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Fortbildungen/Termine in Ernährungsmedizin und -wissenschaft

Kalender

Untenstehend finden Sie eine Auswahl (derzeit 116 Termine) von Fort- und Weiterbildungen, Kongressen in Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft sowie verwandten Disziplinen. Durch den Filter können Sie die Termine nach Ihren Bedürfnissen eingrenzen. Wenn Sie eine Veranstaltung ausrichten und/oder eintragen möchten, können Sie den Termin für diese Seite vorschlagen.

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März 2016

09.03.2016 - 25.06.2016, Berlin
Beschreibung: „Die curriculäre Fortbildung Ernährungsmedizin zielt auf Vertiefung und Erweiterung von Wissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten von Medizinischen Fachangestellten und vermittelt einen Überblick über die komplexen Inhalte, Grenzen und Möglichkeiten der Ernährungsmedizin über die in der Ausbildung vorgesehenen Ziele und Inhalte hinaus. Die Kursabsolventen sollen den Arzt/die Ärztin als Mitglied des ernährungstherapeutischen Teams in der Prävention und Therapie ernährungsbedingter Krankheiten, bei der Motivation und Schulung der Patienten und Angehörigen, bei der Durchführung von Maßnahmen und der Koordination und Organisation qualifiziert unterstützen und delegierbare Leistungen durchführen.“
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Mittwoch, 09.03.2016, 14:00  
Ende: Samstag, 25.06.2016, 18:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken

Mai 2016

02.05.2016 - 07.05.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:

Keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Neugierde und Interesse an den Ausbildungsinhalten sowie aktives Einbringen in den Unterrichtsablauf erwünscht.
Inhalt:

Mit der modular aufgebauten Ausbildung zum Food Coach können Sie als Trainer, Therapeut oder Gesundheitsberater Ihr Wissensportfolio in den Bereichen angewandter Ernährungswissenschaft, Gewichtsmanagement, Sporternährung und Orthomolekularer Ernährung qualitativ erweitern. In 4 thematisch unabhängigen Modulen entwickeln Sie ein neues Expertenwissen, um Ihre Kunden, Patienten oder Mitglieder in Ernährungsfragen ganzheitlich beraten können.
Unsere Referenten stimmen diese Modulausbildung gezielt auf eine von Produkten und Methoden unabhängige Beratung ab. Den Grundstein hierfür legt das Grundlagenseminar Ernährungstrainer. Dieser 2-tägige Kurs liefert Ihnen das nötige Basiswissen, dass Sie für das Verständnis der weiterführenden Module benötigen. Durch den modularen Aufbau geben wir Ihnen im Anschluss an den Ernährungstrainer höchstmögliche Freiheit zur individuellen Planung. In den folgenden Seminaren zum Trainer für Gewichtsmanagement, Sporternährung, Orthomolekulare Ernährung und Ernährungsberatung beschäftigen Sie sich mit speziellen Ernährungsfragen für bestimmte Zielgruppen und Zielsetzungen. Auf diese Weise entwickeln Sie sich step by step zum unabhängigen Ernährungsexperten.
Im Anschluss an jedes absolvierte Seminar erhalten Sie ein Zertifikat über die erfolgreiche Teilnahme. Nach Abschluss aller fünf Module und erfolgreich abgelegter Prüfung erhalten Sie die Spezial-Lizenz: Food Coach. Die Grafik veranschaulicht Ihnen, wie Sie sich optimal aufeinander abgestimmt zum Food Coach qualifizieren.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Montag, 02.05.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 07.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
02.05.2016 - 03.05.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Keine besonderen Vorkenntnisse erforderlich. Neugierde und Interesse an den Ausbildungsinhalten sowie aktives Einbringen in den Unterrichtsablauf erwünscht. Eigene Trainingserfahrungen sind von Vorteil, aber keine Teilnahmevoraussetzung.

Inhalte:
Training allein führt nicht immer zum gewünschten Erfolg. Zur Erreichung individueller Ziele wie Gewichtsreduktion oder Figurverbesserung muss die Ernährung einen erheblichen Beitrag leisten. Immer mehr Kunden verlangen hilfreiche Tipps von Trainern und Therapeuten, wie sie ihre Ernährung umstellen können, um solche Ziele zu erreichen. Dieses Modul vermittelt Ihnen wichtige Grundlagen über Makro- und Mikronährstoffe. Fragestellungen wie: „Woraus bestehen Proteine und wofür werden sie im Körper benötigt?“ oder „Wie werden Kohlenhydrate im Organismus verstoffwechselt?“, stehen im Mittelpunkt dieser 2-tägigen Ausbildung.


