerungen für die Ernährungstherapie - Messung des Therapieerfolges anhand von Laborparametern - Fallbesprechungen. Referent: Dr. med. Bertil Kluthe, Chefarzt der Klinik Hohenfreudenstadt, Internist, Endokrinologe und Diabetologe, Ernährungsmediziner DAEM/DGEM |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 26.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 27.03.2010, 17:30 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 3, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Biografiearbeit als Methode der Persönlichkeitsentwicklung
- Kultureller Rahmen und soziale Normen - Prägung von Vorlieben und Abneigungen - Reflexion der eigenen Essbiografie - Arbeitstechniken und Methoden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 26.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 27.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Empathie
- Veränderungsbereitschaft fördern - Zuversicht und Optimismus fördern - Konfrontation vermeiden - Widerstand reduzieren - Gespräche beginnen und abrunden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 27.03.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 28.03.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Auch heute werden noch in Deutschland bei viel zu vielen Menschen Amputationen der unteren Extremitäten durchgeführt, wenn sie nicht heilende Fußwunden durch einen langjährigen Diabetes erleiden. Die Zahl der Amputationen erscheint über die letzten Jahre nahezu unverändert, wobei es fraglich ist, ob dies möglicherweise sogar ein Erfolg ist, da sich die Zahl der Diabetiker in der Vergangenheit doch deutlich erhöht hat. | |
| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 27.03.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 27.03.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 8, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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April 2010
| Beschreibung: | - Kulturgeschichte des Humors: Vom Neandertaler über Freud bis Loriot
- Welcher Humortyp bin ich? - Gesundheit durch Humor - Das Konzept von Frank Farelly und Noni Höfner - Kollegiale Beratung mit Humor - Lästern ist lustig - Freche Sprüche gezielt einsetzen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 09.04.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 10.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Kriterien wirkungsvollen Sprechens
- Konkretes Feedback auf den eigenen individuellen Ausdruck - Mittel des Sprechausdrucks und ihre Verwendung - Stärkere Ausdrucksfähigkeit durch Stimm- und Sprechstil - Aufbau einer klangvollen, tragfähigen und variablen Stimme - Klarheit und Deutlichkeit durch Artikulation |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 09.04.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 10.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Die drei Dimensionen der Teilnehmermotivierung
- Die Motivierung von Teilnehmern über die Auswahl der Inhalte, die methodische Gestaltung und motivierende Aspekte des Dozentenverhaltens - Die acht didaktischen Fragen und Entscheidungsfelder - Die bei der Planung und Durchführung von Trainings zu berücksichtigenden Bereiche - Unterrichtsformen mit und ohne direkte Führung durch den Dozenten, die Bedeutung des Methodenwechsels, kreative Methoden der Seminargestaltung - Abwechslungsreicher Medieneinsatz - Einsatz von klassischen Medien wie Tafel, Flipchart, Pinnwand neben der Nutzung von PC und Beamer - Feinplanung des Seminarablaufs (Seminarvorbereitung) - Wichtigkeit einer zeitlich flexiblen Planung unter Berücksichtigung von Muss- und Kann-Inhalten - Dimensionen der Verständlichkeit - Schwierige Unterrichtssituationen - Wiederherstellung der Arbeitsfähigkeit durch Methoden zur Analyse und Intervention |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 13.04.2010, 09:30 | |
| Ende: | Mittwoch, 14.04.2010, 16:45 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Hintergrundwissen zum Internet
- Beurteilung der Relevanz und Qualität von Fachinformationen - Nationale und internationale Nährwertdatenbanken im Internet - Codex Alimentarius - Gesetze, Verordnungen und Leitsätze im Internet - Nationale und internationale Suchmaschinen - Nationale und internationale Datenbanken Food and Agriculture Organization (FAO) - Mailinglisten, Diskussionsgruppen, Plattformen und Blogs - Umgang mit Gefahren aus dem Internet |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 13.04.2010, 10:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 14.04.2010, 15:45 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Sporternährung wird von Sportlern wie Ernährungsberatern sofort mit hohem Energie- und Kohlenhydratbedarf verbunden. In der Praxis stellen sich dann schnell viele Fragen, zu denen die Literatur nur selten befriedigende Antworten gibt. Wie viel genau darf es sein? Wo sollte die Eiweißzufuhr liegen? Apfelsaftschorle oder Isodrink? Das Seminar will diese Lücke schließen. Im Mittelpunkt steht der Ausdauersport. Die praxiserfahrene Referentin, die selbst lange Jahre im Spitzensport war, vertieft die Inhalte Anhand von vielen Fallbeispielen.
Inhalte: Sporternährung: ab wann, für wen und warum? Sportlersprache verstehen: VO2max, Laktatleistungskurve, Periodisierung etc. Berechnung des Energieumsatzes. KH- und Eiweißzufuhr. Sportler in der Beratung - Anamnese, Ernährungsplanung, Gewichtsabnahme. Mythos Trinken. Wettkampfernährung. Gele, Riegel, Pulver: alles Quatsch? Die Referentin: Claudia Osterkamp-Baerens, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungswissenschaftlerin am Olympiastützpunkt Bayern; Vorsitzende der AG Ernährungsberatung an den Olympiastützpunkten. |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 16.04.2010, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 17.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Ernährungstherapie zur Gewichtsreduktion im Rahmen konservativer Verfahren
- Medikamentöse Unterstützung bei der Gewichtsreduktion - Darstellung der unterschiedlichen adipositaschirurgischen Therapieformen und ihre Wirkungsweise - Postoperative Ernährung und Supplementation - Diskussion anhand praktischer Beispiele - Möglichkeiten der Motivation übergewichtiger und adipöser Patienten, ihren Lebensstil entsprechend der Therapieform umzustellen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 16.04.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 17.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Der theoretische Unterbau:
Ein kurzer Exkurs in Struktur, Prozess und Dynamik von Gruppen Wenn der rote Faden reißt: Störungen im Seminar und wie sie erlebt werden Zweifler - Nachfrager - Besserwisser: Referentenkompetenz im Spiegel der Teilnehmerkritik Von Profis und solchen, die es werden wollen: Fachliche Niveauunterschiede handhaben Worauf Sie sich verlassen können: Seminar-Elemente, die den Weg ebnen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 17.04.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 18.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Stand der Diabetikerversorgung in Deutschland
- aktuelle Ernährungsempfehlungen - Therapie mit oralen Antidiabetika - Therapie mit Insulin - Disease-Management-Programme - MEDIAS-2-Schulungsprogramm - Vorstellung ausgewählter Schulungsprogramme des Zentralinstituts für die kassenärztliche Versorgung in der BRD (ZI-Schulungsprogramme) |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 19.04.2010, 12:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 22.04.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist das Aufzeigen der Möglichkeiten immunologischer Verfahren in der Lebensmittelanalytik, insbesondere unter Berücksichtigung der Notwendigkeit, die Qualität der Lebensmittel vom Hersteller bis zum Verbraucher zu kontrollieren.
Inhalt: Das Seminar zeigt die Möglichkeiten immunologischer Verfahren in der Lebensmittelanalytik auf. Erklärt werden Unterschiede zu physikalisch-chemischen Methoden (GC, HPLC, LC) ebenso wie unterschiedliche immunologische Verfahren. Dabei steht im Mittelpunkt, um welche zu analysierenden Parameter es sich handelt und welche Methode jeweils zur Analyse geeignet ist. Wichtig ist dabei, wie die Analytik der Lebensmittelproduktion vom Bauern bis zum Verbraucher gestaltet werden kann. Dies betrifft die Untersuchung auf dem Acker oder im Stall, die Ernte, Transport der Rohprodukte, Lagerung, Herstellungsbedingungen der Lebensmittel, Verpackung, Kühlkette bis hin zum Verbraucher. Leitung: LM-Chem. Elvira Schecklies |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Montag, 19.04.2010, 09:00 | |
| Ende: | Montag, 19.04.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Chronische Krankheiten - die Herausforderung des Jahrhunderts!
Was kann die Rehabilitation leisten? - Exogene Risikofaktoren für chronische Krankheiten - Möglichkeiten der Primärprävention durch schulbasierte Intervention - Aktuelle Entwicklungen in der Kardiologie und ihre Bedetuung für die Rehabilitation - Rehabilitation aus der Sicht des Akutmediziners - Telemedizin und ihre Möglichkeiten - Erfolgreiche neue Rehakonzepte am Beispiel der pulmonalen Hypertonie - Medizinisch-berufliche Orientierung: Was gibt es Neues? - Glück: Die Chance auf ein gelungenes Leben - Krebs und Bewegungstherapie: Update 2010 - Ganzheitsmedizin bei Rehabilitation |
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| Veranstalter: | RehaZentren Baden-Württemberg | |
| Beginn: | Donnerstag, 22.04.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 24.04.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Änderung des Lebensstils und die Verbesserung der Essgewohnheiten sind wichtige Voraussetzungen zur erfolgreichen Behandlung der Hypertonie. Hierzu müssen Ärzte, Ernährungstherapeuten und Sportwissenschaftler Hand in Hand individuelle Lösungen für Betroffene entwickeln. Dabei wird die Bedeutung der Ernährung oft unterschätzt - obwohl die Hypertonieleitlinie der Deutschen Hochdruckliga eine professionelle Diätberatung ausdrücklich empfiehlt. Die Referentin, die sich seit langem in Kooperation mit Ärzten speziell mit Hypertonikern auseinandersetzt, bringt ihre jahrelange Praxiserfahrung ein.
