Fortbildungen/Termine
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Fortbildungen/Termine in Ernährungsmedizin und -wissenschaft
Untenstehend finden Sie eine Auswahl (derzeit 104 Termine) von Fort- und Weiterbildungen, Kongressen in Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft sowie verwandten Disziplinen. Durch den Filter können Sie die Termine nach Ihren Bedürfnissen eingrenzen. Wenn Sie eine Veranstaltung ausrichten und/oder eintragen möchten, können Sie den Termin für diese Seite vorschlagen. Sie können ausgewählte oder alle Termine in Ihren persönlichen Terminkalender übertragen oder dauerhaft abonnieren. Bitte beachten Sie hierzu entsprechende Hinweise.
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Februar 2012
| Beschreibung: | Von der Erstberatung bei Zöliakie bis hin zu einem glutenfreien Leben ist es besonders wichtig für die Betroffenen, eine kompetente Begleitperson an ihrer Seite zu wissen. Das Tagesseminar soll Sie als Ernährungsfachkraft für das komplexe Thema der Zöliakie sensibilisieren und auf die anspruchsvolle Ernährungsberatung vorbereiten. Im Praxisteil schauen Sie auf besondere Problemsituationen für Betroffene und diskutieren über häufig gestellte Fragen der Klienten im Beratungsalltag. Inhalte: -Krankheitsbild Zöliakie: Symptome, Verlaufsformen und Diagnostik -Erstberatung nach Diagnose und Schwerpunkte für die Folgeberatungen -Umgang mit Kontaminationsgefahren im Ernährungsalltag: Einkauf, Lagerung, Zubereitung -Hersteller glutenfreier Lebensmittel und Produktverkostung -Besondere Ernährungssituationen für Zöliakiepatienten: Einladung, Restaurantbesuch, Urlaubsreise |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 04.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 04.02.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Unter dem Generalthema "Jetzt greifen Krankenhäuser durch" - mit Neubauten, Zentren, Ambulantisierung und verschärftem Hygiene-Management - beschäftigt sich das 13. Münchner Klinik Seminar am 8. u. 9. Februar 2012 in München mit einem weiten Spektrum an Themen. | |
| Veranstalter: | Münchner Klinik Seminar | |
| Beginn: | Mittwoch, 08.02.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 09.02.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Eine besondere Herausforderung bei älterer und geriatrischer Patienten ist eine an ihre Bedürfnisse angepasste Ernährung, da gerade hier Unter- und/oder Magelernährung häufig vorzufinden sind. Im Seminar werden die anatomisch-physiologisch relevanten Grundlagen vermittelt. Ausgehend davon werden alterstypische, ernährungsspezifische und pathologische Veränderungen, sowie deren Komplikationen aufgezeigt. Mit diesem Hintergrund werden dann die Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation älterer Menschen und deren Unterstützung besprochen. | |
| Veranstalter: | Institut für BildungsOrganisation | |
| Beginn: | Samstag, 11.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 12.02.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wie präsentiere ich mich persönlich und mein Arbeitsgebiet effektiv und ansprechend? Wie kann das Zeitmanagement verbessert werden? Wie motiviere ich meine Mitarbeiter und mich selbst? Diese und weitere Fragen werden im Seminar beantwortet.
Gebühren Nicht-Mitglied: 480 Euro Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 13.02.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 17.02.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referenten: C. Fernandez, A. Peitz, Dr. F. Mühleib
Inhalte : - Selbstdarstellung und Corporate Identity - Methoden des Eigenmarketing - Wie man Identität für das eigene - Visualisierung: So rücken Sie sich ins rechte Licht - Gestaltungselemente und wie man sie optimal einsetzt - Klein und trotzdem fein: Beispiele für Selbstvermarktung im Gesundheits- und Beratungsbereich. Preis: 310,- € (inkl. Mwst); 260,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 17.02.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 18.02.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Geschichte des medizinischen Fastens hat sowohl in Europa, als auch in den USA weit zurückreichende Wurzeln. Jedoch nur in Deutschland hat sich die ärztliche Fastentherapie organisiert und eine standardisierte Methodik in Form von Leitlinien entwickelt. Und Fasten bleibt spannend: Neue Erkenntnisse zur Fastenphysiologie auf Zell- und Immunebene zeigen, dass diese (intensiv)diätetische Methode Gesundheit, Krankheit und Lebensdauer deutlich beeinflussen kann.
- Welche Indikationen und Kontraindikationen für das Fasten gibt es? - Eignet sich Fasten zur Gewichtsreduktion? - Ist der Jo-Jo-Effekt unausweichlich? - Verliert der Körper beim Fasten Muskelprotein oder seine Muskelkraft? - Kann im Fasten die Leistungsfähigkeit gesteigert werden? - Ist "Fasten" gleich "Hungern"? - Wie geht man vor, wenn zum ersten Mal gefastet werden soll? - Was sind die Voraussetzungen für erfolgreiches Fasten |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 17.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 17.02.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Schenkt man den vielen Säure-Basen-Büchern Glauben, so ist nahezu jeder zivilisierte Mensch aufgrund seiner Ernährungsweise übersäuert. Schulmediziner begegnen der Hypothese einer latenten Azidose als Ursache chronischer Krankheiten jedoch beharrlich mit einem müden Lächeln. Zahlreiche wissenschaftliche Studien der letzten Jahre weisen allerdings darauf hin, dass es tatsächlich eine ernährungsbedingte Azidose gibt, die bei der Entstehung von Osteoporose, Rheuma, Hypertonie und Insulinresistenz eine Rolle spielt. Nach diesem Seminar wissen Sie, welche Aussagen und Meinungen zum Säure-Basen-Thema eine gesicherte wissenschaftliche Basis haben und welche dem Bereich der Mythen zuzuordnen sind. Inhalte - Wie ist die Übersäuerungstheorie entstanden? - Welchen Einfluss übt die Ernährung auf den Säure-Basen-Haushalt aus? - Was ist von Säure-Basen-Tabellen zu halten? - (Wann) Sind Basenpräparate sinnvoll? - Welche gesundheitlichen Störungen sind mit einer ernährungsbedingten Azidose assoziiert? - Kann die Übersäuerung des Körpers messtechnisch erfasst werden? - Brauchen wir eine "Säure-Basen-Diät?? |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 18.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 18.02.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Motto des 30. Deutschen Krebskongresses vom 22. bis 25. Februar 2012 lautet: Qualität sichern - Forschung fo(e)rdern. | |
| Veranstalter: | DKG Krebsgesellschaft | |
| Beginn: | Mittwoch, 22.02.2012, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.02.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Symposium "Intensivmedizin + Intensivpflege" vom 22. bis 24. Februar 2012 in Bremen ist die größte deutsche verbandsunabhängige Veranstaltung zu den Schwerpunkten Intensivmedizin und Intensivpflege. | |
| Veranstalter: | Symposium Intensivmedizin | |
| Beginn: | Mittwoch, 22.02.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 24.02.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referenten: Dipl. Oec. troph. Eva Wolf, Dr. Matthias Schlensak, Chefarzt am St. Martinus-Krankenhaus Düsseldorf
Inhalte - Operationsverfahren - Rechtliche Grundlagen - Fallmanagement: von der Antragsstellung bis zur Nachsorge - Prä- und postoperative Ernährungstherapie - Empfehlungen zur Nährstoff-Versorgung - Therapieeffekte: Hoffnung oder definitive Therapie? - Beratung morbid-adipöser Patienten ? Fallbeispiele Preise 330,- € (inkl. Mwst); 280,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 24.02.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 25.02.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Innere und äußere Blockaden für die Motivation nutzen.
Inhalte: - Woran Sie echten Widerstand erkennen - Ursachen und Sinn von Ausreden und Trotzverhalten - Widerstand als Spiegel von schiefen Beziehungen - Widerständen vorbeugen mit Haltung und Respekt - Angstfreie Beratungsatmosphäre schaffen - Selbstreflexion fördern anstatt mit Killerfragen das Ziel verfehlen - mutig eigene Blockaden auflösen und persönliches Wachstum ermöglichen - verborgene Bedürfnisse ans Licht holen - optimal reagieren auf Widerstände - gesunde Strategien für den eigenen Selbstschutz finden |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 24.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.02.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Geschichte des medizinischen Fastens hat sowohl in Europa, als auch in den USA weit zurückreichende Wurzeln. Jedoch nur in Deutschland hat sich die ärztliche Fastentherapie organisiert und eine standardisierte Methodik in Form von Leitlinien entwickelt. Und Fasten bleibt spannend: Neue Erkenntnisse zur Fastenphysiologie auf Zell- und Immunebene zeigen, dass diese (intensiv)diätetische Methode Gesundheit, Krankheit und Lebensdauer deutlich beeinflussen kann.
Inhalte - Welche Indikationen und Kontraindikationen für das Fasten gibt es? - Eignet sich Fasten zur Gewichtsreduktion? - Ist der Jo-Jo-Effekt unausweichlich? - Verliert der Körper beim Fasten Muskelprotein oder seine Muskelkraft? - Kann im Fasten die Leistungsfähigkeit gesteigert werden? - Ist "Fasten" gleich "Hungern"? - Wie geht man vor, wenn zum ersten Mal gefastet werden soll? - Was sind die Voraussetzungen für erfolgreiches Fasten in der Beratungspraxis und Klinik? - Welche häufigen Fehler gibt es beim Fasten? |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 24.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 24.02.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Eine geeignete Ernährung hinsichtlich Quantität und Qualität vor, während und nach dem Training bzw. Wettbewerb, ermöglicht höchste Leistungen. Durch sportgerechte Ernährung läßt sich die Leistung steigern, die Regeneration optimieren, der Muskelaufbau verbessern und die Verletzungsanfälligkeit verringern. Im Seminar werden Grundlagen für die Beratung von Sportlern aus den verschiedensten Bereichen vermittelt und individuelle Pläne entwickelt. Preis: 290 Euro 260 Euro (für Verbandsmitglieder) |
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| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 24.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.02.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Welches sind die kritischen Nährstoffe in Schwangerschaft und Stillzeit und wie groß ist der Mehrbedarf an Energie? Wie verläuft die Ernährungsentwicklung des Kindes und wann findet der Übergang zu fester Nahrung und Familienkost statt? In interessanten Vorträgen und Praxisphasen erfahren Sie, welche besonderen Erfordernisse die Ernährung von Schwangeren, Stillenden und Säuglingen mit sich bringt und was bei der Umsetzung der Empfehlungen in die Praxis zu beachten ist. Inhalte: -Energie-, Nährstoffbedarf und kritische Nährstoffe in Schwangerschaft und Stillzeit -Säuglingsernährung ? von der Muttermilch zur Beikost -Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr -Kritische Auseinandersetzung mit industriellen Produkten zur Säuglingsernährung -Was tun bei Allergien? |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 25.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.02.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Schenkt man den vielen Säure-Basen-Büchern Glauben, so ist nahezu jeder zivilisierte Mensch aufgrund seiner Ernährungsweise übersäuert. Schulmediziner begegnen der Hypothese einer latenten Azidose als Ursache chronischer Krankheiten jedoch beharrlich mit einem müden Lächeln. Zahlreiche wissenschaftliche Studien der letzten Jahre weisen allerdings darauf hin, dass es tatsächlich eine ernährungsbedingte Azidose gibt, die bei der Entstehung von Osteoporose, Rheuma, Hypertonie und Insulinresistenz eine Rolle spielt. Nach diesem Seminar wissen Sie, welche Aussagen und Meinungen zum Säure-Basen-Thema eine gesicherte wissenschaftliche Basis haben und welche dem Bereich der Mythen zuzuordnen sind. - Wie ist die Übersäuerungstheorie entstanden? - Welchen Einfluss übt die Ernährung auf den Säure-Basen-Haushalt aus? - Was ist von Säure-Basen-Tabellen zu halten? - (Wann) Sind Basenpräparate sinnvoll? - Welche gesundheitlichen Störungen sind mit einer ernährungsbedingten Azidose assoziiert? - Kann die Übersäuerung des Körpers messtechnisch erfasst werden? - Brauchen wir eine "Säure-Basen-Diät?" |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 25.02.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.02.2012, 17:00 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Glauben Sie, dass eine gute Ernährung im besten Alter keine große Rolle mehr spielt? Weit gefehlt: Eine gesunde und wohlschmeckende Ernährungsweise lohnt sich immer. Mit ein paar Tipps und Tricks lässt sich das persönliche Wohlbefinden verbessern, Mangelerscheinungen können verhindert und die negativen Folgen von Diabetes, zu viel Cholesterin oder Gicht verringert werden. Referentin: Barbara Heidemann, Dipl. oec. troph., Ernährungsberaterin |
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| Veranstalter: | Verbraucherzentrale Hamburg | |
| Beginn: | Mittwoch, 29.02.2012, 10:30 | |
| Ende: | Mittwoch, 29.02.2012, 14:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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März 2012
| Beschreibung: | 2 Seelen wohnen in meiner Brust: Unmotivierte Klienten motivieren!