Darüber hinaus präsentieren wir Ihnen verschiedene Ernährungsmodelle im Hinblick auf die praktische Umsetzung und verbinden sie mit unseren praktischen Erfahrungen. Der Ernährungstrainer ist eine wichtige Basisausbildung zum Verständnis weiterführender Themen wie Diabetes- und Osteoporoseprävention oder Gewichtsmanagement. Weiterhin werden Nahrungsergänzungspräparate auf ihre Wirksamkeit und Anwendbarkeit diskutiert und aktuelle wissenschaftliche Forschungsergebnisse integriert.

Im Anschluss an diese Ausbildung werden Sie in der Lage sein, Ihre Kunden, Klienten oder Freizeitsportler in Ernährungsfragen kompetent beraten zu können.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Montag, 02.05.2016, 10:00  
Ende: Dienstag, 03.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
04.05.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Fitnesstrainer B-Lizenz, die Neueinsteiger auch parallel zur Fachtrainer-Ausbildung absolvieren können
Alternativ: Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Sport, Ernährung, Therapie oder medizinischer Berufe
Praktische Erfahrungen als Trainer oder Therapeut sind von Vorteil, jedoch keine Bedingung. Über die Zulassung von Bewerber(Innen) aus anderen Berufszweigen oder ausländischer Qualifikationen entscheidet die Ausbildungsleitung im Einzelfall. Gerne beraten wir Sie individuell – rufen Sie uns einfach an!

Inhalte:
Die Zahl der Fitnesstreibenden in der Bundesrepublik nimmt zwar stetig zu - die Zahl der Übergewichtigen allerdings auch. Nach neuesten Hochrechnungen sidn knapp 70% der Männer und 60% der Frauen in Deutschland übergewichtig bis fettleibig. Viele Menschen sind durch den Dschungel angepriesener Diäten vollkommen verunsichert. Kurzfristige Erfolge führen in der Regel nicht zur dauerhaften Stabilisierung des eigenen Körpergewichts, mit den bekannten physischen und psychischen Folgen.

Interessant ist die Komplexizität dieses gesellschaftlichen Problems: Wir beleuchten das Thema Adipositas nicht nur aus Sicht des Ernährungs- und Trainingsexperten, sondern integrieren auch mentale Faktoren und Aspekte aus der Familienanamnese.

Diese 1-tägige Ausbildung gibt Ihnen Aufschluss darüber, welche Strategien zum individuellen Gewichtsmanagement zum Erfolg führen. Darüber hinaus werden Sie dafür ausgebildet, Ihre Kunden oder Patienten im Fitnessclub, in der therapeutischen Praxis oder Klienten im Personal Training zu einer gesünderem Ernährungsweise zu motivieren.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Mittwoch, 04.05.2016, 10:00  
Ende: Mittwoch, 04.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
05.05.2016 - 21.05.2016, Frankfurt am Main
Beschreibung: Zielsetzung
Kinder vor der Entwicklung von Essstörungen bewahren zu wollen ist eine komplexe Aufgabe. Das Seminar setzt sich mit dem Thema Essstörungen bei Kindern auseinander. Ziel ist es praxisorientierte Interventionsmöglichkeiten zu erarbeiten.
Inhalte
- Das Beziehungssystem besser verstehen
- Wahrnehmungsstörungen bei Kindern
- Essen will gelernt sein
- Automatismen und ihre Auswirkungen
- Suchtsystem in der Familie
- Scham und Schuldverstrickungen
- Dem Kind zu einem gesunden Körperbild verhelfen
- Präventionsmaßnahmen "alters- und geschlechtsspezifisch" unterscheiden
 
Veranstalter: Berufsverband Oecotrophologie e.V.  
Beginn: Donnerstag, 05.05.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 21.05.2016, 15:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
05.05.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Die Inhalte unseres 2-tägigen Ernährungstrainers oder einer vergleichbaren Ausbildung setzen wir voraus.

Inhalte:
"Essen Sie doch einfach das Richtige!" Dieser Ausspruch ist zwar richtig, verfehlt aber meistens seinen Zweck. Mit Ratschlägen und Vorschlägen kommt ein guter Berater bei seinem Klienten oft nicht weiter. Vielmehr ist es wichtig, dem Klienten eine Hilfe zur Selbsthilfe zu geben. Es funktioniert, wenn man gelernt hat, genau zuzuhören.

In diesem Seminar werden die Ansätze einer kundenzentrierten Beratung vermittelt. Praxisbezogene Übungen zur Vermittlung und Beratungstechniken helfen, die Kompetenz des Trainers zu erweitern. Dazu werden Möglichkeiten der Anamnese sowie weiterführende Einrichtungen für die Betreuung der gesundheitlichen Probleme des Klienten gezeigt.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Donnerstag, 05.05.2016, 10:00  
Ende: Donnerstag, 05.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
06.05.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Die Inhalte unseres 2-tägigen Ernährungstrainers oder einer vergleichbaren Ausbildung setzen wir voraus.