Inhalte: Grundlagen der arteriellen und pulmonalen Hypertonie - Bedeutung der Ernährung für den Hochdruck - Hochdruckleitlinien - Ernährungstherapie bei Hochdruckpatienten - Management von Gewicht und Metabolischem Syndrom - Stellenwert des Ernährungsprotokolls - Checklisten zur Etablierung eines neuen Verhaltens Referentin: Dr. Claudia Laupert-Deick, Ernährungswissenschaftlerin, Praxis für Ernährungstherapie und Beratung Bonn, Dozentin, Referentin, Buchautorin. |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 23.04.2010, 10:30 | |
| Ende: | Freitag, 23.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Ort: Robert Koch-Institut, Nordufer 20, 13353 Berlin
Referenten: - Prof. Dr. Wolfgang Ahrens - Dr. Bärbel-Maria Kurth - Prof. Dr. Iris Pigeot - Angelika Schaffrath Rosario - Dr. André Scherag - Prof. Dr. André Michael Toschke - Prof. Dr. Jürgen Weyer |
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| Veranstalter: | Deutschen Arbeitsgemeinschaft Statistik | |
| Beginn: | Freitag, 23.04.2010, 10:15 | |
| Ende: | Freitag, 23.04.2010, 16:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Grundlagen
Aktuelles aus der "Allergologie" Begriffsbestimmung und Symptome von Lebensmittelallergien Abgrenzung anderer Lebensmittelunverträglichkeiten Beratungsprozess bei (Verdacht auf) Lebensmittelallergien und Pseudoallergien, insbesondere: Allergie-Anamnese Diagnostische Diäten Therapeutische Diäten Allergene Potenz von Allergenen Allergenkennzeichnung Praktische Übungen zur Vorgehensweise in der Ernährungsberatung eines Lebensmittelallergikers von der Diagnose bis zur Therapie anhand von Fallbeispielen |
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| Veranstalter: | Vdoe | |
| Beginn: | Samstag, 24.04.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 25.04.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Störungen der Glucosetoleranz
- Stellenwert anthropometrischer Parameter - Begleitende Risikofaktoren - Komplikationen und Folgekrankheiten - Identifikation von Risikopatienten - Therapeutische Optionen - Diabetesprävention an Fallbeispielen - Effekte der Ernährung - Insulinresistenz in der Ernährungsberatung - Vorstellung des Delight-Programms Kooperation mit anderen Fachgruppen - Übertragung auf die eigene Praxis |
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| Veranstalter: | topmedexperts | |
| Beginn: | Samstag, 24.04.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 25.04.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | FRÜHJAHRSTAGUNG
Diabetologie im multidisziplinären Ansatz |
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| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 24.04.2010, 09:30 | |
| Ende: | Samstag, 24.04.2010, 17:30 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 8, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Inzidenz ernährungsmitbedingter Krankheiten kann durch Präventionsmaßnahmen verringert werden. Ziel der Fortbildung ist es, aktuelle Erkenntnisse zu präventiven Konzepten zu vermitteln und das Fachwissen zu therapeutischen Maßnahmen zu aktualisieren.
Seminarinhalte: - Adipositas - Metabolisches Syndrom - Herz-Kreislauf-Krankheiten - Lebensmittelallergien /Pseudoallergien inkl. Allergieprävention - Osteoporose - Rheumatische Krankheiten - Ernährung und Krebs - Krankheiten des Darms - Ernährung und Demenz |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 26.04.2010, 12:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 29.04.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Schwerpunktthema:
Kardiovaskuläre Erkrankungen und Diabetes mellitus |
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| Veranstalter: | Akademie der Kreiskliniken Reutlingen | |
| Beginn: | Dienstag, 27.04.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 27.04.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | DAEM-Spezialseminar "Ernährung und Psyche", veranstaltet von der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM) e.V. in Kooperation mit dem Psychotherapie-Seminar Freudenstadt e.V., der AQED und dem Netzwerk Ernährungsmedizin Baden-Württemberg (NEBW) e.V. | |
| Veranstalter: | Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V. (DAEM) | |
| Beginn: | Freitag, 30.04.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 01.05.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 18, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) |
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Mai 2010
| Beschreibung: | Hört man den Begriff "Visite", stellt sich sofort das Bild eines Krankenhauszimmers verbunden mit vielen weißen Kitteln ein. Emotionen wie Hoffnung und Verzweiflung, Angst und Freude liegen in diesem Moment ganz nah beieinander. Der Besuch im Hinblick auf die Versorgung mit Essen und Trinken soll sich jedoch nicht vordergründig auf die medizinischen Aspekte konzentrieren. Im Rahmen des Seminars werden die aus Bewohnersicht relevanten Ansatzpunkte erarbeitet und diskutiert. Die "Ernährungs-Visite" orientiert sich insbesondere an den Ressourcen des alten Menschen, Fähig- und Fertigkeiten, Wünsche und Bedürfnisse rücken in den Vordergrund. Sie werden in einem bereichsübergreifenden Dialog zu individuellen Maßnahmen formuliert, immer dann, wenn eine spezifische Betreuung notwendig erscheint. | |
| Veranstalter: | GV Partner Akademie | |
| Beginn: | Dienstag, 04.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 05.05.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Zweigeteilter DAEM-Kompaktkurs Ernährungsmedizin der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.V. in Münster/ Westfalen in Zusammenarbeit mit der Akademie für ärztliche Fort- und Weiterbildung der Ärztekammer Westfalen-Lippe und der Kassenärztlichen Vereinigung Westfalen-Lippe
Teil 1: Grundlagen, Metabolisches Syndrom und Prävention, Therapie ernährungsabhängiger Erkrankungen |
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| Veranstalter: | Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V. (DAEM) | |
| Beginn: | Mittwoch, 05.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 09.05.2010, 18:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 50, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | "Bio für Kinder", die Gemeinschaftsinitiative von Tollwood und dem Referat für Gesundheit und Umwelt der Landeshauptstadt München, veranstaltet eine Fachtagung zum Thema "Bio in Kindergarten und Schule".
Gemeinsam mit Fach- und Praxisexperten gibt die ganztägige Veranstaltung in Referaten und Workshops einen Überblick darüber, wie die Umstellung auf Bio in Kinderbetreuungseinrichtungen erfolgreich und kostengünstig gelingen kann. Die Tagung richtet sich vorrangig an Fachexperten und Initiativen aus dem Bereich Kinder-Umwelt-Ernährung in Deutschland, sowie Vertreter der öffentlichen Verwaltung und Dienstleister, aber auch interessierte Kinderbe-treuungseinrichtungen. Anmeldungen sind bei der MAG's Gesundheitsbildung unter der Email-Adresse herbert.suessmeier@mags-muenchen.de bis zum 26. April 2010 möglich. Die Kosten für die Tagung betragen 35 Euro pro Person (inklusive Unterlagen und Mittagessen in Bio-Qualität). Informationen zum Programm sind unter www.bio-fuer-kinder.de erhältlich. |
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| Veranstalter: | Tollwood GmbH und das Referat für Umwelt und Gesundheit der Landeshauptstadt München | |
| Beginn: | Mittwoch, 05.05.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 05.05.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | 52. Bundeskongress des Verbandes der Diätassistenten - Deutscher Bundesverband e.V. (VDD) in Kooperation mit dem Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V. (BDEM) am 7. und 8. Mai 2010 im CongressPark Wolfsburg. | |
| Veranstalter: | VDD | |
| Beginn: | Freitag, 07.05.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 08.05.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Informationen noch nicht bekannt | |
| Veranstalter: | Arbeitskreis der Pankreatektomierten | |
| Beginn: | Freitag, 07.05.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 09.05.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Mit geschickter Werbung täuschen Hersteller von Lebensmitteln Verbrauchern Eigenschaften vor, die das Produkt gar nicht bietet. So sind Tiefkühlpizza oder ein Cheesburger nicht unbedingt mit echtem, sondern oft mit Analog-Käse aus Pflanzenfetten belegt. Mit welchen Methoden die Lebensmittelindustrie versucht, Käufer hinters Licht zu führen und was Verbraucher tun können, um sich vor Täuschungen zu schützen, ist eines von vielen aktuellen Themen der Tagung "Ernährung aktuell" vom 7.-8.- Mai 2010, die der UGB in der Aula der Gießener Universität veranstaltet. Auch Bioprodukte werden unter die Lupe genommen: Wie bio ist Öko-Fleisch wirklich? Und trägt der Konsum von ökologisch produziertem Fleisch wirklich zu einer nachhaltigen Ernährung bei?
In weiteren Themenblöcken werden Ansätze vorgestellt, wie Kinder und Jugendliche vom Essfrust wieder zur Esslust geführt werden können, welche Rolle der Darm, zuviel Bauchfett und Omega-3-Fettsäuren bei entzündlichen Erkrankungen spielen oder wie sich das Preisdumping der Discounter auf Lebensmittelqualität, Umwelt und Arbeitsbedingungen der Beschäftigten und Erzeuger auswirken. Die UGB-Tagung unterstützt Ernährungsfachkräfte und interessierte Verbraucher dabei, sich selbst ein Bild über aktuelle Trends und neueste Forschungsergebnisse zu machen. |
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| Veranstalter: | Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. | |
| Beginn: | Freitag, 07.05.2010, 11:00 | |
| Ende: | Samstag, 08.05.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 12, VDD: 12 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Vier Grundanalysen in der Vortragsvorbereitung
- Fragen an den Veranstalter - Die Blitzvorbereitung - Der Aufbau - Der Einstieg - Methodische Regeln - Visualisierung - Rededeutsch versus Schriftdeutsch - Der Schluss - Pleiten, Pech und Pannen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 08.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 09.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Selbstständigkeit als Anforderung, aber auch Chance zur persönlichen Weiterentwicklung?