Inhalte: - Auftrag klären: Erkunden Sie, was Klienten wirklich von Ihnen wollen - Beziehungen gestalten: Kommunizieren Sie auf Augenhöhe - Ambivalenzen erkunden: So erfahren Sie, was die andere Seite denkt - Fallen in der Gesprächsführung: Umfahren Sie die Sackgasse! - Empathie und Wertschätzung: Gewinnen Sie das Vertrauen Ihres Klienten - Bereitschaft zur Veränderung: Wie Sie Motivation hervorlocken und fördern - Entlastung des Beraters: Widerstände als Entwicklungspotential nutzen - Entscheidungen treffen: Stellen Sie die Schlüsselfrage! - Äußerungen von Eigenmotivation: Daran erkennen Sie, ob jemand etwas ändern will - Phasen der Veränderung: So tun Sie zu jeder Zeit das Richtige! - Zuversicht und Optimismus: Stärken Sie die Selbstwirksamkeit des Klienten |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 02.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 03.03.2012, 15:00 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Inzidenz ernährungsmitbedingter Krankheiten kann durch Präventionsmaßnahmen verringert werden. Ziel der Fortbildung ist es, aktuelle Erkenntnisse zu präventiven Konzepten zu vermitteln und das Fachwissen zu therapeutischen Maßnahmen zu aktualisieren.
Seminarinhalte: - Adipositas - Metabolisches Syndrom - Herz-Kreislauf-Krankheiten - Lebensmittelallergien /Pseudoallergien inkl. Allergieprävention - Osteoporose - Rheumatische Krankheiten - Ernährung und Krebs - Krankheiten des Darms - Ernährung und Demenz Gebühren Nicht-Mitglied: 268 Euro Mitglied: 255 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 05.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 08.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Richtig durchgeführt bietet sie sowohl eine gute Nährstoffversorgung als auch Potential bei der Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen. In diesem Seminar setzen Sie sich mit den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Fakten sowie der praktischen Umsetzung einer vollwertigen vegetarischen Ernährung auseinander. - Wer sind "die? Vegetarier? Historische Entwicklung und aktuelle Situation einer alternativen Ernährungsform - Leben Vegetarier gesundheitsbewusster? - Wie ist die Nährstoffversorgung von Vegetariern? - Auf welche kritischen Nährstoffe muss besonders geachtet werden? - Welche speziellen Anforderungen gibt es bei veganer Ernährung? - Wie kann eine vegetarische Ernährung das Risiko für ernährungsassoziierte Krankheiten senken? - Leben Vegetarier länger? - Birgt vegetarische Ernährung potentielle Risiken (Schadstoffbelastung u.a.)? - Wie sieht eine vollwertige vegetarische Ernährung in der Praxis aus? |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 09.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 09.03.2012, 17:00 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wie entwickle ich ein marktfähiges Unternehmenskonzept? Was sind die wesentlichen Erfolgsfaktoren bei der Unternehmensgründung? Und was habe ich bei der Buchführung zu beachten? Durch interessante Vorträge und praktische Übungen kommen Sie Ihrer Existenzgründung einen Schritt näher. Sie erhalten die Möglichkeit, Detailfragen für das persönliche Vorhaben zu klären und werden über häufige Gründungsfehler aufgeklärt. Nehmen Sie Ihren Erfolg in die Hand und planen Sie professionell! Inhalte: -Persönliche, fachliche und rechtliche Voraussetzungen -Von der Geschäftsidee zum Unternehmenskonzept -Kernkompetenz und Profilschärfung -Wirtschaftlichkeit prüfen, Kapitalbedarf ermitteln und Finanzierung sichern -Versicherungen ? Was ist notwendig und was überflüssig? -Marketing und Werbung in der Ernährungsbranche -Sicher durch den Zahlendschungel ? Buchführung und Steuern Dieses Seminar richtet sich an Oecotrophologen/ innen und Diätassistenten/ innen, die den Schritt in die Selbstständigkeit planen, und liefert das "Rüstzeug" für eine solide Gründungsplanung. |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 10.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 11.03.2012, 16:45 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Nur noch wenige Menschen in Deutschland sind normalgewichtig. Auf einen Mangel an populären Diätkonzepten und wissenschaftlichen Gewichtsreduktionsprogrammen kann dieser Zustand wahrlich nicht zurückgeführt werden. Die moderne Ernährungswissenschaft konzentriert sich seit Jahren auf die Erforschung des optimalen Hauptnährstoffverhältnisses zur Gewichtsreduktion und unterstreicht immer wieder, dass erfolgreiches Abnehmen einzig und allein eine Frage der negativen Energiebilanz sei. Wann, wie und wie oft der Abnehmwillige innerhalb von 24 Stunden idealerweise essen sollte, spielt demzufolge überhaupt keine Rolle. In diesem Seminar erfahren Sie, welche enorme Bedeutung ein zeitlich geordnetes, d.h. an der inneren Uhr ausgerichtetes Essverhalten für die Aufrechterhaltung und Wiedererlangung eines normalen Körpergewichts hat. - Was weiß die Wissenschaft heute von der inneren Uhr? - Welche Prozesse im Organismus unterliegen einer 24-Stunden-Rhythmik? - Bei welchen Ernährungskonzepten spielt die Chronobiologie eine Rolle? - Ist Abnehmen nur eine Frage der Energiebilanz, bzw. ist eine Kalorie immer eine Kalorie? - Wie wirkt die Nahrung auf den Insulinspiegel zu unterschiedlichen Tageszeiten? - Was ist von populären Diäten wie Trennkost, Schlank im Schlaf, Metabolic Balance und Metabolic Typing zu halten? Dr.oec.troph. Edmund Semler |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 10.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 10.03.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dem Seminar werden die Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre praxisnah vermittelt. Die speziellen Anforderungen in der GV stehen dabei im Mittelpunkt. Seminarinhalte sind Buchführung, Grundlagen der Kostenrechnung, Kostenmanagement sowie Fragestellungen zu Einkauf, Lagerung und Inventur.
Gebühren Nicht-Mitglied: 480 Euro Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 12.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 16.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | ||
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Mittwoch, 14.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 16.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kompaktkurs Ernährungsmedizin nach dem 100-stündigen Curriculum der Bundesärztekammer zur Erlangung der Qualifikation "Ernährungsmediziner/in DAEM/DGEM" | |
| Veranstalter: | Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM e.V.) | |
| Beginn: | Donnerstag, 15.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 25.03.2012, 13:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referentin: Dipl. oec. troph Esther Natschack Inhalte Säuglingsernährung inkl. Allergieprävention, Familienkost, Methoden-Mix, Krankenkassenkooperation und Finanzierung, Marktchancen und Akquise, viele praktischen Übungen Preis: 310,- Euro (inkl. Mwst.); ermäßigt: 260,- Euro (inkl. Mwst.) für QUETHEB-/VDOE-/VDD-Mitglieder |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 16.03.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 17.03.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Mit guten Fragen sicher ans Ziel kommen!
Inhalte: - So finden Sie die richtigen Worte für schöne Fragen - Eisbrecherfragen, Metafragen und Zukunftsfragen - Wann Sie am besten welche Frage stellen - Fragen, die immer passen - Ressourcen entdecken und Veränderungen einleiten - Fragen an das Unterbewusstsein richten - Gedanken und Gefühle erfragen - Fragen, die die Phantasie wachsen lassen - Fragen für mehr Klarheit im Gespräch - Mit Fragen die Perspektive wechseln und den Handlungsspielraum vergrößern |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 16.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 16.03.2012, 18:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Mit guten Fragen sicher ans Ziel kommen!
Inhalte: - So finden Sie die richtigen Worte für schöne Fragen - Eisbrecherfragen, Metafragen und Zukunftsfragen - Wann Sie am besten welche Frage stellen - Fragen, die immer passen - Ressourcen entdecken und Veränderungen einleiten - Fragen an das Unterbewusstsein richten - Gedanken und Gefühle erfragen - Fragen, die die Phantasie wachsen lassen - Fragen für mehr Klarheit im Gespräch - Mit Fragen die Perspektive wechseln und den Handlungsspielraum vergrößern |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 16.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 16.03.2012, 18:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dieser Schulung werden die Grundlagen der Zusammenarbeit mit Krankenkassen erarbeitet und praktisch angewandt - sowohl für den Bereich der Prävention als auch der Rehabilitation. Im Focus befinden sich die gesetzlichen Rahmenbedingungen, die Handlungsempfehlungen und Kriterien der Spitzenverbände der Krankenkassen zur Umsetzung des § 20 SGB V und die Bearbeitung eigener Projekte.