Inhalte:
Um Hobby- und Leistungssportler in Fitnessclubs, in Reha- und Präventionszentren oder auf Vereinsebene in sportspezifischen Ernährungs-fragen zu coachen, bedarf es ein Know-how, dass über das Basiswissen hinaus geht. Was bringt eigentlich Kreatin? Braucht Muskelaufbau Extraportionen Eiweiß? Wie läuft eine Kohlenhydratladephase für Ausdauersportler ab? Typische Sportlerfragen, auf die unser Dozent Clifford Opoku umfassende, wissenschaftlich fundierte Antworten gibt.

Im Anschluss an diesen Zertifikatslehrgang werden Sie in der Lage sein, auf vielfältigste Ernährungsfragen zum Thema Leistung und Gesundheit seriöse Antworten zu geben, eine individuelle Planung aufzustellen und bei der Umsetzung von Ernährungsplänen nützliche Ratschläge zu erteilen.

Zunächst werden Ihnen physiologischen Grundlagen der Sporternährung vermittelt. Dabei werden folgende Themen speziell behandelt:

Energiebereitstellung
Stoffwechselvorgänge und deren Regulation
Hormonelle Steuerung dieser Prozesse
Blutzuckerregulation
Energieverbrauch in Ruhe und bei Arbeit (Sport)
Substratverbrauch in Ruhe und bei Arbeit
Umwandlung der Nährstoffe in Abhängigkeit von der Nahrungssituation

Darüber hinaus werden die Eigenschaften und Funktionen der Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate, Eiweiße) und ihre Besonderheiten in der Sporternährung aufgezeigt. Die Bedeutung des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts im Alltag und bei sportlicher Betätigung stellt ebenfalls ein Schwerpunkt dieses Kurses dar. Bei allen Teilaspekten versucht der Referent die Brücke zu verschiedenen Sportarten zu schlagen.

Auf der Grundlage verschiedener Stoffwechselwege, deren Regulation, der hormonellen Steuerung, und der Bedeutung der Nährstoffe behandelt der Fachreferent folgende Themen:

Glykämischer Index, Glykämische Last, Insulin-Index
Elektrolythaushalt
Säure/Basen-Haushalt
Immunfunktion im Sport
Bedeutung der Mikronährstoffe
Supplements/Nahrungsergänzung
Zwischenwirkung bei verschiedenen Nährstoffen
Ernährung bei verschiedenen Krankheitsbildern (z.B. Diabetes, Adipositas)
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Freitag, 06.05.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 06.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
07.05.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Die Inhalte unseres 2-tägigen Ernährungstrainers oder einer vergleichbaren Ausbildung setzen wir voraus.

Inhalte:
Wer sich mit Training und seiner Optimierung beschäftigt, wird relativ schnell im Zusammenhang mit der richtigen Ernährung über das Marktsegment der Vitalstoffe und Supplemente stolpern, die heute breitgefächert in Fitnessclubs,Drogeriemärkten und im Internet angeboten werden. Was sind zum Beispiel BCAA`s oder wie wirkt L-Carnitin oder sind Kreatinprodukte sinnvoll? Lohnt sich der Einsatz von Vitaminen, Mineralstoffen oder Spurenelementen bzw. wie sollte man sie sinnvoll dosieren, um einen positiven Nutzen zu erzielen? Wie kann man die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe einzelner Kombinationsprodukte richtig beurteilen und zu welchem Zweck kann man sie einsetzen?

Dieser Lehrgang soll einen Überblick und Hilfestellung auf die am Markt vielfältig angebotenen Vitalstoffe und Supplemente liefern und nützliche Ratschläge und Antworten geben.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Samstag, 07.05.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 07.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
08.05.2016 - 15.05.2016, Mallorca
Beschreibung: Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ qualifiziert die Teilnehmer, die Ernährung von Sportlern unterschiedlichster Disziplinen zu gestalten und zu optimieren. Basierend auf physiologischen und biochemischen Grundlagen werden die Teilnehmer befähigt, die Ernährung von Sportlern zu erfassen und zu bewerten sowie anschließend bezüglich der verschiedenen Trainingsphasen und Trainingsziele im Saisonverlauf bedarfsgerecht anzupassen. In diesem Zusammenhang sind die Teilnehmer in der Lage, Leistungssportler hinsichtlich der Ernährung optimal auf einen Wettkampf vorzubereiten sowie Freizeitund
Fitnesssportler bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu unterstützen.