- Erledige ich die richtigen Dinge (langfristiger Horizont) und werden diese richtig getan (kurz- bis mittelfristiger Horizont)? - Wie finde ich meine unternehmerischen Kernkompetenzen und wie setze ich sie um? - Wie akquiriere ich neue Kunden und Aufträge, die zu mir passen? - Was heißt Ertrags-, Liquiditätsplanung und Controlling für meine Selbstständigkeit? |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 08.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 09.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Wissenschaftliche Empfehlungen für Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglings- und Kleinkindalter (von Nährstoffen zu Lebensmitteln und Mahlzeiten)
- Ernährung der Mutter während Schwangerschaft und Stillzeit - Der Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr (Milchernährung, Beikost und Übergang zur Familienernährung) - Die Optimierte Mischkost optimiX für Kinder und Familien (Lebensmittel- und mahlzeitenbezogene Empfehlungen) - Die derzeitige Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 08.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 09.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Teilnehmer sollen sich und ihren Körper (neu) erfahren, bewusst wahrnehmen und sich mit den persönlichen Selbst-Bildern und den eigenen Bewertungen auseinandersetzen. Sie reflektieren ihren Beratungsansatz und überprüfen ihr berufliches Rollenverständnis. Die Teilnehmer können ihr Methodenrepertoire für die Adipositasberatung durch Anregungen zur Körperwahrnehmung und Selbsterfahrung aufbauen bzw. erweitern. Für schwierige Beratungs- und Gruppensituationen mit übergewichtigen Menschen werden alternative (Lösungs-)Möglichkeiten entwickelt. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 10.05.2010, 12:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 12.05.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Diabetes und Bewegung
- Fitness und Prognose bei Diabetes mellitus - Attraktive Bewegungs-Programme für Patienten mit Diabetes - Bewegung und Beeinflussung der Stoffwechsel-Mechanismen - Vermeidung von Hypoglykämien bei Sport / körperlicher Aktivität - Neue Diabetesmedikamente - Immunmodulatoren für den frisch diagnostizierten Typ 1 Diabetes - Inkretin-Mimetika - DPP-4-Hemmstoffe - Medikamentös unterstützte Gewichtsreduktion - Zukünftige Therapieansätze - Prospektive Klinische Studien und Behandlungs-Leitlinien - Welche HbA1c-Ziele haben Gültigkeit? - Stadien-angepasste Therapie des Typ 2 Diabetes - Nicht-Ansprechen auf antidiabetische Therapie: Ursachen? - Pharmakogenomik als Basis einer individualisierten Therapie - Herz- und Gefäßkrankheiten bei Diabetes mellitus - KHK-Behandlung bei Diabetes mellitus - Diabetes-Behandlung bei KHK - Aktueller Stand der "multifaktoriellen" Therapie - Invasive Diagnostik bei Patienten mit Diabetes: Wann und Was? - Verbesserung der Versorgung von Patienten mit Diabetes - Erwartungen aus Sicht + der Fachgesellschaft + der Hausärzte + spezialisierter Krankenhaus-Ärzte + der Kostenträger + der Gesundheitspolitik |
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| Veranstalter: | Deutsche Diabetes-Gesellschaft (DDG) | |
| Beginn: | Mittwoch, 12.05.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 15.05.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Warum essen wir das, was wir essen? In dem Seminar wird der Einfluss von sozialer Umwelt und sozialem Verhalten auf die Ernährungsgewohnheiten erarbeitet. Die Teilnehmer lernen, ernährungssoziologische Zusammenhänge zu erkennen und in der Ernährungsberatung einzusetzen.
Seminarinhalte - Zusammenhang von sozialer Lage und Ernährungsverhalten (Klassen, Schichten, Lebensstile) - geschlechtstypische Unterschiede im Ernährungsverhalten - Beeinflussung des Ernährungsverhaltens durch Medien, Schule, Familie, professionelle Beratung - Auswirkung von Lebensmittelskandalen auf das Verbraucherverhalten - Ernährungsarmut und Lebensmittelhilfe |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 17.05.2010, 12:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 20.05.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, produktionshygienisches Know-how zu erlangen. Durch Diskussion und Austausch von Erfahrungen wird eine Brücke zur betrieblichen Praxis geschlagen.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - rechtliche Grundlagen - Hygienic Design - Hygienemanagement/Hygienekonzepte - Hygienemaßnahmen (Reinigung, Desinfektion, Sterilisation, Konservierung) - Hygienemonitoring - Hilfestellung bei Inhalten und Konzeption von internen Schulungen (Hygienemotivation) Leitung: Dr. rer. nat. Dipl.-Biologe Holger Brill |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Dienstag, 18.05.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 18.05.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Öffentlichkeitsarbeit: Was gehört alles dazu?
»Der Nutzen für die Nutzenden«: Warum schenkt mir jemand seine Aufmerksamkeit? Mit dem »Planungszirkel« arbeiten: Woran muss ich denken? Arbeitsfelder und Werkzeuge: Worauf will ich mich konzentrieren? Einführung in die Presse- und Medienarbeit: Wie komme ich in die Zeitung? Klassiker »Flyer«: Wieso ist weniger immer mehr? |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 21.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 22.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das evidenzbasierte und evaluierte DGE-Programm zur Gewichtsreduktion ist als Selbsthilfe-Manual konzipiert, kann aber auch in der Gruppenberatung eingesetzt werden. Ziel der Schulung ist es, die Anwendung des Programms "ICH nehme ab" in Gruppen aufzuzeigen, eigene Erfahrungen mit Aspekten des Programms zu reflektieren und das Verhaltensspektrum im Umgang mit herausfordernden Beratungssituationen zu erweitern. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Mittwoch, 26.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 28.05.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | DAEM-Spezialseminar "Ernährungstherapie rheumatischer Erkrankungen" veranstaltet von der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM) e.V. in Kooperation mit dem Arbeitskreis Ernährungsmedizin der Deutschen Gesellschaft für Rheumatologie und der AQED.
Vorträge (Pathogenese rheumatischer Erkrankungen und medikamentöse Basistherapie, Ernährungstherapie bei rheumatischen Erkrankungen, Entzündungshemmende Kost, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -intoleranzen, Osteroporose, Übergewicht und Rheuma, Fastentherapie, Rheumatoide Arthritis und KHK, aktuelle Studienergebnisse) und Praxisseminare (Praktische Umsetzung der Nährstoffempfehlungen bei rheumatischen Erkrankungen mit Zubereitung und Verköstigung arachidonsäurearmer Speisen, Fallvorstellungen) |
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| Veranstalter: | Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V. (DAEM) | |
| Beginn: | Freitag, 28.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 29.05.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 16, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Hintergründe und Notwendigkeiten zur effizienten Ernährungstherapie beim Reizdarmsyndrom
Gastroenterologische Symptombilder (u. a. Flatulenz, Diarrhö, Dysphagie, Dyspepsie, Emesis, Obstipation) und ihre Ursachen Differentialdiagnostische Maßnahmen zur Abklärung von Funktionsstörungen im Verdauungstrakt Kurzübersicht aktueller Therapiestandards Diätetische Maßnahmen Kasuistiken und interaktive Bearbeitung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 28.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 29.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kaum ein anderer Nährstoff wird so intensiv erforscht wie die Omega-3-Fettsäuren. Das Wirkspektrum der langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA scheint unerschöpflich. Ihre Rolle in der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ihre entzündungshemmende Wirkung bei Rheuma sind gut belegt. Was aber ist dran an ihrem Einfluss auf Gehirnfunktionen, auf die Augengesundheit, auf Neurodermitis und ADHS? Das Seminar gibt einen Überblick über den Stand der Erkenntnisse sowie Anleitung für Empfehlungen in der Ernährungsberatung.
Inhalte: Grundlagen - physiologische Funktionen/therapeutischer Einsatz - Verhältnis Omega-6/Omega-3-Fettsäuren - Versorgungsstatus - wertvolle Nahrungsquellen - Unterschiede zwischen pflanzlichen und marinen Omega-3-Fettsäuren - Omega-3-Produkte - Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzung. Referent: Prof. Dr. M. Hamm, Ernährungswissenschaftler FH Hamburg, Mitgl. Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin, Buchautor |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 29.05.2010, 10:30 | |
| Ende: | Sonntag, 30.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Sportartspezifische Anforderungen und daraus ableitbare Empfehlungen für das Ess- und Trinkverhalten im Fitness, Gesundheits-, Breiten- und Leistungssport
Spezielle Ernährungsmaßnahmen zur Leistungsoptimierung und zur Unterstützung der individuell motivierten Ziele der Bewegungseinheiten Allgemeine Aspekte der Dehydratation und Rehydration im Sport Carboloading, Wettkampf- und Regenerationskost Substitution und Supplementation und Nahrungsergänzungsmittel Körpergewicht/Körperzusammensetzung und Sport |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 29.05.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 30.05.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Juni 2010
| Beschreibung: | Kursziel: Die Teilnehmer sollen einen Überblick über die neue Rechtslage auf dem Gebiet der neuartigen Lebensmittel ("Novel Food") erhalten. In Diskussionsvorträgen werden die Bestimmungen der neuen Verordnung der EU dargestellt und die weiterhin bestehenden Probleme bei derartigen Produkten aufgezeigt.
Inhalt: Anhand von Diskussionsvorträgen werden die bisherigen und die neuen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen zu Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten, die aus bisher nicht verzehrten Pflanzenteilen bestehen oder mit neuen technologischen Verfahren (mit Ausnahme gentechnologischer Verfahren) gewonnen wurden, erläutert. Die jüngere Rechtsprechung dazu wird ebenso vorgestellt wie Beispiele für zulässige und unzulässige Produkte. Insbesondere sollen Hilfen zur Einstufung fraglicher Zutaten gegeben werden. Leitung: Dr. Axel Preuß |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Dienstag, 01.06.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 01.06.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Ernährungsmedizin - Die Zukunft des Essens | |
| Veranstalter: | GSAAM e. V. | |
| Beginn: | Donnerstag, 03.06.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 05.06.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Was bedeutet Evidence-based?