Preis: 290 Euro (ermäßigt 260 Euro) |
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| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 16.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 17.03.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Stand der Diabetikerversorgung in Deutschland
- aktuelle Ernährungsempfehlungen - Therapie mit oralen Antidiabetika - Therapie mit Insulin - Disease-Management-Programme - MEDIAS-2-Schulungsprogramm - Vorstellung ausgewählter Schulungsprogramme des Zentralinstituts für die kassenärztliche Versorgung in der BRD (ZI-Schulungsprogramme) Gebühren Nicht-Mitglied: 322 Euro Mitglied: 306 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 20.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 23.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Inhalte
Was sind Säuren - was sind Basen? Physiologisches Update Pathophysiologie: Ab wann ist die Eiweißlast in der Nahrung ein Problem? Blick in die Literatur: Pro & Contra Hilfreiche Laborparameter für eine verantwortungsvolle Ernährungstherapie Kosten: DGE-Mitglieder 45,00 Euro Nicht-Mitglieder 50,00 Euro Referentin: Dr. oec. troph. Christiane Kaiser 8 UE (Unterrichtseinheiten) á 45 min. |
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| Veranstalter: | DGE e. V. - Sektion Mecklenburg Vorpommern | |
| Beginn: | Donnerstag, 22.03.2012, 09:30 | |
| Ende: | Donnerstag, 22.03.2012, 17:30 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referentin: Birgit Blumenschein
Inhalte - Grundlagen der betrieblichen Gesundheitsförderung - Salutogenese - Handlungsleitfaden der Krankenkassen - Marktanalyse - Unternehmen als Kunden - Akquise - Projektplanung - Preisgestaltung - Fallbeispiele und projektbezogene Gruppenarbeiten Preis: 320,00 Euro (inkl. MwSt.); Ermäßigt 270,00 Euro (inkl. MwSt.) |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 23.03.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 24.03.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bei der Betreuung von Menschen mit Tumorerkrankungen ist der sichere Umgang mit Ernährungs- und Stoffwechselstörungen eine Herausforderung. Dies betrifft tumorbedingte Appetit- und Ernährungsstörungen und Nebenwirkungen der Tumortherapie. Mangelernährung besteht häufig schon bei Diagnosestellung und beeinflusst die Prognose und die Lebensqualität der Betroffenen. Eine individuelle Ernährungsberatung ist daher eine wichtige Säule in der Betreuung von Menschen unter einer Tumorerkrankung. Inhalte: - Stoffwechsel bei Tumorerkrankungen - Ernährung bei Krebs - Mangelernährung, Kachexie, Anorexie - Ernährung unter Chemo- und Strahlentherapie - Umgang mit Trink- und Zusatznahrung, enterale / parenterale Ernährung - Grundlagen der Palliativmedizin - Ernährung am Lebensende! |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 24.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 24.03.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Fünf-Tage-Intensiv-Seminar richtet sich an Ernährungsfachkräfte, die nach längerer beruflicher Pause ihre Kenntnisse in Ernährungsphysiologie, Ernährungsmedizin und Diätetik auffrischen und aktualisieren möchten.
Seminarinhalte - D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr - Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln - Funktionelle Lebensmittel - Vollwertige Ernährung - Qualitätssicherung - Adipositas - ausgewählte therapeutische Aspekte - Diabetes mellitus Typ 2: Medikation und ernährungstherapeutische Maßnahmen - Fettstoffwechselstörungen - Gastroenterologische Erkrankungen - Nierenerkrankungen: Therapeutische Notwendigkeit einzelner Diätformen - Novel food - Gentechnik - Neues aus dem Lebensmittelrecht (LFGB) - Diätetik-Sprechstunde von A-Z Gebühren Nicht-Mitglied: 480 Euro Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 26.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 30.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Gebühren
Nicht-Mitglied: 240 Euro Mitglied: 228 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 26.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 27.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Anlässlich der aktuellen Bioökonomie-Diskussion greift die Technische Universität München diese Fragestellungen auf und schafft mit dieser Veranstaltung ein Forum des offenen, sachlichen und wissensbasierten Dialogs. Hochrangige Referenten adressieren die verschiedenen Problemfelder im Kontext ökologischer, wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Belange und zeigen Lösungsansätze sowie Forschungsperspektiven auf. | |
| Veranstalter: | Zentralinstitut f. Ernährungs- und Lebensmittelforschung, Zentralinstitut Hans Eisenmann-Zentrum f. Agrarwissenschaften, TU München | |
| Beginn: | Mittwoch, 28.03.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 29.03.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Etwa 20 Prozent der Treibhausgasemissionen in Deutschland entfallen auf den Ernährungsbereich. Unser Ernährungsstil trägt damit maßgeblich zum Klimawandel bei. In diesem Seminar erfahren Sie, wie wir mit einfachen Schritten unsere Klimabilanz im Bereich Ernährung verbessern können. Die alltagstauglichen Tipps motivieren dazu, klimafreundlichere Konsumentscheidungen zu treffen, ohne Lebensqualität einzubüßen. Als Multiplikator/innen werden Sie in die Lage versetzt, die Prinzipien einer "klimagesunden? Ernährung in Ihre tägliche Arbeit einzubinden und an Ihre Kunden weiterzugeben.
- Klimawandel - wie ist die aktuelle Lage? - Sind die Kühe "Klimakiller? Ursachen und Folgen des Klimawandels - Klimabilanz tierischer und pflanzlicher Lebensmittel - Schützen Bio-Lebensmittel das Klima? - Ist regional immer besser? Klimawirkung von Lebensmitteltransporten - Saisonale und frische Lebensmittel versus Tiefkühlkost - Vom Einkaufswagen in den Müll - warum schaden Lebensmittelabfälle dem Klima? - Klimaschutz mit Breitenwirkung - wie erreichen wir die Verbraucher (z.B. in der Gemeinschaftsverpflegung)? Dr. oec. troph. Markus Keller |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 30.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 30.03.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Nur noch wenige Menschen in Deutschland sind normalgewichtig. Auf einen Mangel an populären Diätkonzepten und wissenschaftlichen Gewichtsreduktionsprogrammen kann dieser Zustand wahrlich nicht zurückgeführt werden. Die moderne Ernährungswissenschaft konzentriert sich seit Jahren auf die Erforschung des optimalen Hauptnährstoffverhältnisses zur Gewichtsreduktion und unterstreicht immer wieder, dass erfolgreiches Abnehmen einzig und allein eine Frage der negativen Energiebilanz sei. Wann, wie und wie oft der Abnehmwillige innerhalb von 24 Stunden idealerweise essen sollte, spielt demzufolge überhaupt keine Rolle. In diesem Seminar erfahren Sie, welche enorme Bedeutung ein zeitlich geordnetes, d.h. an der inneren Uhr ausgerichtetes Essverhalten für die Aufrechterhaltung und Wiedererlangung eines normalen Körpergewichts hat. - Was weiß die Wissenschaft heute von der inneren Uhr? - Welche Prozesse im Organismus unterliegen einer 24-Stunden-Rhythmik? - Bei welchen Ernährungskonzepten spielt die Chronobiologie eine Rolle? - Ist Abnehmen nur eine Frage der Energiebilanz, bzw. ist eine Kalorie immer eine Kalorie? - Wie wirkt die Nahrung auf den Insulinspiegel zu unterschiedlichen Tageszeiten? - Was ist von populären Diäten wie Trennkost, Schlank im Schlaf, Metabolic Balance zu halten? Dr. oec. troph. Edmund Semler |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 31.03.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 31.03.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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April 2012
| Beschreibung: | Anatomie und Physiologie als Grundlagenfachgebiet für Krankheits- und Arzneimittellehre spielt eine besondere Rolle im Umgang mit Patienten, Ärzten etc. Nur auf dem Wissen anatomisch-physiologischer Grundlagen kann sich ein intellektuelles Verständnis entwickeln, welches Voraussetzung für eine bedarfsgerechte Beratung oder Therapie ist. Auch ist dieses Wissen entscheidend bei der Kommunikation mit Ärzten und Krankenkassen, die als Zuweiser mit diesem Standard arbeiten. Aufgrund immer neuer Erkenntnisse auf dem Gebiet der Anatomie Physiologie, bietet sich dieser Kurs an für alle, die mit Ihrem Wissen auf dem neusten Stand bleiben möchten und damit die Basis von Arbeit höchster Qualität legen möchten. Der Kurs erfüllt die Zertifizierungskriterien der Fachverbände. Die Punktevergabe richtet sich nach den Vorgaben und Kriterien des jeweiligen Verbandes |
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| Veranstalter: | Institut für BildungsOrganisation | |
| Beginn: | Samstag, 07.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 08.04.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Seit die UNESCO die "Dieta Mediterranea" zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt hat, hat das Interesse an der "Herzdiät" weiter zugenommen. Aktuelle Studien zeigen das präventive und therapeutische Potential - nicht nur bei koronarer Herzkrankheit, sondern auch bei zahlreichen weiteren chronischen Erkrankungen. Studienleiter Francesco Sofi, Ernährungswissenschaftler und Kardiologe an der Universität Florenz, fasst die neuen Erkenntnisse drastisch zusammen: "Was die mediterrane Kost kann, das kann kein Medikament - wir haben kein einziges Medikament, das so wirksam ist." Doch welche der zahlreichen "mediterranen Kostformen? hat dieses heilende Potential? Und wussten Sie, dass bereits die Auswahl und Menge an Küchenkräutern eine große Wirkung auf Blutfette haben? Neben Antworten auf diese und weitere Fragen lernen Sie Möglichkeiten kennen, die wissenschaftlichen Erkenntnisse in die tägliche Berufspraxis umzusetzen.
- Was sind die Merkmale der traditionellen mediterranen Kost? - Welche Ergebnisse liefern die 7-Länder-Studie und die Lyon-Diet-Heart-Study? - Welche präventiven und therapeutischen Effekte sind bei metabolischen und kardiovaskulären Erkrankungen bekannt? - Welche protektiven Wirkungen gibt es bei anderen Erkrankungen? - Auf welche Faktoren sind die positiven Effekte zurück zu führen? - Welche Bedeutung hat die richtige Auswahl von Fetten und Ölen, Wildpflanzen, Kräutern und Gewürzen? - Wie können die Empfehlungen in die Praxis der Ernährungsberatung und Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt werden? Dipl. oec. troph. Andrea Ciro Chiappa |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 13.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 13.04.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Etwa 20 Prozent der Treibhausgasemissionen in Deutschland entfallen auf den Ernährungsbereich. Unser Ernährungsstil trägt damit maßgeblich zum Klimawandel bei. In diesem Seminar erfahren Sie, wie wir mit einfachen Schritten unsere Klimabilanz im Bereich Ernährung verbessern können. Die alltagstauglichen Tipps motivieren dazu, klimafreundlichere Konsumentscheidungen zu treffen, ohne Lebensqualität einzubüßen. Als Multiplikator/innen werden Sie in die Lage versetzt, die Prinzipien einer "klimagesunden" Ernährung in Ihre tägliche Arbeit einzubinden und an Ihre Kunden weiterzugeben.