Genießen Sie Urlaubsfeeling während der Präsenzphase Ihres BSA-Lehrgangs. Lernen Sie in entspannter Atmosphäre und erleben Sie mit vielen netten Leuten eine Woche BSA-Lehrgang unter der Sonne Mallorcas. Die einwöchige BSA-Lehrgangsreise Mallorca findet immer im Mai und im September statt.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Sonntag, 08.05.2016, 09:00  
Ende: Sonntag, 15.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
10.05.2016 - 13.05.2016, Düsseldorf
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungstrainer/in-B-Lizenz“ qualifiziert die Teilnehmer zur Planung und Durchführung einer Ernährungsbetreuung im primärpräventiven Bereich. Die Lehrgangsteilnehmer sind in der Lage, den Ernährungszustand zu analysieren und daraus abgeleitet, die Ernährungsweise zu optimieren bzw. individuelle Ernährungspläne gemäß den vereinbarten Zielen zu erstellen. Der Lehrgang vermittelt das notwendige Fachwissen, um grundlegende Fragen einer gesundheitsbewussten Ernährung kompetent beantworten sowie fundierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsregulation geben zu können. Mit diesen umfassenden Kenntnissen erlangen die Lehrgangsteilnehmer die Fähigkeit, Kunden im Rahmen einer bedarfsgerechten Ernährung gezielt zu beraten und zu betreuen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Dienstag, 10.05.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 13.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
19.05.2016, Verbraucherzentrale NRW, Beratungsstelle Aachen
Beschreibung: Einleitung
Wie lange soll gestillt werden? Woran erkennt man, dass das Kind für seinen ersten Brei bereit ist? Welche Lebensmittel darf es dann bekommen?. Als Fachpersonal müssen Sie häufig Fragen zur Ernährung im ersten Lebensjahr beantworten. Mit dieser Fortbildung erhalten Sie das nötige Wissen, um junge Familien individuell, vom Stillen bis zur Beikost beraten zu können und sie zu einem gesunden Lebensstil zu motivieren. Zusätzlich bekommen Sie Fortbildungs- und Informationsmaterial zum vertiefenden Eigenstudium. Die Fortbildung richtet sich an Hebammen, Gesundheits- und Kinderkrankenpfleger/-innen, Medizinische Fachangestellte, Kinder- und Jugendärzte/-innen, Frauenärzte/-innen, Familienpfleger/-innen, Erzieher/-innen, sowie Tagesmütter und Tagesväter.

Inhalte
Stillen
Daten und Fakten, Empfehlungen zur Stilldauer, Stillmanagement, Stillen & Beruf

Säuglingsnahrungen
verschiedene Formen industrieller Säuglingsnahrungen und ihre Verwendung, Zubereitung und Hygieneaspekte

Beikost: Basiswissen
Zeitpunkt der Beikosteinführung, Aufbau der Beikost, geeignete Lebensmittel

Beikost: Praktische Aspekte
Zubereitung von Beikost, allgemeine Küchenhygiene, Lagerung, Selberkochen vs. Fertigbrei, praktische Tipps zum Füttern,

Essen und Trinken lernen
Übergang zur Familienkost, Strategien der Ernährungserziehung
 
Veranstalter: Verbraucherzentrale NRW  
Beginn: Donnerstag, 19.05.2016, 09:30  
Ende: Donnerstag, 19.05.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
19.05.2016 - 20.05.2016, Neumünster
Beschreibung: Möchten Sie Eltern in ihrem Ernährungsalltag individuell und pragmatisch unterstützen? Wünschen Sie sich alltagstaugliche, bereits fertig ausgearbeitete Schulungsunterlagen und praktische Tipps für die Organisation eines Elternkurses?

Dann könnte dieses Präventionsprogramm für Sie interessant sein!
Die Eintragung und die Genehmigung durch die Zentrale Prüfstelle Prävention ist bereits durch die Kraaibeek GmbH erfolgt.


 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Donnerstag, 19.05.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 20.05.2016, 15:30  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
21.05.2016, Essen
Beschreibung: Der Erfolg einer Ernährungsfachkraft in Beratungsgesprächen hängt sowohl von fachlichen, kommunikativen als auch von methodischen Kompetenzen ab. Aber nicht zu jeder Beratungsperson findet man den gleichen Zugang mit der gleichen Methode. Deswegen ist es wichtig, neben klassischen Gesprächstechniken auch einige Methoden aus dem Coaching zu beherrschen, um das eigene Handlungsrepertoire in Beratungsgesprächen zu erhöhen. So können Sie aus einem großen Methodenkoffer zielgerichtet Gespräche individuell auf die Beratungsperson anpassen und dadurch größere Gesprächserfolge erzielen. In diesem Seminar probieren wir viele Coachingmethoden praktisch aus und vertiefen dabei mögliche die Einsatzgebiete.