- Was für Studientypen gibt es? - Welche Aussagen erlaubt welche Studie? - Beispiele bekannter Studien - Fallstricke bei der Interpretation - Wieweit ist Ernährung heute Evidenz-basiert? - Vorstellung eigener Studien Leitlinien zu wesentlichen Ernährungsfragen - Wenn ich eine Frage habe - Zugriffsmöglichkeiten auf Literatur - Wie nutze ich Studien für die eigene Praxis? |
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| Veranstalter: | topmedexperts | |
| Beginn: | Samstag, 05.06.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 06.06.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Inhalte: Unternehmerisches Denken in der Fachpraxis, Was bedeutet es selbstständig zu sein? Aspekte der Unternehmerpersönlichkeit, Was habe ich? Was kann ich? Was will ich?, Wie kann ich mich am Markt positionieren?, Individuelle Preiskalkulation für ihre eigene Praxis, Fallbearbeitung und viel Praxis | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Samstag, 05.06.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 06.06.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 13, VDD: 13 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Die Herstellung von sowie der Handel mit Lebensmitteln als auch die Überwachung verlangt nach einer umfassenden Kenntnis der Entwicklungen des deutschen und europäischen Rechts für Lebensmittel. Im Rahmen eines Workshops werden die wesentlichen Neuerungen des LFGB in ihrem europäischen Kontext strukturiert und komprimiert vorgestellt.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind u.a.: - Neue Rechtsprechung - Health ClaimVO 1924/2006 ? Praxis, 3 Jahre nach Geltung; EFSA-Anforderungen - Färbende Lebensmittel ? jüngste Aktivitäten auf EU-Ebene - Abgrenzungsfragen, neue Rechtsprechung: Lebens-/Arzneimittel, bilanzierte Diäten - Lebensmittel mit Spielzeug - Produktsicherheit - Basics für die Praxis Themenschwerpunkte werden kurzfristig durch aktuelle Themen, insbesondere neue Normen ergänzt. Detaillierte Informationen stehen rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn im Internet unter www.gdch.de/fortbildung zur Verfügung. Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage ausführliche Unterlagen zu, sobald das gedruckte Kursprogramm vorliegt. Senden Sie uns hierzu einfach eine E-Mail an fb@gdch.de. Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Montag, 07.06.2010, 09:00 | |
| Ende: | Montag, 07.06.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Welche Nährwertberechnungssoftware ist die Richtige für meinen Betrieb? Wie ist die praktische Handhabung? Wie sieht das Kosten-Nutzen Verhältnis aus? Fragen, die sich viele Oecotrophologen vor der Entscheidung für eine solche Software stellen. In diesem Seminar werden die wichtigsten Nährwertberechnungsprogramme vorgestellt, in praktischen Übungen ausprobiert - Demoversionen für die Arbeit am eigenen Laptop stehen zur Verfügung. Das Seminar ist für alle geeignet, die sich einen Marktüberblick verschaffen und ein fundiertes Urteil über Preise und Leistungen bilden möchten.
Inhalte: Nährwertberechnungsprogramme: Übersicht über Produkte und Funktionalitäten - Handhabung von unterschiedlichen Programmen in der Praxis - Berechnung von ausführlichen Tages- und Wochenprotokollen - Freiburger Ernährungsprotokoll - Berechnung von Ernährungsplänen und Rezepten. Referent: Dipl. oec. troph. Christof Meinhold leitet eine Praxis für Ernährungsberatung und Ernährungstherapie und ein Büro für ernährungswissenschaftliche Dienstleistungen in Köln. Mehr Infos zum Referenten: www.praxis.christof-meinhold.de/ |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 11.06.2010, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 12.06.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Relevanz von Bewegung und Sport in der Prävention und Therapie von Adipositas im Kindes- und Jugendalter (wissenschaftlicher Status quo)
Aktuelle Empfehlungen zur körperlichen Aktivität im Kindes- und Jugendalter Maßnahmen zur Erfassung von körperlichen Aktivitäten Inhalte und Ziele bewegungsbezogener Interventionsmaßnahmen Motive und Motivation von Kindern und Jugendlichen im Sport Überwindung von individuellen Barrieren vor der Aufnahme und Beibehaltung von Bewegung und Sport Bedeutung der Elternarbeit |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 11.06.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 12.06.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wissenschaftliche Empfehlungen für Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglings- und Kleinkindalter (von Nährstoffen zu Lebensmitteln und Mahlzeiten)
Ernährung der Mutter während Schwangerschaft und Stillzeit Der Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr (Milchernährung, Beikost und Übergang zur Familienernährung) Die Optimierte Mischkost optimiX für Kinder und Familien (Lebensmittel- und mahlzeitenbezogene Empfehlungen) Die derzeitige Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 12.06.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 13.06.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Allergien haben in den letzten Jahrzehnten drastisch zugenommen und treten deshalb immer häufiger im Beratungsalltag auf. Dieses Seminar vermittelt die allergologischen Grundlagen und Standards sowie therapeutische Vorgehensweise in der Beratung von Allergikern aus Sicht der TCM/Ernährungslehre nach den Fünf Elementen und Naturheilmedizin.
Seminarthemen: Grundlagen, Zahlen, Daten, Fakten, Aktuelles aus der Allergologie Begriffsbestimmungen und Symptome Heuschnupfen und Kreuzallergien mit Nahrungsmitteln Abgrenzung zu anderen Lebensmittelnunverträglichkeiten, Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Zöliakie/Sprue, Histamin-Intoleranz Der Beratungsprozess bei Verdacht auf Lebensmittelallergien und Pseudoallergien Die Allergie-Anamnese und Beurteilung von Allergietests Diagnostische und therapeutische Diäten Allergien aus Sicht der TCM Diätetische Empfehlungen aus der Naturheilmedizin und der TCM Aspekte der neuen Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln Küchen- und Praxistipps, Lebensmittellisten und Rezepte für Allergiker Ernährungsempfehlungen aus Sicht der Fünf Elemente Ernährung Fallbeispiele, praktische Übungen, Gruppenübungen Seminarziel: Sie lernen, Menschen mit einer Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit individuell und gezielt zu beraten. Sie erfahren, worauf Allergiker beim Einkauf, beim Kochen und bei der Außer-Haus-Verpflegung achten sollten. Seminarpreis: 350,00 Euro zzgl. MwSt. inklusive ausführlicher Seminarunterlagen, Pausengetränke und kostenlose Hotline-Nutzung zum Thema Allergien für 6 Monate. |
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| Veranstalter: | Bettina Dräger, Diplom Oecotrophologin | |
| Beginn: | Samstag, 12.06.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 13.06.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bei älteren Menschen, Hochbetagten und geriatrischen Patienten sind Mangel- und Unterernährung weit verbreitet. Die Anzeichen dafür werden von den Betroffenen selbst, Angehörigen, Betreuenden und Pflegekräften oft nicht früh genug erkannt. In dem Seminar werden die wesentlichen Ursachen altersassoziierter Ernährungsprobleme aufgezeigt und Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation bei älteren und hochbetagten Menschen besprochen. Besonderes Augenmerk wird hierbei auf die in Senioreneinrichtungen lebenden älteren Menschen gelegt. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 15.06.2010, 12:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 16.06.2010, 13:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Zweigeteilter DAEM-Kompaktkurs Ernährungsmedizin der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.V. in Münster/ Westfalen in Zusammenarbeit mit der Akademie für ärztliche Fort- und Weiterbildung der Ärztekammer Westfalen-Lippe und der Kassenärztlichen Vereinigung Westfalen-Lippe
Teil 2: Therapie ernährungsabhängiger Erkrankungen, Gastroenterologie, künstliche Ernährung, ausgewählte Kapitel, Fallbesprechungen |
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| Veranstalter: | Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V. (DAEM) | |
| Beginn: | Mittwoch, 16.06.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 20.06.2010, 18:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 50, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | 9. DREILÄNDERTAGUNG der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Klinische Ernährung (AKE) und der Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESKES) gemeinsam mit der JAHRESTAGUNG 2010 des Verbands der Oecotrophologen e.V. (VDOE) | |
| Veranstalter: | DGEM | |
| Beginn: | Donnerstag, 17.06.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 19.06.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Von der Idee zur Realisierung
- Der überzeugende Businessplan - ein unverzichtbarer Kompass - Steuerliche und arbeitsrechtliche Gestaltungsräume - Die soziale Absicherung im Fokus Fehlern, Hürden und Hindernissen erfolgreich begegnen - Einflussnahme und Gestaltungsmacht im Spiel mit den Zahlen - Kapitalbedarf und Finanzierung - Im Blick der Öffentlichkeit - Strategien zu Markteintritt und Kundengewinnung - Netzwerke als wesentlicher Erfolgsfaktor |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 25.06.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 26.06.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Diabetes mellitus
Pathogenese, Klassifikation, Diagnostik Diabetestherapie: - Bewegung - Selbstkontrolle - Ernährung - Orale Antidiabetika - Insulin |
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| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 26.06.2010, 09:30 | |
| Ende: | Samstag, 26.06.2010, 16:30 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 8, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dem Seminar werden wissenschaftliche Erkenntnisse zur Kinderernährung präsentiert, die u.a. aus der DONALD-Studie (DOrtmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study) stammen. Die Teilnehmer erhalten Anregungen und Ideen zum Umgang mit der Zielgruppe "Kinder". Dazu gehören der Einsatz von Sinnesschulungen oder z. B. auch die neuesten Erkenntnisse aus dem Bereich Marketing. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 28.06.2010, 12:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 01.07.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Juli 2010
| Beschreibung: | 18. Jahrestagung in Freudenstadt
"Grenzen überschreiten - Horizonte erweitern" Netzwerke in der medizinischen Rehabilitation Themen: Therapie der Adipositas - neue Berufe in der medizinischen Rehabilitation - Pankreaserkrankungen - Sozialmedizin - Seminar Ernährungspraxis - Diabetes mellitus - Psychosomatische Aspekte bei Verdauungs- und Stoffwechselerkrankungen - Seminar: Sport in der Medizinischen Rehabilitation - Freie Vorträge - Seminar: Update Ernährungsmedizin - Arzt-Patienten-Seminar Pandreaserkrankungen (AdP e.V.) - Arzt-Patienten-Seminar chronisch entzündliche Darmerkrankungen (DCCV e.V.) |