- Klimawandel - wie ist die aktuelle Lage? - Sind die Kühe "Klimakiller? Ursachen und Folgen des Klimawandels - Klimabilanz tierischer und pflanzlicher Lebensmittel - Schützen Bio-Lebensmittel das Klima? - Ist regional immer besser? Klimawirkung von Lebensmitteltransporten - Saisonale und frische Lebensmittel versus Tiefkühlkost - Vom Einkaufswagen in den Müll - warum schaden Lebensmittelabfälle dem Klima? - Klimaschutz mit Breitenwirkung - wie erreichen wir die Verbraucher (z.B. in der Gemeinschaftsverpflegung)? Dr. oec. troph. Markus Keller |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 14.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 14.04.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bewerbungsgespräche führen, Stellenbeschreibungen verfassen, Arbeitsleistungen beurteilen – diese und weitere Aspekte der Personalführung werden in Theorie und Rollenspielen erarbeitet.
Gebühren Nicht-Mitglied: 480 Euro Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 16.04.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 20.04.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Seminar "gastroenterologische Fallkonferenz" wird als Nachfolgeseminar für Teilnehmer der bereits stattgefundenen Seminare zu den Themen Reizdarm, Zöliakie, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Meteorismus, Labor und Kohlenhydratmalassimilationen angeboten.
Neben kurzen Impulsvorträgen zu ernährungstherapeutischen Grundlagen werden vor allem Kasuistiken aus dem gastroenterologischen Fachbereich im Fokus stehen. Das anamnestische Vorgehen als zentraler Baustein einer Ernährungstherapie wird ebenso geschärft wie die sinnvolle Anwendung medizinischer Daten. In Gruppenarbeiten und anschließenden Plenumsdiskussionen werden spannende Fälle durch ein strukturiertes Vorgehen analysiert, diagnostische Lücken aufgedeckt, ernährungstherapeutische Optionen herausgearbeitet und in ihrer Effizienz bewertet. Referententeam: Biller-Nagel & Schäfer VDOE/ DAAB zertifiziert |
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| Veranstalter: | Dipl. oec. troph. C. Schäfer | |
| Beginn: | Freitag, 20.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 21.04.2012, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referentin: Dr. Claudia Osterkamp-Baerens
Inhalte - Sporternährung: ab wann, für wen und warum - Sportlersprache verstehen: VO2max, Laktatleistungskurve, Periodisierung etc. - Berechnung des Energieumsatzes - KH- und Eiweißzufuhr ? Sportler in der Beratung - Anamnese, Ernährungsplanung, Gewichtsabnahme - Mythos Trinken - Wettkampfernährung - Gele, Riegel, Pulver: alles Quatsch? Preis: Preis: 320,- Euro (inkl. Mwst.); ermäßigt: 270,- Euro (incl.. Mwst.) für QUETHEB-/VDOE-/VDD-Mitglieder |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 20.04.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 21.04.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Verhaltensmuster analysieren und die passende Strategie finden.
Inhalte: - Entwicklung des Essverhaltens - gesundheitspsychologische Erklärungen für ungünstiges Verhalten - Wie Gedanken Gefühle auslösen und Handlungen steuern - Verhaltensanalyse: Die Eintrittskarte in die Verhaltensänderung - Klienten aktivieren: Anleitung zum Selbstmanagement - Erkennen und ändern von hinderlichen Einstellungen - Techniken der Verhaltensmodifikation: von Reizkontrolle bis Notfallkärtchen - Strategien für Krisenzeiten und Rückfall-Prävention - Belohnungsstrategien ohne Lebensmittel - Freundschaft schließen mit dem inneren Schweinehund |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 20.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 21.04.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In diesem Seminar wird das eigene Profil geschärft, um mit einer klareren Ausstrahlung interessante Projekte und Kooperationspartner zu finden. Durch Selbstreflexion lernen die Seminarteilnehmerinnen ihre Stärken kennen, aber auch ihre verinnerlichten begrenzenden Überzeugungen, welche sie am Erfolg hindern. Praktische Übungen unterstützen die Teilnehmerinnen dabei, diese Überzeugungen umzuwandeln und dadurch mehr Selbstbewusstsein und Selbstsicherheit zu gewinnen. Preis: 290 Euro(ermäßigt 260) |
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| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 20.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 22.04.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Seit die UNESCO die "Dieta Mediterranea" zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt hat, hat das Interesse an der "Herzdiät" weiter zugenommen. Aktuelle Studien zeigen das präventive und therapeutische Potential - nicht nur bei koronarer Herzkrankheit, sondern auch bei zahlreichen weiteren chronischen Erkrankungen. Studienleiter Francesco Sofi, Ernährungswissenschaftler und Kardiologe an der Universität Florenz, fasst die neuen Erkenntnisse drastisch zusammen: "Was die mediterrane Kost kann, das kann kein Medikament - wir haben kein einziges Medikament, das so wirksam ist." Doch welche der zahlreichen "mediterranen Kostformen? hat dieses heilende Potential? Und wussten Sie, dass bereits die Auswahl und Menge an Küchenkräutern eine große Wirkung auf Blutfette haben? Neben Antworten auf diese und weitere Fragen lernen Sie Möglichkeiten kennen, die wissenschaftlichen Erkenntnisse in die tägliche Berufspraxis umzusetzen.
- Was sind die Merkmale der traditionellen mediterranen Kost? - Welche Ergebnisse liefern die 7-Länder-Studie und die Lyon-Diet-Heart-Study? - Welche präventiven und therapeutischen Effekte sind bei metabolischen und kardiovaskulären Erkrankungen bekannt? - Welche protektiven Wirkungen gibt es bei anderen Erkrankungen? - Auf welche Faktoren sind die positiven Effekte zurück zu führen? - Welche Bedeutung hat die richtige Auswahl von Fetten und Ölen, Wildpflanzen, Kräutern und Gewürzen? - Wie können die Empfehlungen in die Praxis der Ernährungsberatung und Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt werden? Dipl. oec. troph. Andrea Ciro Chiappa |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 20.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 20.04.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Oft kommt die Diagnose "Nahrungsmittelunverträglichkeit" für den Patienten überraschend. Er fühlt sich mit der Situation überfordert und hat Probleme dabei, seinen Essalltag zu meistern. Sich trotz Unverträglichkeit ausgewogen zu ernähren bedeutet mehr, als die unverträglichen Lebensmittel zu kennen und wegzulassen. Wichtig sind hier kompetente Berater, die ein Verständnis für die Erkrankung herstellen und den Patienten bei der Ernährungsumstellung im Alltag unterstützen können. Ziel dieses Seminars ist es, das nötige Fachwissen für eine professionelle und praxisbezogene Beratung unter Berücksichtigung der wissenschaftlichen Erkenntnisse zu vermitteln. Inhalte: -Definition der Krankheitsbilder und wissenschaftliche Abgrenzung -Ursachen, Symptome und Diagnostik -Vermittlung neuester Erkenntnisse und praxisbezogener Informationen zur Ernährungstherapie -Integration der Ernährungserfordernisse in den Alltagsablauf -Umgang mit Unverträglichkeiten außer Haus -Bearbeitung von Ernährungs- und Symptomtagebüchern -Verwendung von Spezialprodukten zur Ernährung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 21.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 22.04.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Richtig durchgeführt bietet sie sowohl eine gute Nährstoffversorgung als auch Potential bei der Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen. In diesem Seminar setzen Sie sich mit den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Fakten sowie der praktischen Umsetzung einer vollwertigen vegetarischen Ernährung auseinander. - Wer sind "die" Vegetarier? Historische Entwicklung und aktuelle Situation einer alternativen Ernährungsform - Leben Vegetarier gesundheitsbewusster? - Wie ist die Nährstoffversorgung von Vegetariern? - Auf welche kritischen Nährstoffe muss besonders geachtet werden? - Welche speziellen Anforderungen gibt es bei veganer Ernährung? - Wie kann eine vegetarische Ernährung das Risiko für ernährungsassoziierte Krankheiten senken? - Leben Vegetarier länger? - Birgt vegetarische Ernährung potentielle Risiken (Schadstoffbelastung u.a.)? - Wie sieht eine vollwertige vegetarische Ernährung in der Praxis aus? Dr. oec. troph. Markus Keller |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 21.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 21.04.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dem Seminar werden verschiedene Methoden zur Durchführung von Ernährungserhebungen vorgestellt, z. B. 7-Tage-Ernährungsprotokoll oder 24-Stunden-Recall. Neben Anwendungsbeispielen und der kritischen Beurteilung der Methoden trainieren die Teilnehmer die praktische Umsetzung in Form von Fallbeispielen und Rollenspielen. In einem weiteren Schwerpunkt erhalten die Teilnehmer einen Überblick über verschiedene Nährwertberechnungsprogramme im Vergleich.
Seminarinhalte - Aufgaben, Ziele und Inhalte von Ernährungserhebungen - Organisation und Ablauf von Ernährungserhebungen - Nationale und internationale Verzehrsstudien - Praktisches Training von der Entwicklung einer Ernährungserhebung über die Durchführung bis hin zur Auswertung - Methoden zur Erfassung des Ernährungszustands - Vorstellung verschiedener Ernährungssoftwareprogramme im Vergleich Gebühren Nicht-Mitglied: 268 Euro Mitglied: 255 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 23.04.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 26.04.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | The overall theme of the congress is Knowledge, Policy and Action. This means the translation of the best evidence, to rational policies and effective programmes that will protect, preserve, and improve public health throughout the world. World Nutrition Rio2012 will face the huge and complex challenges and crises that now confront those involved in public health nutrition. |
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| Veranstalter: | World Public Health Nutrition Association, Brazilian Association of Collective Health | |
| Beginn: | Freitag, 27.04.2012, 09:00 | |
| Ende: | Montag, 30.04.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Dauerhaft Verhalten ändern mit der Kunst des Barrieremanagements
Inhalte: - Wichtige Stationen auf dem Weg vom Wunsch zur Handlung - Wie man einen festen Willen bekommt und behält - Barrieremanagement: Innere und äußere Hürden gekonnt überspringen - Wenn - dann - Pläne für stressige Zeiten - Verbindlichkeiten erhöhen ohne Zwang und Tadel - Ziele überprüfen und abschirmen - Kraftquellen zum Durchhalten sprudeln lassen - Das Phänomen der Selbstkonkordanz: Warum fremde Ziele die Lust rauben. - kreative Ideen zur Handlungskontrolle - optimale Wegbegleiter zum Erfolg: innere Dialoge und bewegte Bilder |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 27.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 27.04.2012, 18:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Selbstbewusst die innere Sonne zum Strahlen bringen.