Inhalte:
- Wie funktionieren Coachingmethoden in der Beratung?
- Das Coaching-Setting
- Elemente des Coachings, wie z.B. Visualisierungstechniken, Gesprächstechniken
- Coachingmethoden, z.B. Ressourceninterview, Glaubenssätze, Positionswechsel, Wahrnehmungsgrad, Bilderblitzlicht, Logische Ebene, Wunderfrage, Bedürfnisorientierung, PELZ etc.
- Anwendungsgebiete
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 21.05.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 21.05.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
21.05.2016, Bad Nauheim
Beschreibung: Das Seminar umfasst die Themen:
Ernährungsbildung in Kita und Schule - Was ist noch machbar mit der aktuellen Hygiene- und Allergenverordnung?
 
Veranstalter: Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)  
Beginn: Samstag, 21.05.2016, 09:00  
Ende: Samstag, 21.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
23.05.2016, Freising, VHS
Beschreibung: Workshop Smoothfood Praxis

Aus dem Programm:
* Sensibilisierung für Kostformen
* Was sind Schluckstörungen, was sind Kaustörungen
* Folgen der Defizite
* Interventionsmöglichkeiten
* Praktische Umsetzung der verschiedenen Kostformen

Ihr Referent: Herbert Thill
Küchenleiter, Küchenmeister &
Heimkoch, Buchautor &Dozent
für seniorengerechte Ernährung

Zielgruppe:
Küchenverantwortliche,
Küchenmitarbeiter/innen,
Verantwortliche und Mitarbeiter/innen
aus der Pflege und Hauswirtschaft
 
Veranstalter: biozoon food innovations gmbh  
Beginn: Montag, 23.05.2016, 09:00  
Ende: Montag, 23.05.2016, 17:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
27.05.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: Für Gäste und Kunden bedeutet die Allergen-kennzeichnung eine hohe Transparenz und Sicherheit bei der Speisenauswahl. Die Umsetzung im Alltag stellt die Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung jedoch häufig vor große Aufgaben: Wie können z.B. Informationen, Verständlichkeit und Übersichtlichkeit auf dem Speisenplan miteinander vereinbart werden? Sie erhalten in diesem Seminar einen Überblick über die Anforderungen der Speisen-kennzeichnung sowie das nötige Handwerkzeug, um die Allergenkennzeichnung entsprechend der Lebensmittelinformationsverordnung in Ihren Speisenplan zu integrieren.  
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 27.05.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 27.05.2016, 17:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
27.05.2016 - 29.05.2016, Köln
Beschreibung: Die Teilnehmer des Lehrgangs werden befähigt, allgemeine Informationsgespräche und fachspezifische Beratungsgespräche zum Thema Gewichtsmanagement zu führen. Ebenfalls erlernen Sie, eine individuelle an die Ziele und Wünsche des Kunden angepasste Ernährung zu planen und zu kontrollieren. Zudem wird vermittelt, wie biometrische Daten erhoben, ausgewertet und in die praktische Beratung zu integrieren sind. Die Lehrgangsteilnehmer beherrschen die Anwendung mentaler Strategien zum langfristigen Gewichtsmanagement. Auch Beratungsgespräche zum Einsatz von Nahrungsergänzungen zur Unterstützung der Gewichtsregulierung können geführt werden. Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer außerdem für die Auswahl geeigneter Software zur Ernährungsberatung.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 27.05.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 29.05.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
27.05.2016, Berlin
Beschreibung: Fetten Fisch essen oder lieber Omega-3-Fettsäure-Kapseln schlucken zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Essen wie die Eskimos oder besser eine „Low fat Diät“ probieren?
Die neue DGE Leitlinie: „Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“ erschien letztes Jahr. Und auch die EFSA gab Ihren aktuellen Stand zu Fetten Ende 2015 heraus. Wir laden Sie ein, mit uns das Thema Fette in unseren Lebensmitteln sowohl aus wissenschaftlicher Sicht als auch aus küchentechnischer Sicht zu erörtern. Wir möchten uns dabei nicht auf Fettsäuren fokussieren sondern auf unsere Nahrungsmittel.
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Freitag, 27.05.2016, 15:00  
Ende: Freitag, 27.05.2016, 18:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 4, VDD: 4 (z.T. beantragt) Termin drucken
28.05.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: Was können Sport und Bewegung leisten, speziell bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen, wie Adipositas, Diabetes mellitus oder Herz-Kreislauferkrankungen? Um Patienten geeignete Sportangebote empfehlen zu können, benötigen Ernährungsberater Kenntnis über die konditionellen Grundfaktoren. Und wie können wir unsere Patienten zur Bewegung motivieren, wenn der innere Schweinehund groß ist und vielleicht Mobilitätseinschränkungen vorhanden sind? Im Seminar werden neben Motivationstipps (einfache) Übungen und Hilfsmittel für verschiedene Patientengruppen vorgestellt.
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Samstag, 28.05.2016, 09:00  
Ende: Samstag, 28.05.2016, 17:30  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
28.05.2016, Berlin
Beschreibung: Eine ausgeglichene Work-Life-Balance spielt eine sehr große Rolle in der Prävention und Therapie von Erkrankungen. Kein Mensch will depressiv sein oder einen Burnout haben? Warum eigentlich nicht? Wie raus aus dem Hamsterrad im „laufenden Betrieb“? Die Theorie ist bekannt, die Umsetzung in die Praxis kommt oft zu kurz. Wir möchten gemeinsam mit einer Psychologin/ einem Psychologen das Handwerkszeug „erproben“, um genau dieser Work-Life-Balance wieder einen Schritt näher zu kommen.