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| Veranstalter: | Gesellschaft für Rehabilitation von Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten e.V. (GRVS) | |
| Beginn: | Donnerstag, 01.07.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 03.07.2010, 13:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 15, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Auseinandersetzung mit unterschiedlicher Messverfahren zur Bestimmung der Körperzusammensetzung
Praktische Durchführung von unterschiedlichen Messverfahren Identifikation und Diskussion von Fehlerquellen bei der praktischen Messung Interpretation von BIA-Messungen zu unterschiedlichen Krankheitsbildern bzw. Patientengruppen: Normalgewichtige, Übergewichtige, Untergewichtige, Gesundheitsbewußte, Fitnesssportler, Krebspatienten, HIV/AIDS-Patienten, Magen-Darm-Operierte Erarbeitung von Fallbeispielen für eine BIA-gestützte Ernährungsberatung und Ernährungstherapie |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 02.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 03.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Harzbuger Modell der beruflichen Zusammenarbeit
- Einzelgespräche - Mitarbeitergespräch - Dienstgespräch - Kritikgespräch - Konfliktgespräch - Feedbackgespräch - Teamgespräche - Disney-Strategie - PUSTE-Modell |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 03.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 04.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Stichwort "Lernen": Konditionierung, Verstärkungslernen, Lernen am Modell
Verhaltensanalyse der Essgewohnheiten: Drei Spalten-Methode und das S-O-R-K-Modell Bedeutung von Vermeidung für das Essverhalten Verschiedene Verstärker und ihre Anwendung "Token" und ihre Wirkung als Verstärker in der Ernährungsberatung Entspannung und spielerische Methoden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 09.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 10.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Die Theorie der Gewaltfreien Kommunikation nach Marshall Rosenberg: vier Schritte, die Ihnen den Zugang zu sich selbst erleichtern
Der erste Schritt zur Entspannung: Die Macht von Urteilen und Bewertungen erkennen Innere und äußere Konflikte reduzieren: Was ist der eigentliche Auslöser? Kein Drama: Gefühle von Pseudo-Gefühlen unterscheiden Zu meiner Lebendigkeit finden: Was ist mein Bedürfnis? Zur Gestalterin meines Lebens werden: Bedürfnisorientiert handeln Selbstcoaching: Leitfaden für Berater und Klienten |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 09.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 10.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Begriffsklärung
- Konfliktebenen - Konfliktverläufe - Konfliktmanagement - Methoden der Konfliktklärung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 16.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 17.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Umgang mit krisenhaften Situationen in der Gruppe, z. B. "schwierige" Teilnehmer
- Wahrnehmung der eigenen Wirkung auf die Gruppe - Kennenlernen der Gruppenphasen - Reflexion von Gruppenprozessen - Übertragung, Gegenübertragung und Projektionen im Gruppengeschehen - Charakterstrukturen als Grundformen der Angst (Fritz Riemann) und Wahrnehmung ihres Einflusses auf Gruppenprozesse - Arbeit an konkreten Fällen des Berufsalltages |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 16.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 17.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das evidenzbasierte und evaluierte DGE-Programm zur Gewichtsreduktion ist als Selbsthilfe-Manual konzipiert, kann aber auch in der Gruppenberatung eingesetzt werden. Ziel der Schulung ist es, die Anwendung des Programms "ICH nehme ab" in Gruppen aufzuzeigen, eigene Erfahrungen mit Aspekten des Programms zu reflektieren und das Verhaltensspektrum im Umgang mit herausfordernden Beratungssituationen zu erweitern. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 20.07.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 22.07.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Ernährungstherapie zur Gewichtsreduktion im Rahmen konservativer Verfahren
- Medikamentöse Unterstützung bei der Gewichtsreduktion - Darstellung der unterschiedlichen adipositaschirurgischen Therapieformen und ihre Wirkungsweise - Postoperative Ernährung und Supplementation - Diskussion anhand praktischer Beispiele - Möglichkeiten der Motivation übergewichtiger und adipöser Patienten, ihren Lebensstil entsprechend der Therapieform umzustellen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 30.07.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 31.07.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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August 2010
| Beschreibung: | - Kundenorientierung - mehr Komfort für den Kunden
- Kundenzufriedenheit - die drei Säulen der Servicequalität - Imageaufbau - Person, Praxis, Patient - Die Firma - professionelle Auftragsabwicklung immer und für alle Kunden - Kritikfähigkeit - "Ja, aber" war gestern - Fragen statt Sagen ist heute - Beschwerdemanagement - die Sprache des Kunden sprechen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 20.08.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 21.08.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Seminarinhalte: Die richtige Atmung - Grundlage für eine angenehme Stimme und souveränes Auftreten; Klang, Volumen, Tragfähigkeit und zugleich schonender Einsatz der Stimme entwickeln; Kraftvoll und lange sprechen, ohne heiser zu werden; Artikulation und Verständlichkeit der Sprache erhöhen; Modulationsfähigkeit und Ausdrucksvielfalt erhöhen, um GEsprächspartner/Zuhörer zu interessieren und zu begeistern; die Auswirkungen des inneren Engaementes und Erleben auf Stimme und Ausstrahlung erkennen und nutzen; Techniken des Stressmanagements für den sicheren Auftritt | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Samstag, 21.08.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 22.08.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 13, VDD: 13 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin
- Zugangswege der enteralen und parenteralen Ernährung - Bausteine der enteralen und parenteralen Ernährung - Berechnung und Umsetzung von Ernährungsregimen - Fallbeispiele - Werksbesichtigung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Donnerstag, 26.08.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 27.08.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Prävalenz psychischer Komorbiditäten der Adipositas
- Stress und emotionales Essen - Definition von Differentialdiagnosen (BED, NES, Angsterkrankungen) - Auslösende und aufrechterhaltende Faktoren - Psychologische und pharmakologische Behandlungsansätze - Einführung in die kognitive Verhaltenstherapie des BED nach Munsch - Die Problemanalyse: Das ABC-Modell - Das Symptommanagement: Stimulus-und Reaktionskontrolltechniken - Das Körperkonzept - Management irrationaler Gedanken Zielerreichungsskalierung, Rückfallprophylaxe |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 28.08.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 29.08.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Welt der Lebensmittel ist vielfältig und spannend zugleich. Dieses Seminar startet mit dem Basiswissen, der Warenkunde. Im
zweiten Teil des Seminares stehen die rechtlichen Rahmenbedingungen, die Hygiene und die Bestrebungen der Lebensmittelindustrie im Fokus. Seminarthemen: - Lebensmittelgruppen und -Warenkunde - Getreide, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, Kräuter, Gewürze, Pilze, Nüsse - Milch- und Milchprodukte - Eier, Fleisch, Fisch, Fette und Öle - Herstellung und Qualitätsmerkmale, Frischekennzeichen, Sensorik - Handelsklassen und Reifekennzeichen - Einteilung von Lebensmittelgruppen, Einkauf, Verpackung - Lagerung, Verwendung, Zubereitungstechniken - Lebensmittelhygiene - Lebensmittelrecht - Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung - Health Claims, Codex Alimentarius - Lebensmittelzusatzstoffe - AID-Konzept, Rückstände und Schadstoffe - Nulltoleranzen, Grenzwerte, Höchstmengen, GDA- u. RDA-Werte - Functional-Food, Novel-Food, Nanotechnologie, Gentechnik - Ökologische Lebensmittel, Bio-Qualitäten Seminarziel: Dieses Seminar ist ein Muß für alle Akteure in der Ernährungs- und Gesundheitsberatung. Sie lernen aktuelles und gesichertes Lebensmittelwissen kennen. Seminarpreis: 332,00 Euro zzgl. MwSt. inklusive ausführlicher Seminarunterlagen, Pausengetränke und kostenlose Hotline-Nutzung für 3 Monate. |
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| Veranstalter: | Bettina Dräger, Diplom Oecotrophologin | |
| Beginn: | Samstag, 28.08.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 29.08.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bei älteren Menschen, Hochbetagten und geriatrischen Patienten sind Mangel- und Unterernährung weit verbreitet. Die Anzeichen dafür werden von den Betroffenen selbst, Angehörigen, Betreuenden und Pflegekräften oft nicht früh genug erkannt. In dem Seminar werden die wesentlichen Ursachen altersassoziierter Ernährungsprobleme aufgezeigt und Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation bei älteren und hochbetagten Menschen besprochen. Besonderes Augenmerk wird hierbei auf die in Senioreneinrichtungen lebenden älteren Menschen gelegt. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 30.08.2010, 12:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 01.09.2010, 13:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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September 2010
| Beschreibung: | - Analyse des Ist-Zustandes
- Zieldefinitionen - Den persönlichen Arbeitsstil identifizieren und optimieren - Entschleunigung in Effektivität verwandeln - Quellen der Zufriedenheit und Kreativität entdecken - Stress erfolgreich bewältigen - Zeitwohlstand erwerben |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 03.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 04.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Theoretische Grundlagen evidenzbasierter Gesundheitsförderung und Prävention
Zielgruppen spezifisches Arbeiten Ausgewählte Praxisbeispiele Methoden der Qualitätssicherung, Dokumentation und Evaluation Planung und Durchführung von Maßnahmen zur Gesundheitsförderung und Prävention Marketing |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 03.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 04.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Das Beziehungssystem besser verstehen