Inhalte: - Energieräuber entlarven - Selbstfürsorge in den Alltag einbauen - Prioritäten setzen und sich auf das Wesentliche konzentrieren - Freundschaft schließen mit sich und den inneren Saboteuren - sich selbst persönliches Wachstum und Erfolg erlauben - optimistische Gedanken kultivieren - Denk-Auszeiten nehmen - Tankstellen für stürmische Zeiten einrichten - Genussmomente für die Westentasche - Führung übernehmen mit der Leuchtturm-Strategie |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Samstag, 28.04.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 28.04.2012, 18:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Mai 2012
| Beschreibung: | Referent: Prof. Dr. Christoph Klotter
Inhalte: - Strategien der Verhaltensänderung - Methoden der Ernährungsberatung - Klientenzentrierte Gesprächsführung - Das Modell von Rogers - Beispiele aus der Beratungspraxis - Rollenspiele zur Gesprächsführung Preis: 320,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 04.05.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 05.05.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Leitthema:
Pädiatrie 2020 - Schnittstellen und vernetztes Arbeiten |
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| Veranstalter: | Süddeutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin | |
| Beginn: | Freitag, 04.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 06.05.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Aufgrund der demografischen Entwicklung werden ältere Menschen in Zukunft eine noch wesentlich größere Zielgruppe für die Ernährungsberatung darstellen. Essen und Trinken ist ein wichtiger Faktor zur Gesunderhaltung und liefert einen großen Beitrag zur Lebensqualität im Alter. In diesem Seminar setzen Sie sich in interessanten Vorträgen und Praxisphasen intensiv mit den Grundlagen und Qualitätskriterien einer bedarfsgerechten Seniorenernährung auseinander. Inhalte: -Durch Alterungsprozesse verursachte Ernährungsanforderungen ? sensorische und körperliche Veränderungen im Alter -Krankheitsbedingte Einflüsse auf die Mahlzeitengestaltung: Kau- und Schluckbeschwerden, Demenz & Co. -Seniorenernährung zu Hause und in stationären Einrichtungen -Anamnese: Instrumente zur Erfassung der Ernährungssituation |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 05.05.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 05.05.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In diesem Seminar werden grundsätzliche Bereiche der Qualitätssicherung in der GV unter die Lupe genommen, z. B. EDV, Verpflegungskatalog, Umsetzung der D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Speiseplangestaltung.
Gebühren Nicht-Mitglied: 480 Euro Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 07.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 11.05.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referent: Prof. Dr. med. Werner O. Richter
Inhalte: - Grundlagen (Struktur, Vorkommen, Verdauung, Absorption, Stoffwechsel, Aufgaben); - Fette und Gesundheit (Gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren, mehrfach ungesät-tigte Fettsäuren (omega-6 und omega-3 Fettsäuren), Verhältnis omega-6/omega-3 Fettsäu-ren, trans-Fettsäuren, konjugierte Linolsäuren, andere Fettsäuren); - Fett, Fettsäuren und Krankheiten (Fettstoffwechsel, Atherosklerose, Übergewicht, Diabetes mellitus, Gelenker-krankungen, Krebs, Darmerkrankungen, Immunfunktion, andere Krankheiten); - therapeutische Konzepte zur Gesunderhaltung und Krankheitsbekämpfung. Preis: 320,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 11.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 12.05.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | So nutzen Sie Glück und Genussmanagement als Ressource in der Beratung.
Inhalte: - Wohlbefinden: Faktoren für Glück und gute Gefühle - Biochemie von Essen und Wohlbefinden: Ein Blick ins Gehirn! - Embodiment und somatische Marker: Mit dem ganzen Körper denken können - Achtsamkeit: Zugang zu sich selbst finden - Alltagsgenüsse mit allen Sinnen erfassen - Die kleine Schule des Genießens - Aromatherapie: Wie Düfte die Stimmung verändern - Grenzen setzen und für innere Balance sorgen - Glücksbox füllen mit guten Gedanken und Schutzfaktoren - Anleitungen zum Glücklichsein und Strategien für "Keiner-liebt-mich-Tage" |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 11.05.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 12.05.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Die drei Dimensionen der Teilnehmermotivierung
- Die Motivierung von Teilnehmern über die Auswahl der Inhalte, die methodische Gestaltung und motivierende Aspekte des Dozentenverhaltens - Die acht didaktischen Fragen und Entscheidungsfelder - Die bei der Planung und Durchführung von Trainings zu berücksichtigenden Bereiche - Unterrichtsformen mit und ohne direkte Führung durch den Dozenten, die Bedeutung des Methodenwechsels, kreative Methoden der Seminargestaltung - Abwechslungsreicher Medieneinsatz - Einsatz von klassischen Medien wie Tafel, Flipchart, Pinnwand neben der Nutzung von PC und Beamer - Feinplanung des Seminarablaufs (Seminarvorbereitung) - Wichtigkeit einer zeitlich flexiblen Planung unter Berücksichtigung von Muss- und Kann-Inhalten - Dimensionen der Verständlichkeit - Schwierige Unterrichtssituationen - Wiederherstellung der Arbeitsfähigkeit durch Methoden zur Analyse und Intervention Gebühren Nicht-Mitglied: 192 Euro Mitglied: 182 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 14.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 15.05.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | "Warum essen wir das, was wir essen?" In dem Seminar wird der Einfluss von sozialer Umwelt und sozialem Verhalten auf die Ernährungsgewohnheiten erarbeitet. Die Teilnehmer lernen ernährungssoziologische Zusammenhänge zu erkennen und in der Ernährungsberatung einzusetzen.
Seminarinhalte - Die soziokulturellen Hintergründe der Ernährung und des Ernährungsverhaltens, z. B. Funktion von Mahlzeiten, Bedeutung des Kochens, Esskultur, Tischsitten - Bedeutung von Normen und Werten für die Ernährungsweise: Einfluss der Medien, Bedeutung von Körperidealen, Selbstinszenierung durch Essen - Ernährung als biographisches Konstrukt - Essen und Sinnlichkeit - Bedeutung der Salutogenese für das Ernährungs- und Gesundheitsbewusstseins - Ausgewählte Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II) - Ernährungsarmut und Lebensmittelhilfe in Deutschland - Auswirkungen von Lebensmittelskandalen auf das Verbraucherverhalten Gebühren Nicht-Mitglied: 268 Euro Mitglied: 255 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 21.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 24.05.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referentin: Dipl. oec. troph. Anke von Platen
Inhalte Energie- und Stress-Stoffwechsel: Grundlagen - Burnout als Störung im Energiestoffwechsel - Prävention durch Ernährung - Lebensmittelauswahl - Ernährungsweisen - Inhaltliche und methodische Anforderungen an die Beratung - Praxisbeispiele. Preis: 340,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 25.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 26.05.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Teilnehmer sollen sich und ihren Körper (neu) erfahren, bewusst wahrnehmen und sich mit den persönlichen Selbst-Bildern und den eigenen Bewertungen auseinandersetzen. Sie reflektieren ihren Beratungsansatz und überprüfen ihr berufliches Rollenverständnis. Die Teilnehmer können ihr Methodenrepertoire für die Adipositasberatung durch Anregungen zur Körperwahrnehmung und Selbsterfahrung aufbauen bzw. erweitern. Für schwierige Beratungs- und Gruppensituationen mit übergewichtigen Menschen werden alternative (Lösungs-)Möglichkeiten entwickelt.
Seminarinhalte - Das Körperbewusstsein Übergewichtiger: Informationen und Erfahrungsaustausch - Selbsterfahrung und Selbstbewusstsein: Übungen (mit Reflexion) zur Stärkung der Selbstwahrnehmung und des Selbstwertgefühls - "NEIN-Sagen" und "Sich etwas Gutes tun": Übungen zum Durchsetzen und Belohnen - Körperwahrnehmung und Körperbewusstsein: Übungen zum Sich spüren, Atmen, An- und Entspannen - "Die verschwommene Kontur": Übungen zur Fremd- und Selbstwahrnehmung - Kategorisierung der Übungen und Anregungen nach Ziel, Inhalt, Themen- und Situationsbezug sowie nach Einsatzmöglichkeiten Gebühren Nicht-Mitglied: 248 Euro Mitglied: 236 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Mittwoch, 30.05.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 01.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Juni 2012
| Beschreibung: | Referentin: Prof. Dr. med. vet. habil. Ulrike Kleiner
Inhalte - Basiswissen Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene - Bedeutung und Verbreitung von Lebensmittelinfektion - Spezialfall EHEC - Hygiene im privaten Haushalt - Fallstudien: Wo Verbraucher hygienische Fehler machen - Was kann die Ernährungsberatung vermitteln - Methodik: Lebensmittelhygiene als Gegenstand von Gruppenberatungen - Coaching von Beratungssituationen Preis: 320,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 01.06.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 02.06.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In der Ernährungsberatung haben die Themen Verhaltensänderung und Motivation, aber auch Stärkung des Patienten und die Lösung von Blockaden eine besondere Bedeutung. Vor allem dann, wenn es in der Beratung einfach nicht weiter geht und reine Wissensvermittlung nicht ausreicht. In diesem Seminar erhalten Sie das Handwerkszeug für eine erfolgsversprechende Kommunikation in der Ernährungsberatung, orientiert an den eigenen Ressourcen und Vorlieben. Die Teilnahme an diesem Seminar setzt die Bereitschaft, praktische Übungen in 3-er Gruppen durchzuführen, voraus. Inhalte: - Einführung in NLP-Grundlagen - Bewährte Instrumente in der Beratung - Das etwas andere Fragen in der Beratung - Arbeiten mit Glaubenssätzen - Blockaden lösen und Ressourcen nutzen - Motivation und Zielformulierung |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 02.06.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 03.06.2012, 16:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Focusing oder die "Arbeit mit der inneren Achtsamkeit" ist eine körperorientierte Methode, die auch in der Ernährungsberatung eingesetzt werden kann. Die Grundhaltungen Akzeptanz und Echtheit - wichtige Elemente der klientenzentrierten Gesprächsführung nach Rogers - werden vertieft und stärken sowohl die Beratungsbeziehung als auch den Berater selber.
Eine Annäherung an das Thema Essen und Lebensmittel in achtsamer Haltung kann neue Einsichten und Erkenntnisse bringen. Indem körperliches Empfinden greifbar gemacht wird, können auch tiefergehende Themen des Klienten er- und bearbeitet werden. Hierzu werden im Seminar erprobte Übungen vorgestellt, die in der Einzel- und in der Gruppenberatung gut durchführbar sind. Auch können durch eine gestärkte Beratungsbeziehung stimmige Lösungen von innen heraus entstehen, die über das schon gewusste "KopfWissen" hinaus gehen. Diese Art von Begleitung bei sich entwickelnden Prozessen wird in kleinen Schritten praxisnah vermittelt und trainiert. Seminarinhalte - Theorie zum Thema Focusing - ein Weg innerer Achtsamkeit - Übungen zu grundlegenden Techniken im Focusing - Achtsamkeitsübungen und das Anleiten des "felt sense" - Übungen zur Verhaltensänderung, Motivation und Zufriedenheit - Übungen zum bewussten, achtsamen Umgang mit sich, den Lebensmitteln und dem Essen Arbeitsformen des Seminars sind Gruppenübungen, Rollenspiele, dyadische Übungsformen, Theorieeinheiten und Runden zum Erfahrungsaustausch. Gebühren Nicht-Mitglied: 248 Euro Mitglied: 236 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 04.06.2012, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 06.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Seminarteilnehmer bekommen das klare und gut im Alltag realisierbare Konzept des Forschungsinstituts für Kinderernährung vermittelt, welches sie sowohl Eltern als auch Multiplikatoren an die Hand gegeben können.