 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Samstag, 28.05.2016, 09:00  
Ende: Samstag, 28.05.2016, 16:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
31.05.2016, Bremerhaven, Fischkai 1
Beschreibung: Workshop Smoothfood Praxis

Aus dem Programm:
* Sensibilisierung für Kostformen
* Was sind Schluckstörungen, was sind Kaustörungen
* Folgen der Defizite
* Interventionsmöglichkeiten
* Praktische Umsetzung der verschiedenen Kostformen

Ihr Referent: Herbert Thill
Küchenleiter, Küchenmeister &
Heimkoch, Buchautor &Dozent
für seniorengerechte Ernährung

Zielgruppe:
Küchenverantwortliche,
Küchenmitarbeiter/innen,
Verantwortliche und Mitarbeiter/innen
aus der Pflege und Hauswirtschaft
 
Veranstalter: biozoon food innovations gmbh  
Beginn: Dienstag, 31.05.2016, 09:00  
Ende: Dienstag, 31.05.2016, 17:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken

Juni 2016

02.06.2016 - 03.06.2016, Nürnberg
Beschreibung: In diesem Seminar dreht sich alles darum, wie man Verlockungen, Gelüste und Ess-Anfälle in den Griff bekommt. Sie lernen, wie Ihre Klienten Heißhunger-Attacken vorbeugen und sich rechtzeitig vor überraschenden Ess-Gedanken schützen können. Wichtig ist es, vor und während des Essanfalls handlungsfähig zu bleiben. Für solche Situationen erhalten Sie jede Menge Notfall-Tipps und gut erforschte Methoden zur Stärkung der Selbstmotivation. Mit ein bisschen Übung wird Ihr Klient bald gelassen entscheiden, welche Verführung er genüsslich aufgreift und welche er wie eine flockige Wolke an sich vorbeiziehen lässt.

Inhalte:
• Heißhunger: Ursachen, Merkmale und typische Auslöser
• Heißhunger-Attacken gezielt vorbeugen
• Notfall-Strategien bei Gelüsten und Ess-Anfällen
• Erfolgreiche Ablenkungsmanöver für die kritischen 10 Minuten
• Ess-Gedanken auf Distanz halten
• Übungen zur Wahrnehmung von Hunger und Sättigung
• Willenskraft stärken, Beherrschung behalten und Belohnungen aufschieben können
• Rückfall-Prophylaxe: Hindernisse überwinden mit der WOOP-Methode
• Stresstoleranz verbessern und kalorienfreie Seelentröster sammeln
• Spezielles Genusstraining für Heißhunger-Lebensmittel
• Übungen zur Achtsamkeit rund um das Essverhalten
 
Veranstalter: Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement  
Beginn: Donnerstag, 02.06.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 03.06.2016, 15:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
03.06.2016 - 04.06.2016, 22081 Hamburg, Gluckstr. 57
Beschreibung: Wer Menschen berät findet sich häufig in Situationen wieder, die nicht nur akut schwierig aufzulösen sind, sondern deren nachträgliche Bewältigung den Berater als Person auch sehr belasten kann. Dabei spielt die Motivation eine entscheidende Rolle. Diese zu entwickeln, im Prozeß aufrechtzuhalten und dauerhaft stabilisieren zu können, hängt von unserer Methodenkompetenz ab.

- Zielgruppe -
* ReferentInnen im Bereich Gesundheit und Ernährung
* Ernährungspsychologie
* Pädagogische Berufsfelder
* Anfänger und Fortgeschrittene

- Dauer -
14 Unterrichtseinheiten

- Welcher Bedarf wird abgedeckt? -
Die Teilnehmenden setzen sich mit Möglichkeiten und Grenzen der Motivationsarbeit in Beratung auseinander, erweitern ihren Methodenkoffer für eine erfolgreiche Einzel- oder Gruppenberatung und erproben Strategien für herausfordernde Beratungssituationen.