- Wahrnehmungsstörungen bei Kindern - Essen will gelernt sein - Automatismen und ihre Auswirkungen - Suchtsystem in der Familie - Scham und Schuldverstrickungen - Einem Kind zu einem gesunden Körperbild verhelfen - Präventionsmaßnahmen "alters- und geschlechtsspezifisch" unterscheiden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 04.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 05.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Twelve years have passed since the last ESPEN Congress organized in Nice by the Frenchspeaking society, a huge success that many delegates may remember. We now look forward to welcoming you to the 32nd Congress of Clinical Nutrition andMetabolism (5-8 September 2010), for exciting scientific news and debates, a comprehensive educational programme,interactions with nutrition professionals and researchers, and also to taste the famous Mediterranean cuisine and joie de vivre. | |
| Veranstalter: | ESPEN | |
| Beginn: | Sonntag, 05.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 08.09.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Themenauswahl praxisnaher Fortbildungssymposien
- Antiallergische Pharmakotherapie - Die persistierende Rhinitis: allergisch oder nicht? - Langfristiges Management bei Patienten mit Anaphylaxie - 1x1 der IgE-Diagnostik - Atopische Dermatitis - Nahrungsmittelallergie - Chronische Urtikaria, Angioödeme - Spezifische Immuntherapie mit Inhalationsallergenen - Allergisches Asthma bronchiale - Allergische Rhinitis, allergische Konjunktivitis - Allergisches Kontaktekzem - Insektengiftallergie - Praktisches Vorgehen bei Arzneimittelallergien - Besonderheiten bei Allergien im Kindesalter |
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| Veranstalter: | AKM Allergiekongress und Marketing GmbH | |
| Beginn: | Mittwoch, 08.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 11.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Stichwort "Lernen": Konditionierung, Verstärkungslernen, Lernen am Modell
Verhaltensanalyse der Essgewohnheiten: Drei Spalten-Methode und das S-O-R-K-Modell Bedeutung von Vermeidung für das Essverhalten Verschiedene Verstärker und ihre Anwendung "Token" und ihre Wirkung als Verstärker in der Ernährungsberatung Entspannung und spielerische Methoden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 10.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 11.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Glücksdimensionen: Wie Glück entsteht und warum es dynamisch ist
Physiologie des Glücks: Von Endorphinen, Dopamin und dem Limbischen System Psychologie des Glücks: Welche Menschen besonders glücklich sind und warum die äußeren Umstände gar nicht so eine große Bedeutung haben Zahlen des Glücks: Wo leben die glücklichsten Menschen, in welchem Alter ist man am glücklichsten und macht Geld wirklich nicht glücklich? Perfekt sein, grübeln, sich ärgern und sich vergleichen: Glückshemmer entmachten "Glücksberatung": Welche inneren Haltungen und äußeren Handlungen das Glücksniveau wirklich heben Glück und Produktivität: "Flow" und das Glück der Arbeit Glück entsteht im "Jetzt": Strategien, Tipps und Übungen für mehr Zufriedenheit |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 11.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 12.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
- Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln - Funktionelle Lebensmittel - Vollwertige Ernährung - Qualitätssicherung - Adipositas - ausgewählte therapeutische Aspekte - Diabetes mellitus Typ 2: Medikation und ernährungstherapeutische Maßnahmen - Fettstoffwechselstörungen - Gastroenterologische Erkrankungen - Nierenerkrankungen: Therapeutische Notwendigkeit einzelner Diätformen - Novel food - Gentechnik - Neues aus dem Lebensmittelrecht (LFGB) - Diätetik-Sprechstunde von A-Z |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 13.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 17.09.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | D-A-CH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr - Definitionen rund um Ernährungsbildung, -erziehung, -pädagogik
Ernährungsbildung nach dem REVIS-Konzept (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in allgemein bildenden Schulen) Schule als Lern- und Lebensraum: - Schulverpflegung und Ernährungsbildung - Didaktik - Methoden - Unterricht - Selbstreflexion und Rollenverständnis in der Ernährungsbildung - Umgang mit Materialien - Natur- und kulturwissenschaftliche Ernährungsbildung am Beispiel des SchmeXperimentierens |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 17.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 18.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Ressourcenorientierung als professionelle Haltung entwickeln
- Therapieauftrag und Überweisungskontext klären - Aufbau und Gestaltung einer wertschätzenden kooperativen Therapiebeziehung - Therapeutische Beziehungen einschätzen und nutzen - Direkte und indirekte Komplimente gezielt einsetzen - Gespräche strukturieren - Therapeutische Ziele entwickeln und vereinbaren - Veränderungsprozesse skalieren - Spezielle Interventionen bei zugewiesenen und verzweifelten Klienten - Gespräche konstruktiv abschließen durch Vereinbarung von Beobachtungs- und Handlungsaufgaben |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 17.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 18.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Lernpsychologische Grundlagen des Lernens unter Berücksichtigung neuerer Erkenntnisse der Neurobiologie
Didaktische Einordnung eines breiten Methodenspektrums Lernpsychologische Grundlagen des Methodeneinsatzes Methoden biografischen und kooperativen Lernens Methoden des Wissenserwerbs und der Wissensvermittlung Methodeneinsatz, Lerndramaturgie und effektive Kursplanung Evaluationsmethoden: Am Puls der Lerngruppe bleiben - Teilnehmerorientierung, Lernerfolgskontrolle, Rückmeldungen einholen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 18.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 19.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Warum essen wir das, was wir essen? In dem Seminar wird der Einfluss von sozialer Umwelt und sozialem Verhalten auf die Ernährungsgewohnheiten erarbeitet. Die Teilnehmer lernen, ernährungssoziologische Zusammenhänge zu erkennen und in der Ernährungsberatung einzusetzen.
Seminarinhalte - Zusammenhang von sozialer Lage und Ernährungsverhalten (Klassen, Schichten, Lebensstile) - geschlechtstypische Unterschiede im Ernährungsverhalten - Beeinflussung des Ernährungsverhaltens durch Medien, Schule, Familie, professionelle Beratung - Auswirkung von Lebensmittelskandalen auf das Verbraucherverhalten - Ernährungsarmut und Lebensmittelhilfe |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 20.09.2010, 13:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 23.09.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Gruppendynamik
- Herstellung günstiger Gruppenbedingungen - Unterstützung durch Medien - Methodische Arbeit mit Gruppen - Prozesse gestalten, intervenieren - Störungen, Krisen, Probleme, Grenzen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 24.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Gesundheit und soziale Lage: Daten und Fakten
Grundkenntnisse der soziallagen-bezogenen Gesundheitsförderung Der Setting-Ansatz: gesunde Lebenswelten schaffen Beispiele aus Setting-Ansätzen: Stadtteil, Kindertagesstätte, Schule Zugangswege zu sozial benachteiligten Bevölkerungsgruppen Praxisbeispiele im Rahmen von Ernährung Qualität in der Gesundheitsförderung bei sozial Benachteiligten Die Rolle von Oecotrophologen im Rahmen von Maßnahmen und Projekten der Gesundheitsförderung Förderung und Finanzierung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die klinische Ernährung eine Chance für Oecotrophologen. Was bedeutet klinische Ernährung? Wird sie wirklich nur in der Klinik angewendet? Um den Einsatz der künstlichen Ernährung mit ihren verfügbaren Ressourcen qualifiziert leisten zu können, braucht es zukünftig mehr und mehr Fachkräfte. HIer bietet sich auch für Oecotrophologen ein interessantes, berufliches Feld. Vor dem HIntergrund des demographischen Wandels wird dieser Bereich stetig wachsen. Das Seminar gibt den Einblick in relevante Themen des Klinikalltags und in mögliche Aufgabenbereicht für Oecotrophologen. | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 13, VDD: 13 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Insulintherapie bei Typ 1-Diabetes mellitus
- Gestationsdiabetes - Akutkomplikationen des Diabetes mellitus - Hypo-Wahrnehmungsstörungen - Soziale Probleme - Das diabetische Spätsyndrom I - Folgeschäden beim Diabetes mellitus II |
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| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 09:30 | |
| Ende: | Samstag, 25.09.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 8, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Über 360.000 Menschen in Deutschland leiden unter chronischen Entzündungen des Darms. Die Zahl der Erkrankungen steigt in westlichen Ländern kontinuierlich an. Viele
Menschen wissen garnicht, dass sie erkrankt sind. Der Leidensdruck der Betroffenen ist hoch. Ganzheitliche Ansätze wie die TCM und eine individuelle Ernährungsumstellung erhöhen die Lebensqualität der Betroffenen deutlich. Seminarthemen: - Grundlagen, Zahlen, Daten, Fakten - Verdauungstrakt, Ursachen - Beschwerdeformen, Begleiterkrankungen - Reizdarmsyndrom - Colon irritable - Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa und Reizdarmsyndrom - Ernährung im Entzündungsschub - Parenterale und enterale Ernährung (Trink- und Sondenernährung) - Kostaufbau nach einem Entzündungsschub - Diätberatung im symptomfreien Intervall - Einflussfaktoren von Nahrungsmittel-Inhaltsstoffen - Einsatz von Probiotika - CED und Reizdarmsyndrom aus Sicht der TCM - Ernährungsempfehlungen der Fünf Elemente Ernährung - Fallbeispiele, praktische Übungen, Gruppenübungen Seminarziel: Dieses Seminar vermittelt einen umfassenden Überblick und unterstützt Sie bei der Beratung von CED-Betroffenen. Wir besprechen Fälle aus der westlichen Sichtweise und der TCM-Sicht und leiten konkrete Ernährungsempfehlungen ab. Seminarpreis: 332,00 Euro zzgl. MwSt. inklusive ausführlicher Seminarunterlagen, Pausengetränke und kostenlose Hotline-Nutzung für die Ernährungsberatung. |
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| Veranstalter: | Bettina Dräger, Diplom Oecotrophologin | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Grundlagen, Anwendungen und aktuellen Trends der HPLC-MS/MS in der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik.