Wir werden die unterschiedlichen Versorgungssituationen in Kindergärten, Schulen und Familien betrachten und dadurch den Handlungsrahmen für Ernährungsfachkräfte abstecken. Die Seminarteilnehmer sollen existierende Modelle zur Verbesserung der Ernährung von Kindern kennenlernen, bewerten und Arbeitsmöglichkeiten für sich entdecken. Preis: 290 Euro (ermäßigt 260) |
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| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 08.06.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 09.06.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die allgemeinen gesetzlichen Bestimmungen eines Betriebs wie Arbeitnehmerschutzgesetze oder Arbeitsstättenverordnung stehen im Mittelpunkt. Außerdem werden arbeitsrechtliche Fragestellungen und maßgebliche Aspekte zum LFGB sowie LMHV besprochen.
Gebühr Nicht-Mitglied: 480 Euro DGE-Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 11.06.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 15.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kindermenü - Seniorenteller - Trinknahrung: Ernährung für alle Lebensphasen | |
| Veranstalter: | DGEM, AKE, GESKES, VDOE | |
| Beginn: | Donnerstag, 14.06.2012, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 16.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dem Seminar werden wissenschaftliche Erkenntnisse zur Kinderernährung präsentiert, die u. a. aus der DONALD-Studie (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study) stammen. Die Teilnehmer erhalten Anregungen und Ideen zum Umgang mit der Zielgruppe "Kinder". Dazu gehören der Einsatz von Sinnesschulungen oder auch aktuelle Erkenntnisse aus dem Bereich Marketing.
Seminarinhalte - Ernährungsgewohnheiten von Kindern - Ergebnisse der DONALD-Studie - Gesundheitsförderung in der Schule - Vorstellung von Konzepten und Methoden unter Einbeziehung des sozialen Umfeldes - "Fühlen wie’s schmeckt" - Sinnesschulung zur Geschmacksentwicklung - Marketing - Ernährung und Konsumverhalten - Kinder in der Ernährungsberatung - Umgang mit "schwierigen Essern" - "Mehr Bewegung für Kinder und Jugendliche" - Vorstellung von interdisziplinären Programmen zur Prävention und Gesundheitsförderung - Vorstellung von DGE-Projekten: Beispiele aus der Praxis Gebühr Nicht-Mitglied: 350 Euro DGE-Mitglied: 333 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 19.06.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 22.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kompaktkurs Ernährungsmedizin nach dem 100-stündigen Curriculum der Bundesärztekammer zur Erlangung der Qualifikation "Ernährungsmediziner/in DAEM/DGEM" | |
| Veranstalter: | Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM e.V.) | |
| Beginn: | Donnerstag, 21.06.2012, 12:00 | |
| Ende: | Sonntag, 01.07.2012, 13:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referent: Dr. Karl-Heinz Krumwiede
Inhalte: - Krebsentstehung - Krebsprophylaxe - Ernährungsempfehlungen (WCRF, DGE, EPIC etc.) - Evidenzbasierte Ernährungsmedizin - Ernährungsberatung bei Krebs - Krebsdiäten ? nützlich oder gefährlich? - Trinknahrung - Nahrungsergänzung - Ernährung nach Organoperationen, z.B. Gastrektomie Preis: 320,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 22.06.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 23.06.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Sie arbeiten frei oder nebenberuflich und suchen ein weiteres Betätigungsfeld? Sie wissen nicht, wie Sie sich als Ernährungsfachkraft in die betriebliche Gesundheitsförderung einbringen können? Sie möchten ein Konzept für ein Kantinencontrolling entwickeln? Dieses Seminar liefert Ihnen das Handwerkszeug für die erfolgreiche Beratung von Betriebsrestaurants. Außerdem erhalten Sie einen Überblick über Möglichkeiten der betrieblichen Gesundheitsförderung aus Sicht der gesetzlichen Krankenkassen. Inhalte: - Chancen von Ernährungsfachkräften im Bereich betriebliches Gesundheitsmanagement und Kantinenberatung - Qualitätsstandards der Betriebsverpflegung nach DGE und BMELV - Rechtliche Rahmenbedingungen und Vorschriften in der Kantinenverpflegung - Praxis: Bearbeitung des Auftrages für ein Kantinencontrollings - Analyse und Optimierung von Speisenplänen am Fallbeispiel - Betriebliche Gesundheitsförderung nach § 20a SGB V |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 23.06.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 23.06.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bei älteren Menschen, Hochbetagten und geriatrischen Patienten sind Mangel- und Unterernährung weit verbreitet. Die Anzeichen dafür werden von den Betroffenen selbst, Angehörigen, Betreuenden und Pflegekräften oft nicht früh genug erkannt. In dem Seminar werden die wesentlichen Ursachen altersassoziierter Ernährungsprobleme aufgezeigt und Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation bei älteren und hochbetagten Menschen besprochen. Besonderes Augenmerk wird hierbei auf die in Senioreneinrichtungen lebenden älteren Menschen gelegt.
Seminarinhalte - Altersdefinitionen und -theorien, demografische Veränderungen - Altersassoziierte Veränderungen von Organen und Organsystemen - Energie- und Nährstoffbedarf; Indikation zur künstlichen Ernährung - Ernährungssituation von Senioren - Kennzeichen, Ursachen und Folgen von Mangelernährung - Diagnostik und Therapie dementieller Syndrome im Alter - Bedarfsgerechte Ernährung seniorengerecht umsetzen - Essen und Trinken bei ernährungsmitbedingten Krankheiten sowie bei gastroenterologischen Störungen - Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen - Essen und Trinken bei Demenz und Dekubitus - Qualitätsprüfungs-Richtlinien und Transparenzvereinbarungen des MDK/MDS in der Praxis Gebühr Nicht-Mitglied: 223 Euro DGE-Mitglied: 212 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 25.06.2012, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 27.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Gebühr
Nicht-Mitglied: 240 Euro DGE-Mitglied: 228 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Mittwoch, 27.06.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 28.06.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Referentin: Heidrun Meyer - Kruse
Inhalte Motivation im Beratungsprozess - Themenorientierter Einsatz von kreativen Mitteln - Das Beratungssetting - Vertiefende Informationen - Transfer in die Beratungspraxis - Selbstreflektion: die Rolle der Beraterin/des Beraters - Präsentation einer ?kreativen Beratungssituation. Preis: 310,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) Quetheb-/VDOE-/VDD-Mitglieder |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 29.06.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 30.06.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Teilnehmer begeistern und den Transfer in die Praxis optimieren.
Inhalte: - Spannende Anfangssituationen, die jeden Teilnehmer erreichen - Die außergewöhnliche Methodenkartei: von Aquarium bis Wissenslotto - So schaffen Sie klare Strukturen und ein gutes Lernklima - Aufmerksamkeit steigern mit dem Sandwich-Modell - Flipchart und Moderationskarten lesbar beschriften - Die Rolle von Sympathie und Macht in Gruppen - Gruppenbildung mit Phantasie und Humor - Kleine Aufmerksamkeiten für die Motivation - Transfer langfristig sichern - Inhaltlicher und emotionaler Ausstieg |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 29.06.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 30.06.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Richtig durchgeführt bietet sie sowohl eine gute Nährstoffversorgung als auch Potential bei der Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen. In diesem Seminar setzen Sie sich mit den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Fakten sowie der praktischen Umsetzung einer vollwertigen vegetarischen Ernährung auseinander. - Wer sind "die" Vegetarier? Historische Entwicklung und aktuelle Situation einer alternativen Ernährungsform - Leben Vegetarier gesundheitsbewusster? - Wie ist die Nährstoffversorgung von Vegetariern? - Auf welche kritischen Nährstoffe muss besonders geachtet werden? - Welche speziellen Anforderungen gibt es bei veganer Ernährung? - Wie kann eine vegetarische Ernährung das Risiko für ernährungsassoziierte Krankheiten senken? - Leben Vegetarier länger? - Birgt vegetarische Ernährung potentielle Risiken (Schadstoffbelastung u.a.)? - Wie sieht eine vollwertige vegetarische Ernährung in der Praxis aus? Dr. oec. troph. Markus Keller |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 29.06.2012, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 29.06.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Schenkt man den vielen Säure-Basen-Büchern Glauben, so ist nahezu jeder zivilisierte Mensch aufgrund seiner Ernährungsweise übersäuert. Schulmediziner begegnen der Hypothese einer latenten Azidose als Ursache chronischer Krankheiten jedoch beharrlich mit einem müden Lächeln. Zahlreiche wissenschaftliche Studien der letzten Jahre weisen allerdings darauf hin, dass es tatsächlich eine ernährungsbedingte Azidose gibt, die bei der Entstehung von Osteoporose, Rheuma, Hypertonie und Insulinresistenz eine Rolle spielt. Nach diesem Seminar wissen Sie, welche Aussagen und Meinungen zum Säure-Basen-Thema eine gesicherte wissenschaftliche Basis haben und welche dem Bereich der Mythen zuzuordnen sind. - Wie ist die Übersäuerungstheorie entstanden? - Welchen Einfluss übt die Ernährung auf den Säure-Basen-Haushalt aus? - Was ist von Säure-Basen-Tabellen zu halten? - (Wann) Sind Basenpräparate sinnvoll? - Welche gesundheitlichen Störungen sind mit einer ernährungsbedingten Azidose assoziiert? - Kann die Übersäuerung des Körpers messtechnisch erfasst werden? - Brauchen wir eine "Säure-Basen-Diät?? Dr. oec. troph. Edmund Semler |
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| Veranstalter: | Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Samstag, 30.06.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 30.06.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Juli 2012
| Beschreibung: | Das evidenzbasierte und evaluierte DGE-Programm zur Gewichtsreduktion ist als Selbsthilfe-Manual konzipiert, kann aber auch in der Gruppenberatung eingesetzt werden. Ziel der Schulung ist es, die Anwendung des Programms „ICH nehme ab“ in Gruppen aufzuzeigen, eigene Erfahrungen mit Aspekten des Programms zu reflektieren und das Verhaltensspektrum im Umgang mit herausfordernden Beratungssituationen zu erweitern.