- Inhalte -
* Erfahrungsaustausch
* Klärung: Was macht Veränderungsprozesse so schwierig?
* Zusammenhang zwischen Selbst- und Fremdmotivation?
* Rolle der BeraterIn

Wir üben:
* Vorerfahrung erfassen
* Auftragsklärung
* Zielbestimmung
* Motivationsloch
* systematische Problemlösung
* Stärkung der Selbstwirksamkeit
* gruppendynamische Prozesse nutzen

- Methodik -
Praktische Übungen in Plenum und Kleingruppe

- Zielsetzung -
* Vermittlung von Wissen um förderliche Motivationsstrategien
* Auseinandersetzung mit der Eigenmotivation der BeraterIn
* Auf- und Ausbau eines wirksamen Methodenrepertoires
* Sicherheit gewinnen im Umgang mit demotivierten Klienten in Einzel- oder Gruppenberatung

- Unterlagen -
Skript und Fotoprotokoll

- Das Besondere -
Sie lernen neue Wege, sich und andere zu motivieren. Dabei einen Blick zu entwickeln für die eigenen und des anderen Grenzen.

Die Seminarkosten: 320,00 € incl. Mwst.
 
Veranstalter: Bildungshaus Hamburg  
Beginn: Freitag, 03.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 04.06.2016, 15:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
03.06.2016 - 04.06.2016, Schön-Klinik Nürnberg-Fürth
Beschreibung: In einem Spezialseminar der DAEM wird ein zentraler und wichtiger Teilbereich des umfassenden Curriculums Ernährungsmedizin aufgegriffen und einerseits als update, aber auch vertiefend in der interdisziplinären Betrachtungsweise behandelt. Es richtet sich also grundsätzlich an alle Mitwirkenden eines ernährungstherapeutischen Teams.
Die Inhalte der Spezialseminare sind so konzipiert, dass Vorträge und praktische Übungen / Falldemonst-rationen den interdisziplinären Erfahrungsaustausch fördern und intensivieren helfen.
 
Veranstalter: Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V.  
Beginn: Freitag, 03.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 04.06.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
03.06.2016 - 04.06.2016, Senden bei Ulm
Beschreibung: Workshop für nebenberuflich freiberufliche Diätassistenten und die, die es werden wollen  
Veranstalter: Birgit Blumenschein  
Beginn: Freitag, 03.06.2016, 15:00  
Ende: Samstag, 04.06.2016, 17:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken
03.06.2016, Verbraucherzentrale NRW, Mintropstr. 27, 40215 Düsseldorf
Beschreibung: Eine gesunde Lebensweise in der Schwangerschaft ist wichtig für Mutter und Kind. Doch was heißt das genau? Viele Schwangere sind verunsichert. Sie bekommen unterschiedliche Informationen, wie sie sich ernähren sollen und welche körperlichen Aktivitäten empfehlenswert sind.
Damit Sie Schwangere gut durch den Informationsdschungel geleiten können, hat Gesund ins Leben diese Fortbildung für Fachkräfte entwickelt.
Darin lernen Sie die aktuellen und bundesweit einheitlichen Empfehlungen zur Ernährung und Bewegung in der Schwangerschaft kennen.
Mit Basiswissen zu motivierenden Gesprächsführung möchten wir Sie außerdem bei der Vermittlung der Fortbildungsinhalte in die Familien hinein unterstützen.
 
Veranstalter: Verbraucherzentrale NRW  
Beginn: Freitag, 03.06.2016, 09:30  
Ende: Freitag, 03.06.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
03.06.2016 - 05.06.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:

Die Inhalte unserer 6-tägigen Food Coach-Ausbildung oder einer vergleichbaren Grundlagenausbildung in Ernährung setzen wir voraus.

Inhalte:

Das ernährungsphysiologische Aufbauseminar für Fitness- und Personal Trainer, Physiotherapeuten, Ernährungs- und Gesundheitsberater, die ein tieferes Verständnis für das Krankheitspotential und die Heilkraft unserer Nahrung gewinnen wollen.