Inhalt: Der Kurs soll den Teilnehmern einen Überblick der wichtigsten HPLC-MS/MS-Techniken vermitteln und aktuelle Entwicklungen, Trends und Anwendungen aufzeigen. Neben den Grundlagen werden an ausgewählten Beispielen aus dem Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik (z.B. Mykotoxine, Pestizide, PFT, Flammschutzmittel etc.) methodische und instrumentelle Trends und Neuentwicklungen vorgestellt. Unter anderem werden neue Ionisierungstechniken, die Entwicklung und Anwendung von Multimethoden sowie Quantifizierungsverfahren vorgestellt. Schwerpunkte des Kurses sind: - Grundlagen der HPLC-MS/MS - Ionisierungstechniken - Multimethoden - Quantifizierungsverfahren Leitung: Prof. Dr. Hans-Ulrich Humpf |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Dienstag, 28.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 28.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Im Rahmen des Kurses werden aktuelle Themen der Pestizid-Rückstandanalytik vorgestellt und diskutiert.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Vorstellung neuer analytischer Methoden und Verfahren in der Rückstandsanalytik von Pestiziden und organischen Kontaminanten - Multitarget-Analyse mit LC-MS/MS, GC-MS/MS, GC-MS/NCI und GC-ToF mittels spezifischer Pestizid-Datenbanken - Anforderungen an ein Pestizid Rückstandslabor, Geräte, Methoden, Wirkstoffspektren, Qualitätsanforderungen an die Ergebnisse - Bestimmung von Pestiziden in Trink- und Mineralwasser ohne Probenvorbereitung mittels LC-MSMS - Pestizid Screening mittels AMDIS - leicht verständlich und ohne Kosten - Vermittlung von wesentlichen Neuerungen bei der Beurteilung von Pestizidrückständen auf europäischer und nationaler Ebene Themenschwerpunkte können kurzfristig durch aktuelle Themen ergänzt werden. Leitung: Dr. Günther Kempe |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Dienstag, 28.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 28.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Die Teilnehmer erhalten im Rahmen der Veranstaltung Informationen zur Anwendungspraxis von Tierarzneimitteln, zu verschiedenen Möglichkeiten der Probenvorbereitung und Analytik von Tierarzneimittelrückständen sowie zu Anforderungen an das Qualitätsmanagement in den Laboren.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Risikoorientierte Betrachtung zu Tierarzneimittelanwendungen in der globalisierten Lebensmittelproduktion - Automatisierungsmöglichkeiten in der Probenvorbereitung - Moderne Detektionstechniken für Screening und Bestätigung - Multimethoden in der praktischen Anwendung - Darstellung von Validierungsverfahren anhand von Beispielen aus der Praxis - Auditierung und Einschätzung eines Labors durch europäische Kontrollbehörden - Vorstellung der neuen Verordnung (EG) 470/2009 für die Festsetzung von Höchstmengen für Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe Leitung: LM-Chem. Ralf Lippold |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Donnerstag, 30.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 30.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Oktober 2010
| Beschreibung: | Relevanz von Bewegung und Sport in der Prävention und Therapie von Adipositas (wissenschaftlicher Status Quo)
Ziele bewegungsbezogener Maßnahmen Aktuelle Empfehlungen zur körperlichen Aktivität von Erwachsenen Maßnahmen zur Erfassung von körperlichen Aktivitäten Welcher Sport für wen? - Motive und Motivation im Sport Strategien zur Überwindung von individuellen Barrieren Praxis |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 01.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 02.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Vom Sinn und Nutzen lebendiger Seminararbeit
Die Seminarphasen und ihre Herausforderung hinsichtlich Gruppendynamik und Lernergebnis Gute Planung und Vorbereitung sind mehr als der halbe Seminarerfolg Die Bedeutung von Visualisierung und Inszenierung für lebendige Seminare Methodenauswahl zum Kennenlernen und Ausprobieren: vom Seminarbeginn bis zum Abschluss der Veranstaltung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 02.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 03.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Begriffsbestimmung und Abgrenzung nichtallergischer und allergischer Lebensmittelunverträglichkeiten
Histaminintoleranz: Pathophysiologie (Ausschluss-)diagnostik und histaminarme Kost Zöliakie/Sprue: Pathogenese Klassifizierung der verschiedenen Zöliakieformen und Aktuelles zur Zöliakie-Diagnostik Hilfestellung zum Aufbau und zur Durchführung einer Erstberatung nach der Diagnose Zöliakie Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption: Diagnostische Voraussetzungen für eine individuelle Ernährungstherapie 3-stufige Ernährungsumstellung bei symptomatischer Laktosemaldigestion/Fruktosemalabsorption Diskussion von Fallbeispielen aus der Praxis |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 02.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 03.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Stand der Diabetikerversorgung in Deutschland
- aktuelle Ernährungsempfehlungen - Therapie mit oralen Antidiabetika - Therapie mit Insulin - Disease-Management-Programme - MEDIAS-2-Schulungsprogramm - Vorstellung ausgewählter Schulungsprogramme des Zentralinstituts für die kassenärztliche Versorgung in der BRD (ZI-Schulungsprogramme) |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 04.10.2010, 12:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 07.10.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern theoretische Grundlagen und praxisrelevante Aspekte der Beurteilung der Wasserqualität zu vermitteln. Im Mittelpunkt stehen nutzungsbezogene Qualitätskriterien, die entscheidend für die technischen Maßnahmen zur zielgerechten Aufbereitung sind. Gute Gewässerqualität, hygienisch und toxikologisch einwandfreies Trinkwasser und ein nachhaltiges Wassernutzungsmanagement einschließlich des Abwassers stehen hierbei im Mittelpunkt. Ein wesentliches Anliegen des Kurses ist es, den Zusammenhang von Wasserqualität und Wassertechnologie sowie für den gesamten Nutzungszyklus verständlich zu machen.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - gesetzliche Grundlagen (Trinkwasser, Gewässer, Abwasser) - Probenahme, Vor-Ort-Untersuchungen - Hauptinhaltsstoffe, Kalk-Kohlensäure-System, Korrosion - organische und anorganische Spurenstoffe (Metallspeziation, aktuelle Kontaminanten) - mikrobiologische Aspekte (Hygieneparameter) - wirkungsbezogene Analytik (Toxizität, endokrine Wirkung etc.) - Abwasseranalytik - wassertechnikrelevante Charakterisierungsmethoden - Desinfektion und Bildung von Nebenprodukten - mechanisch-biologische Abwasserreinigung (Nährstoffe) - weitergehende Abwasserbehandlung und Optionen der Wiederverwendung Die Wissensvermittlung erfolgt durch Vorlesungen und begleitende Demonstrationen im Labor. Die Teilnehmer erhalten die Möglichkeit zu selbstgewählter Vertiefung (Wahlthemen). Leitung: Prof. Dr. Fritz H. Frimmel |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Montag, 04.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 06.10.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Thema: Zusatzstoffe | |
| Veranstalter: | DGE-BW e.V. | |
| Beginn: | Donnerstag, 07.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 07.10.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 6, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Glücksdimensionen: Wie Glück entsteht und warum es dynamisch ist
Physiologie des Glücks: Von Endorphinen, Dopamin und dem Limbischen System Psychologie des Glücks: Welche Menschen besonders glücklich sind und warum die äußeren Umstände gar nicht so eine große Bedeutung haben Zahlen des Glücks: Wo leben die glücklichsten Menschen, in welchem Alter ist man am glücklichsten und macht Geld wirklich nicht glücklich? Perfekt sein, grübeln, sich ärgern und sich vergleichen: Glückshemmer entmachten "Glücksberatung": Welche inneren Haltungen und äußeren Handlungen das Glücksniveau wirklich heben Glück und Produktivität: "Flow" und das Glück der Arbeit Glück entsteht im "Jetzt": Strategien, Tipps und Übungen für mehr Zufriedenheit |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 09.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 10.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Sportartspezifische Anforderungen und daraus ableitbare Empfehlungen für das Ess- und Trinkverhalten im Fitness, Gesundheits-, Breiten- und Leistungssport
Spezielle Ernährungsmaßnahmen zur Leistungsoptimierung und zur Unterstützung der individuell motivierten Ziele der Bewegungseinheiten Allgemeine Aspekte der Dehydratation und Rehydration im Sport Carboloading, Wettkampf- und Regenerationskost Substitution und Supplementation und Nahrungsergänzungsmittel Körpergewicht/Körperzusammensetzung und Sport |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 09.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 10.10.2019, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Fortbildung ist speziell für Absolventen der DGE-Zertifikatslehrgänge konzipiert. Die Themen spiegeln aktuelle und für die Ernährungsberatung und Gemeinschaftsverpflegung relevante Fragestellungen wider. Die Workshops dienen der intensiven Bearbeitung praxisnaher Themen und dem kollegialen Erfahrungsaustausch. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 11.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Dienstag, 12.10.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wie kann der tägliche Spagat zwischen von zu Hause aus arbeiten - mit konzentrierten Tätigkeiten, Beratungsgesprächen, Telefonaten, E-Mails schreiben - und dem privaten Geschehen, vielleicht auch mit Kindern, organisiert werden?
Arbeitsorganisation Die bestmögliche Gestaltung Ihres Home-Office Wie Sie Ihren Schreibtisch optimal organisieren und für sich reservieren Eine Ablage, die funktioniert und Spaß macht Zeitmanagement Wie Sie souverän mit Unterbrechungen umgehen und sie eliminieren Setzen Sie sich Prioritäten für alle Bereiche zu Hause Das Telefon ist ein Teil Ihrer Visitenkarte Wie und wer meldet sich am "Office-Telefon"? Die Basics für professionelles Telefonieren |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 15.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 16.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Analyse des Ist-Zustandes
- Zieldefinitionen - Den persönlichen Arbeitsstil identifizieren und optimieren - Entschleunigung in Effektivität verwandeln - Quellen der Zufriedenheit und Kreativität entdecken - Stress erfolgreich bewältigen - Zeitwohlstand erwerben |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 15.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 16.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Voraussichtlich im Mai 2010 erscheint das Vorprogramm zum Kirchheim-Forum Diabetes in Wiesbaden | |
| Veranstalter: | Verlag Kirchheim + Co GmbH | |
| Beginn: | Freitag, 22.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 23.10.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bedeutung der ernährungspsychologischen Dynamik
Sensibilisierung für symptomatisches Essverhalten und seine Folgen Fallstricke in der Beratung Interventionsbeispiele und Übungen für die Einzel- und Gruppenberatung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 23.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 24.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Diabetologie aktuell | |
| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 23.10.2010, 09:45 | |
| Ende: | Samstag, 23.10.2010, 15:20 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Dait Beratung nachhaltig sein kann, bedarf es eines guten Fundaments in Methodik, Didaktik und Kommunikation. Ziel diese Seminars ist es, Ihnen erfolgreiche Ansätze vorzustellen und durch Ausprobieren und Erleben für Ihren Beratungsalltag handhabbar zu machen. Dabei kommen ebenso Grundlagen und Modelle zum Tragen wie auch Tipps und Feinheiten für den Profialltag: Von A wie Aktivierung bis W wie Wertschätzung. | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Freitag, 29.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 31.10.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 27, VDD: 27 (z.T. beantragt) |
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November 2010
| Beschreibung: | - Theoretische Grundlagen
- Menschenbild des Personzentrierten Ansatzes - Bedeutung von Beziehung für Lernen und Veränderung - Methodische Kompetenzen - Wertfreies Beobachten - Zuhören und Verstehen - Gesprächsführung durch Begleiten |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 05.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 07.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Allergische immun- und nichtimmunmodulierte Krankheitsbilder
Stellenwert von Anamnese, Hauttestungen, Labor Überblick über diagnostische Möglichkeiten (Methoden, Sensitiviät, Spezifität) Allergologische Kostformen Übersicht über derzeitige Standards für Beratungsaussagen in der Diätetik der Allergologie Beratungsaussagen in der Diätetik der Allergologie Risikoabschätzung von Diät- und/oder Beratungsfehlern |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 05.11.2010, 14:30 | |
| Ende: | Samstag, 06.11.2010, 18:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Thematische Schwerpunkte:
- Selbst- und fremdbestimmtes Rollenverhalten - Stärkung der Selbstwahrnehmung - Überprüfung der Einstellung zum eigenen Essverhalten, zur eigenen Essgeschichte In dieser Fortbildungsveranstaltung werden praxisorientierte Interventionsmöglichkeiten vorgestellt. Selbsterfahrungsorientierte Übungen und Fallbeispiele dienen der Reflexion der beruflichen Rolle. Wir werden uns mit den Chancen und Grenzen der Ernährungsberatung bei Essstörungen auseinandersetzen. |
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| Veranstalter: | Frankfurter Zentrum für Essstörungen | |
| Beginn: | Freitag, 05.11.2010, 09:30 | |
| Ende: | Freitag, 05.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 8 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Grundlagen
- Aktuelles aus der "Allergologie" - Begriffsbestimmung und Symptome von Lebensmittelallergien - Abgrenzung anderer Lebensmittelunverträglichkeiten - Beratungsprozess bei (Verdacht auf) Lebensmittelallergien und Pseudoallergien, insbesondere: +Allergie-Anamnese +Diagnostische Diäten +Therapeutische Diäten +Allergene Potenz von Allergenen +Allergenkennzeichnung +Praktische Übungen zur Vorgehensweise in der Ernährungsberatung eines Lebensmittelallergikers von der Diagnose bis zur Therapie anhand von Fallbeispielen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 06.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 07.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Im Rahmen eines Workshops werden Inhalt, Zweck und Praxis der Health Claims-Verordnung vorgestellt.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind im Wesentlichen die Anforderungen der EFSA an Health Claims. Themenschwerpunkte werden kurzfristig ergänzt Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Mittwoch, 10.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 10.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Was ist zu beachten, um z. B. Belege richtig zu ordnen und zu buchen?