Gebühr Nicht-Mitglied: 297 Euro DGE-Mitglied: 282 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 02.07.2012, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 04.07.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Die drei Dimensionen der Teilnehmermotivierung
- Die Motivierung von Teilnehmern über die Auswahl der Inhalte, die methodische Gestaltung und motivierende Aspekte des Dozentenverhaltens - Die acht didaktischen Fragen und Entscheidungsfelder - Die bei der Planung und Durchführung von Trainings zu berücksichtigenden Bereiche - Unterrichtsformen mit und ohne direkte Führung durch den Dozenten, die Bedeutung des Methodenwechsels, kreative Methoden der Seminargestaltung - Abwechslungsreicher Medieneinsatz - Einsatz von klassischen Medien wie Tafel, Flipchart, Pinnwand neben der Nutzung von PC und Beamer - Feinplanung des Seminarablaufs (Seminarvorbereitung) - Wichtigkeit einer zeitlich flexiblen Planung unter Berücksichtigung von Muss- und Kann-Inhalten - Dimensionen der Verständlichkeit - Schwierige Unterrichtssituationen - Wiederherstellung der Arbeitsfähigkeit durch Methoden zur Analyse und Intervention Gebühr Nicht-Mitglied: 192 Euro DGE-Mitglied: 182 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Donnerstag, 05.07.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 06.07.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Lösungen aus der Psychotherapie mit Tiefgang und Erlebnischarakter.
Inhalte: - Der schnelle Draht zum Gegenüber: Richtig zugehen auf unterschiedliche Lerntypen - Brilliante Momente für einen gelungenen Start - Psychotherapeutische Verfahren für die Beratung nutzen - Ziele spürbar machen und Hindernisse in Goldgruben verwandeln - Bequem verhandeln mit Rückfällen und Misserfolge neu einrahmen - Negative Gedanken einmotten und emotionale Verstrickungen lösen - Einen Ressourcengarten anpflanzen und auf den eigenen Stärken spazieren gehen - Das Orchester der inneren Antreiber zum erklingen bringen - Die Welt der Menschen mit Metaphern und Signalen aus dem Unbewussten bereichern - Erfolge darstellen mit der Tripel-Methode und Motivations-Anker auswerfen |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 06.07.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 07.07.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In diesem Seminar werden die Grundlagen für eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit den Krankenkassen in den Bereichen Prävention und betriebliche Gesundheitsförderung praxisbezogen aufgearbeitet. Sie lernen die Rahmenbedingungen und Anforderungen kennen, um Einzel- und Gruppenberatungen in Kooperation mit den Krankenkassen kompetent durchführen zu können. Außerdem erhalten Sie im Praxisworkshop das Handwerkszeug, um Anerkennungsanträge für eigene Präventionsmaßnahmen zu stellen. Inhalte: - Position der Ernährungsberatung im Gesundheitssystem - Handlungsempfehlungen und Kriterien der Spitzenverbände der Krankenkassen zur Umsetzung des § 20 SGB V - Medizinische Einzelberatung nach § 43 - Primärprävention ? Bedeutung der Handlungsempfehlungen für die Beratungspraxis - Praxis: Anerkennung von Präventionsmaßnahmen - Evaluation und Dokumentation von Maßnahmen zur Ernährungsberatung |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 07.07.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 07.07.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wie Sie Ihren Film im Kopfkino wechseln und die Farben der Gedanken ändern.
Inhalte: - Wie entstehen Gedanken und was machen sie im Gehirn? - Denkmuster analysieren und Denkfallen aufspüren - Gedanken verändern mit der ABC-Methode und der Gedanken-Realitätsprüfung - Einstellungen bewusst machen und erneuern - Mehr Klarheit gewinnen mit dem sokratischen Dialog - Automatismen unterbrechen: Gedanken stoppen, ziehen lassen oder gerade biegen - Denkblockaden abbauen und Freiräume schaffen für neues Verhalten - Stolpersteine auf dem Weg: eigene und fremde Ansprüche - Eine Frage der Perspektive: Wahrnehmungsfehler und Bewertungsfilter - Was die Sprache über die Gedanken verrät |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 13.07.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 14.07.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Prävalenz von Diabetes mellitus in der Bevölkerung ist schon jetzt extrem hoch und wird in den nächsten Jahren noch weiter ansteigen. Umso wichtiger ist es für Ernährungsfachkräfte sich ausführlich mit dem Krankheitsbild und den unterschiedlichen Behandlungsmöglichkeiten auseinanderzusetzen, um eine optimale Versorgung von Menschen mit Diabetes mellitus zu gewährleisten und so diesen den Umgang mit der Erkrankung zu erleichtern. Inhalte: - Klassifikation und Pathogenese der unterschiedlichen Diabetesformen - Diagnosekriterien, Zielwertbereiche, Therapiestrategien und Therapieprinzipien - Grundlagen der Pharmakotherapie ? orale Antidiabetika, Insuline - "Moderne" Behandlungsstrategien bei Diabetes mellitus und Übergewicht - Ernährung und Bewegung bei Diabetes mellitus - Umgang mit Begleit- und Folgeerkrankungen des Diabetes mellitus - Complianceförderung und Selbsthilfekompetenz |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 28.07.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 29.07.2012, 16:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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August 2012
| Beschreibung: | Wie sieht eine gute Schulverpflegung aus? Wie kann sie organisiert werden? Was ist bei der Speisenplangestaltung und der Umsetzung der Hygienemaßnahmen zu beachten? Und wie können Schüler/innen vom Schulessen überzeugt werden?
Eine optimale Schulverpflegung, die nicht nur gesund ist, sondern auch schmeckt und von den Schülern/innen akzeptiert wird, stellt Schulen vor eine große Herausforderung. Hier lernen Sie, das Verpflegungsangebot einer Schule bzw. das eines Caterers nach den Qualitätsstandards für die Schulverpflegung zu beurteilen. Darüber hinaus werden Anregungen geben, wie die Mittagsmahlzeiten in der Schule gestaltet werden können und wie sich die Akzeptanz der Schüler/innen für eine gesundheitsfördernde Ernährung steigern lässt. Inhalte: - Qualitätsstandards in der Schulverpflegung: Lebensmitteleinsatz und Speisenplangestaltung - Praxis: Beurteilung des Speisenangebotes einer Schule - Hygienerechtliche Bestimmungen in der Gemeinschaftsverpflegung - Organisationsformen in der Schulverpflegung: von der Warmanlieferung bis zur Frischküche - Praxis: Erarbeitung eines Idenpools zur Schülereinbindung und Ernährungsbildung als Maßnahmen der Akzeptanzförderung |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 11.08.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 11.08.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Tag 1: Nach aktuellen Untersuchungen ist das Thema der Markterschließung und Kundengewinnung für Existenzgründer/innen mit das Schwierigste überhaupt. Auch wenn bereits ein marktfähiges Geschäftskonzept entwickelt wurde ist es elementar, Kunden/Klienten/Auftraggeber für sie zu gewinnen denn "von selbst" kommt niemand. Themenschwerpunkte: - Marketing-Möglichkeiten und Werbeinstrumente - Facette und Chanen des Online-Marketing - Presse und Öffentlichkeitsarbeit Tag 2: Als Freiberufler oder Selbstständige ist das Telefon eines der wichtigsten Kommunikationsmittel. Aber hier entfallen die meisten der körpersprachlichen Signale, die in einer persönlichen Kommunikation mit dem Kunden den Verlauf und das Ergebnis des Gespräches erheblich beeinflussen. Umso wichtiger ist es, mit gezieltem Einsatz von Telefonstrategien und Gesprächstechniken eine hohe Kundenzufriedenheit zu erzielen, Kunden zu binden oder neue zu gewinnen. Themenschwerpunkte: - Melden, begrüßen und weiterleiten - Stimme, Ton und Satzmelodie richtig einsetzen - Techniken der Gesprächsführung und des Beziehungsaufbaus am Telefon - Aufbau und Phasen von Gesprächen am Telefon - Kundenwünsche/ Bedarf erkennen - Umgang mit schwierigen Situationen und Zeitgenossen - Kleiner Telefonknigge - Zauberwörter und goldene Regeln |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 25.08.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.08.2012, 16:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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September 2012
| Beschreibung: | Eine Fachsprache setzt sich vor allem aus Fachbegriffen und Fremdwörtern zusammen. Sie bildet eine wichtige Grundlage der Arbeit in einem medizinischen oder naturwissenschaftlichen Beruf und die Basis für die Zusammenarbeit mit Ärzten, Krankenkassen und anderen Zuweisern sowie ggf. Pflegepersonal etc.. Durch das Kennenlernen des Entstehens, der Zusammensetzung und der Wortbestandteile der medizinischen Fachsprache soll der Umgang mit Befunden, Therapien, Medikamenten und Krankheiten vor allem für Menschen im Bereich der Ernährungsberatung bzw. Pflege erleichtert werden. Eine bedarfsgerechte Beratung und/oder Pflege setzt das Verstehen der medizinischen Fachsprache voraus. Somit richtet sich der Kurs an Alle, die durch das Schaffen der Grundlagen ein besseres Verständnis für Ihre Patienten, Zuweiser und Kooperationspartner erreichen möchten.Der Kurs erfüllt die Zertifizierungskriterien der Fachverbände. Die Punktevergabe richtet sich nach den Vorgaben und Kriterien des jeweiligen Verbandes |
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| Veranstalter: | Institut für BildungsOrganisation | |
| Beginn: | Samstag, 01.09.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 02.09.2012, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Stand der Diabetikerversorgung in Deutschland
- aktuelle Ernährungsempfehlungen - Therapie mit oralen Antidiabetika - Therapie mit Insulin - Disease-Management-Programme - MEDIAS-2-Schulungsprogramm - Vorstellung ausgewählter Schulungsprogramme des Zentralinstituts für die kassenärztliche Versorgung in der BRD (ZI-Schulungsprogramme) Gebühr Nicht-Mitglied: 322 Euro DGE-Mitglied: 306 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 04.09.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 07.09.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Verhaltensmuster analysieren und die passende Strategie finden.
Inhalte: - Entwicklung des Essverhaltens - gesundheitspsychologische Erklärungen für ungünstiges Verhalten - Wie Gedanken Gefühle auslösen und Handlungen steuern - Verhaltensanalyse: Die Eintrittskarte in die Verhaltensänderung - Klienten aktivieren: Anleitung zum Selbstmanagement - Erkennen und ändern von hinderlichen Einstellungen - Techniken der Verhaltensmodifikation: von Reizkontrolle bis Notfallkärtchen - Strategien für Krisenzeiten und Rückfall-Prävention - Belohnungsstrategien ohne Lebensmittel - Freundschaft schließen mit dem inneren Schweinehund |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 07.09.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 08.09.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Gebühr
Nicht-Mitglied: 240 Euro DGE-Mitglied: 228 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 10.09.2012, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 11.09.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | ielsetzung des Seminars ist die Aktualisierung und Vertiefung von Kenntnissen im Bereich der Diätetik anhand ausgewählter Themen.