Welche gesetzlichen Verpflichtungen sind wichtig und wie können Sie diesen gerecht werden? Wo kann Sie ein Steuerberater unterstützen und welche Kosten sind zu erwarten? Die wichtigsten Punkte zum Thema Steuern: - Welche Steuern betreffen Sie und welche Einkünfte sind wie zu versteuern? - Welche Aufwendungen können Sie in welcher Höhe betrieblich geltend machen? - Wo gibt es Gestaltungsspielräume und wie können diese genutzt werden? - Welche Möglichkeiten haben Sie, Ihre offenen Forderungen zu realisieren? |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 13.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 14.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Diabetes-Selbstmanagement
- Ernährung, Insulininjektion und Blutzuckerselbstkontrolle - Übersicht über Hilfsmittel und Medikamente - Diskussion verschiedener Therapieformen anhand praktischer Beispiele - Umgang mit Akutkomplikationen - Qualitätssicherung - Aktuelle Schulungskonzepte |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Montag, 15.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 19.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist die Einführung in und Vertiefung von massenspektrometrischen Targeted Metabolomics Methoden (TOF, FIA-MS/MS, LC-MS/MS) in Theorie und Praxis der Biomarker Forschung einschließlich der statistischen Auswertung.
Dazu gehören insbesondere: - die Vermittlung von praktischen Kenntnissen und Analysenverfahren zur Anwendung in der metabolomischen Quantifizierung sowie - die Vermittlung von Kriterien und praktische Aspekte der Biomarker-Identifizierung einschließlich einer Einführung in die Grundlagen besonders relevanter statistischer Verfahren. Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Metabolomics: Stand der Technik - Vergleich Targeted versus Non-Targeted Metabolomics - Methoden: TOF, FIA-MS/MS, LC-MS/MS - Aspekte der Biomarker-Identifizierung, Standardisierung und Validierung - Auswertung, auch mittels multivariater statistischer Verfahren (Experte: Dr. M. Kohl, Universität Bayreuth) - Anwendungen - Praktisches Training im Labor Leitung: PD Dr. rer. nat. Hans-Peter Deigner |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Montag, 15.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 16.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Jahrestagung der ADBW | |
| Veranstalter: | Arbeitsgemeinschaft Diabetes Baden-Württemberg (ADBW) | |
| Beginn: | Freitag, 19.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Darstellung der Konzeption des Programms "ICH nehme ab"
Spezifische Anforderungen an die Kursleiterrolle, Konsequenzen für die Leitung von Gruppenkursen "ICH nehme ab" Praktische Anwendung und Auswertung des Ernährungs- und Bewegungsprotokolls Bedeutung von Bewegung und Sport praktische Anwendung Bedeutung von Entspannungsübungen für die Veränderung von Lebensstilkonzepten Vorschläge zur methodisch-didaktischen Umsetzung der Inhalte in einer Gruppenschulung Präsentation einzelner Programmschritte |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Mittwoch, 24.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 26.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern einen Überblick über die derzeitigen Anwendungen von Real-Time-PCR-Methoden in der Analytik von Lebensmitteln sowie deren Möglichkeiten und Grenzen zu vermitteln.
Trends bei der Anwendung der Methoden, insbesondere der Duplex- und Multiplex-Real-Time-PCR, sollen aufgezeigt werden. Die Teilnehmer sollen eigene Fragestellungen aus der Praxis einbringen und in der Gruppe diskutieren können. Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Trends in der Real-Time-PCR-Analytik: Multiplex-Real-Time-PCR, Automatisierung - Trends in der Analytik von gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP) in Lebensmitteln; Möglichkeiten der Analytik nicht zugelassener GVP; Referenzmaterialien für die GVO-Analytik - Allergenanalytik mittels Real-Time-PCR einschließlich Multiplexing, Anwendungsbeispiele, Möglichkeiten und Grenzen, Referenzmaterialien - Quantifizierung von Fleischmischungen mittels Multiplex-Real-Time-PCR, Möglichkeiten und Grenzen - Differenzierung und Quantifizierung von Pflanzenarten - Ansätze zur Quantifizierung von Zutaten mit Real-Time-PCR - Nachweis von Bakterien und Viren mittels Real-Time-PCR, Validierung und Standardisierung Leitung: LM-Chem. Hans-Ulrich Waiblinger |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Donnerstag, 25.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 26.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Physiologie der Niere
- Ursachen der Niereninsuffizienz - Pathophysiologie der Niereninsuffizienz - Therapie der Niereninsuffizienz, präterminal/terminal - Besonderheiten bei diabetischer Nephropathie - Mangelernährung erkennen und verhindern - Eiweiß- und Energieversorgung des Niereninsuffizienten - Flüssigkeitszufuhr - Kochsalz/Kalium/Phosphat/Calcium Vitamine - Bearbeitung von Fallbeispielen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 27.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 28.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Dezember 2010
| Beschreibung: | Kursziel: Im Rahmen eines Workshops werden die wesentlichen Neuerungen des Sicherheitsrechts der Bedarfsgegenstände in ihrem europäischen Kontext strukturiert und komprimiert vorgestellt.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Richtlinie 2001/95 über die allgemeine Produktsicherheit - RAPEX - Praxis, Fallbeispiele - neue Spielzeug-Richtlinie 2009/48/EG - Lebensmittelbedarfsgegenstände - Migration/Wechselwirkungen, GMP, Recht - BfR-Kommission für Bedarfsgegenstände Themenschwerpunkte werden kurzfristig durch aktuelle Themen ergänzt. Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Donnerstag, 02.12.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 02.12.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Fachseminar gliedert sich in zwei inhaltliche Bereiche: die Ernährungsberatung bei Essstörungen sowie die berufliche Rolle der Teilnehmerinnen und Teilnehmer.
Die Zielsetzung des Seminars besteht darin, aus ernährungspsychologischer Sicht sowohl die Chancen als auch die Grenzen der Ernährungsberatung bei Essstörungen zu beleuchten. Insbesondere sollen in diesem Zusammenhang ernährungstherapeutische Schwerpunkte und Schwierigkeiten in der Begleitung von Adipositas, Binge Eating Disorder, Bulimia nervosa und Anorexia nervosa besprochen werden. Zudem bieten wir Ihnen ergänzend einen Einblick in die Felder: Ernährungssprache, Körperbild und Körperschemata, Sucht und Appetitregulation sowie Sinneslehre. |
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| Veranstalter: | Frankfurter Zentrum für Essstörungen | |
| Beginn: | Freitag, 03.12.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 05.12.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 23 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern einen aktuellen Überblick über die Erkenntnisse hinsichtlich der PFC-Analytik in diversen Matrices und den Stand der Normung zu geben. Darüber hinaus sollen die Themen dazu beitragen, das Umweltverhalten besser zu verstehen. Da bei der Bestimmung von PFC in den verschiedenen Matrices unterschiedlichste Probenvorbereitungstechniken und Analysenmethoden zum Einsatz kommen, soll der Kurs dazu beitragen, analytische Techniken kritisch zu hinterfragen und matrixabhängig zu Problemlösungen zu führen.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Herkunft, Verwendung und Nachweis von ubiquitär vorkommenden PFC im aquatischen sowie terrestrischen System, in Futtermitteln, in der menschlichen Nahrungskette sowie in humanen Matrices - Ergebnisse systematischer Untersuchungen des Verhaltens von PFC verschiedener Kettenlängen während der Bodenpassage im Laborversuch und die Ermittlung kinetische Parameter über die analytische Bestimmung der Komponenten im Sickerwasser sowie Ergebnisse aus Freilandbeobachtungen - Ergebnisse eines PFC-Projektes unter Einbeziehung verschiedener Lebensmittel - In diesem Zusammenhang Diskussion und Bewertung der Ergebnisse einer Untersuchungsreihe realer Grund- und Oberflächenwasserproben - Diskussion möglicher humaner Belastungsquellen, Ergebnisse einer großen Probandenstudie - Erläuterung und Diskussion analytischer Fragestellungen in Bezug auf unterschiedliche Matrices - Stand der Normung (Wasser, Boden, Klärschlamm) Leitung: Dr. rer. nat. Thorsten Stahl |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Mittwoch, 08.12.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 09.12.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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URL/Adresse zum Abonnieren: http://www.ernaehrung.de/termine/export-ics.php
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