Seminarinhalte - Lebensmittelallergien / Pseudoallergien - Anforderungen an die altersgerechte Ernährung und Verpflegung - Essen und Trinken bei Demenz und Dekubitus - Ernährung bei Nierenerkrankungen - Diätetische Prinzipien bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa - Postoperativer Kostaufbau bei gastroenterologischen Erkrankungen - Diätetik-Sprechstunde Gebühr Nicht-Mitglied: 220 Euro DGE-Mitglied: 210 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Dienstag, 18.09.2012, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 19.09.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Inzidenz ernährungsmitbedingter Krankheiten kann durch Präventionsmaßnahmen verringert werden. Ziel der Fortbildung ist es, aktuelle Erkenntnisse zu präventiven Konzepten zu vermitteln und das Fachwissen zu therapeutischen Maßnahmen zu aktualisieren.
Seminarinhalte: - Adipositas - Metabolisches Syndrom - Herz-Kreislauf-Krankheiten - Lebensmittelallergien /Pseudoallergien inkl. Allergieprävention - Osteoporose - Rheumatische Krankheiten - Ernährung und Krebs - Krankheiten des Darms - Ernährung und Demenz Gebühr Nicht-Mitglied: 268 Euro DGE-Mitglied: 255 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 24.09.2012, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 27.09.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Oktober 2012
| Beschreibung: | In Theorie und mit vielen praktischen Übungen werden Einblicke in die Arbeit mit dem Internet vermittelt. Auch Ernährungsfachkräfte mit Erfahrung in der Internetrecherche werden profitieren: Sie lernen, schnell und effektiv relevante Informationen aus der Datenfülle herauszufiltern und deren Qualität zu beurteilen. Als weiterer Schwerpunkt stehen Informationen zu Content Management, Foren und anderen Anwendungen auf dem Programm. Jedem Teilnehmer steht ein PC zur Verfügung.
Seminarinhalte - Hintergrundwissen zum Internet - Beurteilung der Relevanz und Qualität von Fachinformationen - Nationale und internationale Nährwertdatenbanken im Internet, Codex Alimentarius - Gesetze, Verordnungen und Leitsätze im Internet - Nationale und internationale Suchmaschinen - Nationale und internationale Datenbanken - Food and Agriculture Organization (FAO) - Mailinglisten, Diskussionsgruppen, Plattformen und Blogs - Umgang mit Gefahren aus dem Internet Gebühr Nicht-Mitglied: 210 Euro DGE-Mitglied: 200 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 01.10.2012, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 02.10.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Jahrestreffen der European Association for the Study of Diabetes | |
| Veranstalter: | EASD | |
| Beginn: | Dienstag, 02.10.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 05.10.2012, 14:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Gebühr
Nicht-Mitglied: 168 Euro DGE-Mitglied: 160 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Donnerstag, 04.10.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 05.10.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wer gewinnt das Rennen gegen Adipositas? | |
| Veranstalter: | Deutsche Adipositas Gesellschaft | |
| Beginn: | Donnerstag, 04.10.2012, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 06.10.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die diätetische Therapie bei Morbus Crohn und colitis ulcerosa spielt neben Medikamenteneinsatz und operativen Eingriffen eine entscheidende Rolle bei der erfolgreichen Behandlung. Welche Ernährungsform ist bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen wissenschaftlich anerkannt? Wie wird Fachwissen über das richtige Verhalten in akutem Schub und Remissionsphase vermittelt? Wie können Mangelerscheinungen ausgeglichen werden? Das Seminar gibt Antworten auf diese Fragen und stärkt Sie in Theorie und Praxis für die Beratung des therapeutisch anspruchsvollen Patientenklientels. Inhalte: - Medizinische Grundlagen - Ursachen, Symptome und Diagnostik - Diätetik auf aktuellem Stand - Beeinflussung des Darms mit bestimmten Lebensmittelinhaltsstoffen - Diätetische Behandlung von Begleiterkrankungen - Sinnvolles Beratungsmaterial - Praxis: erfolgreiche Beratung an Fallbeispielen |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 06.10.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 06.10.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Fünf-Tage-Intensiv-Seminar richtet sich an Ernährungsfachkräfte, die nach längerer beruflicher Pause ihre Kenntnisse in Ernährungsphysiologie, Ernährungsmedizin und Diätetik auffrischen und aktualisieren möchten.
Seminarinhalte - D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr - Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln - Funktionelle Lebensmittel - Vollwertige Ernährung - Qualitätssicherung - Adipositas - ausgewählte therapeutische Aspekte - Diabetes mellitus Typ 2: Medikation und ernährungstherapeutische Maßnahmen - Fettstoffwechselstörungen - Gastroenterologische Erkrankungen - Nierenerkrankungen: Therapeutische Notwendigkeit einzelner Diätformen - Novel food - Gentechnik - Neues aus dem Lebensmittelrecht (LFGB) - Diätetik-Sprechstunde von A-Z Gebühr Nicht-Mitglied: 480 Euro DGE-Mitglied: 456 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 08.10.2012, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 12.10.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Leben ohne schlechtes Gewissen - weil Sie es sich wert sind.
Inhalte: - Die vielen Facetten des Selbstwertgefühls - Selbstwertgefühl beeinflussen: anders denken, handeln und fühlen - Selbstakzeptanz: Wie Sie zu sich selbst eine positive Einstellung bekommen - Selbstvertrauen: Eigene Stärken, Potentiale und Werte kennen lernen - Selbstfürsorge: Sich selbst liebevoll begegnen - Achtsamkeit: Lernen Sie sich besser kennen - Selbstzweifel, Selbstkritik und Schuldgefühle stoppen - Das schlechte Gewissen beruhigen: Dialog mit dem inneren Kritiker - Bescheiden und doch mutig: Nehmen Sie sich Zeit für sich! - Entdecken und füttern Sie Ihre Schokoladenseiten! |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 12.10.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 13.10.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bei älteren Menschen, Hochbetagten und geriatrischen Patienten sind Mangel- und Unterernährung weit verbreitet. Die Anzeichen dafür werden von den Betroffenen selbst, Angehörigen, Betreuenden und Pflegekräften oft nicht früh genug erkannt. In dem Seminar werden die wesentlichen Ursachen altersassoziierter Ernährungsprobleme aufgezeigt und Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation bei älteren und hochbetagten Menschen besprochen. Besonderes Augenmerk wird hierbei auf die in Senioreneinrichtungen lebenden älteren Menschen gelegt.
Seminarinhalte - Altersdefinitionen und -theorien, demografische Veränderungen - Altersassoziierte Veränderungen von Organen und Organsystemen - Energie- und Nährstoffbedarf; Indikation zur künstlichen Ernährung - Ernährungssituation von Senioren - Kennzeichen, Ursachen und Folgen von Mangelernährung - Diagnostik und Therapie dementieller Syndrome im Alter - Bedarfsgerechte Ernährung seniorengerecht umsetzen - Essen und Trinken bei ernährungsmitbedingten Krankheiten sowie bei gastroenterologischen Störungen - Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen - Essen und Trinken bei Demenz und Dekubitus - Qualitätsprüfungs-Richtlinien und Transparenzvereinbarungen des MDK/MDS in der Praxis Gebühr Nicht-Mitglied: 223 Euro DGE-Mitglied: 212 Euro |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 15.10.2012, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 17.10.2012, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Gestaltung und Leitung von Kursen erfordert sowohl fachliche und methodische als auch zwischenmenschliche Kompetenzen. Außerdem sind ein breit gefächertes Repertoire an praktischen Übungen zur Teilnehmeraktivierung und ein abwechslungsreicher Medieneinsatz ausschlaggebend für gelungene, nachhaltige und kreative Kursarbeit. Dieses Seminar beschäftigt sich in interessanten Vorträgen und Praxisphasen vor allem mit dem Ausbau Ihrer Kompetenzen in Methoden- und Medieneinsatz sowie der Moderation von Gruppenprozessen. Inhalte: - Die Grundlagen der Arbeit mit Gruppen: Setting ? Strukturen - Störungen - Kreative Kursgestaltung: Multisensorik, Medien- und Methodeneinsatz - Aktivierungsübungen, Musik und Entspannungsübungen - Grundlagen der Kommunikation - Moderation von Gruppenprozessen |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 20.10.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.10.2012, 17:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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November 2012
| Beschreibung: | Referent: Prof. Christoph Klotter
Inhalte - Grundlagen der Kommunikationstheorie - Die Ebenen der Kommunikation - Analyse der unterschiedlichen Kommunikationskanäle - Voraussetzungen erfolgreicher Kommunikation - Rolle des Experten ? Beraters - Rollenspiele und Übungen Preis: 320,- € (inkl. Mwst); 270,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände |
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| Veranstalter: | freiraum-Seminare | |
| Beginn: | Freitag, 09.11.2012, 10:30 | |
| Ende: | Samstag, 10.11.2012, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Sicher und gelassen umgehen mit eigenen und fremden Gefühlen.
Inhalte - Das Zusammenspiel von Gefühl, Gehirn und Gesundheit - Kleine Emotionskunde: Gefühle, Emotionen, Stimmungen, Laune - Wie Sie über Gefühle Zugang zu den eigenen Bedürfnissen bekommen - Gefühle bei sich und anderen erkennen und verstehen - Pokerface und gehemmte Gefühle: Was steckt dahinter? - Von Angst bis Zweifel: kompetent Einfluss nehmen auf eigene und fremde Gefühle - Wann sind welche Gefühle angemessen und sinnvoll - Gelassen auf Kritik reagieren - Sofortmaßnahmen für turbulente Zeiten - Finden Sie die richtigen Worte für Gefühle - emotionale Kompetenz von Klienten stärken |
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| Veranstalter: | Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement | |
| Beginn: | Freitag, 16.11.2012, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 17.11.2012, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Eine optimale Sporternährung, abgestimmt auf Sportarten und Leistungsphasen, übt einen erheblichen
Einfluss auf den sportlichen Erfolg aus, sowohl im Spitzensport, als auch im leistungsorientierten Breitensport. Sporternährung unterstütz t di e Ausdauerleistungsfähigkeit und den Muskelaufbau, optimiert die Regeneration und beugt Verletzungen vor. Ziel des Seminars ist es, die Grundlagen für die Beratung von leistungsorientierten Sportlern und Breitensportlern unter Berücksichtigung von physiologischen und trainingsmethodischen Ansätzen zu liefern sowie im Bereich des Gewichtsmanagements erfolgreiche Ernährungsstrategien vorzustellen. Inhalte - Bedeutung der Ernährungsberatung im Sport - Makronährstoffe und Energiebedarf im Sport - Flüssigkeitshaushalt - optimale Hydration im Sport - Leistungsphasenorientierte Ernährungsempfehlungen - Training, Wettkampf und Regeneration - Verfahren zur Erfassung der Körperzusammensetzung in Theorie und Praxis ? Biologische-Impedanz-Analyse und Infrarot-Spetroskopie - Mikronährstoffe - Aktivatoren des Stoffwechsels - Supplemente in der Sporternährung - Einsatzmöglichkeiten und Produktevorstellung |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 17.11.2012, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 18.11.2012, 16:45 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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