Comfort Food: Unsere Nahrungsmittel und unser Ernährungsverhalten haben sich in kürzester Zeit dramatisch geändert. Durch Massentierhaltung, artfremder Tierfütterung, Konservierung, Pasteurisierung und anderer Verfahren haben unsere heutigen Lebensmittel nur noch wenig mit der ursprünglichen Tier-und Pflanzennahrung zu tun, die über viele Jahrtausende unser Überleben sicherten. Was sind die Hintergründe unserer krankmachenden Nahrungsmittelindustrie? Wie gefährlich sind Functional Food Produkte und andere Lebensmittel aus der Retorte wirklich?
Darmimmunsystem: Welchen negativen Einfluss verpackte und prozessierte Nahrungsmittel auf die Funktionsfähigkeit unseres archaischen Darmmunsystems haben. Warum entstehen immer mehr entzündliche Darmerkrankungen in der westlichen Welt?
Leaky Gut, Leaky Mouth und Co: Viele unsere Gesundheit beeinflussende Faktoren wie Stress, Impfungen, schlechte Wasserqualität, Toxine in Pflanzen und Nutztieren können unsere Immunbarrieren zerstören. Wie Sie mit gesunden Nahrungsmitteln und sinnvollen Supplementen die Körperbarrieren wiederherstellen und der Gesundheit Ihrer Kunden einen Schub geben.
Autoimmunerkrankungen: Warum richtet sich unser das Immunsysten gegen den eigenen Körper? Welche Rolle spielen unserer modernen Lebensmittel im Kontext eines fehlgesteuerten Immunsystems?
Fleischesser contra Vegetarier/Veganer: Warum es für beide Seiten gesunde und krankhafte Argumente gibt – einen differenzierte Sicht auf einen Glaubenskrieg auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse.
Ernährung und Krebs: Welchen Einfluss übt unsere Nahrung auf die globale Epidemie von Krebserkrankungen in der westlichen Welt aus? Warum ist der moderne Mensch übersäuert? Hält die ausgewogene Vollwerternährung, was uns die Ernährungswissenschaft verspricht?
Stress durch falsche Nahrung oder falsche Nahrung durch Stress: Warum chronischer Lebensstress zu Ernährungsfehlverhalten führt und welche Strategien Erfolg versprechen.
Doping für Gehirn und Muskel: Metabolic Tuning gegen Lust- und Antriebslosigekeit, Demotivation, Burnout und depressiven Episoden
Ernährung als Aspirin: Wie Sie chronische und akute Entzündungen mit einer antientzündlichen Ernährungsweise in den Griff bekommen.
Fettleber: Wenn die Leber den Geist auf gibt und wie Sie das wichtigste Stoffwechselorgan unserers Körpers richtig entgiften.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Freitag, 03.06.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 05.06.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
04.06.2016 - 05.06.2016, Essen
Beschreibung: Die aktuellen Zahlen weisen für Deutschland etwa 1 Millionen Menschen aus, die einen BMI >40 kg/m² aufweisen. Dabei nimmt die Zahl der extrem übergewichtigen Patienten überproportional zu. Deutschland holt in Bezug auf chirurgische Therapieoptionen gegenüber den Nachbarländern mittlerweile sukzessive auf, sodass die Adipositas- und metabolische Chirurgie zunehmend in den Fokus von Therapeuten treten.
Während die Zahl der Eingriffe zunehmend ansteigt, ist die Begleitung dieser Patienten in den Leitlinien vorgegeben, in der Praxis jedoch nicht vollständig umgesetzt. Die qualifizierte Ernährungsberatung ist der maßgebliche Baustein in der interdisziplinären Betreuung der Patienten. Ziel ist nicht nur die Beratung im Rahmen eines multimodalen Therapiekonzepts, sondern vielmehr die kontinuierliche Begleitung und Betreuung der Patienten über den Eingriff hinaus.

Inhalte:
- Rechtliche und ökonomische Grundlagen
- Fallmanagement aus chirurgischer und ernährungstherapeutischer Sicht: Von der Antragsstellung bis zur Nachsorge
- Überblick über Operationsverfahren
- Therapieeffekte: Hoffnung oder definitive Therapie?
- Postoperative Veränderungen
- Prä- und postoperative Ernährungstherapie (u.a. Empfehlungen zur Nährstoffversorgung)
- Komplikationen: Übelkeit und Erbrechen, Dumping, Unverträglichkeit, Obstipation
- Fallbeispiele
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 04.06.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 05.06.2016, 16:45  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken
09.06.2016 - 10.06.2016, Münster, Haus der Familie
Beschreibung: Möchten Sie Eltern in ihrem Ernährungsalltag individuell und pragmatisch unterstützen? Wünschen Sie sich alltagstaugliche, bereits fertig ausgearbeitete Schulungsunterlagen und praktische Tipps für die Organisation eines Elternkurses?

Dann könnte dieses Präventionsprogramm für Sie interessant sein!
Die Eintragung und die Genehmigung durch die Zentrale Prüfstelle Prävention ist bereits durch die Kraaibeek GmbH erfolgt.

Was ist das Besondere an \"Nur das Beste für mein Kind - Essen ist Chefsache\"?

Der Elternkurs (für Eltern mit Kindern im Alter von 4 bis 7 Jahren) ist kurz, praktisch und pragmatisch. Er richtet sich individuell an die Familien und bietet Raum für persönliche Fragen. Der Elternkurs dauert 10 Zeitstunden, verteilt auf 5 Termine. Eingeschlossen ist eine dreistündigeochveranstaltung.

Sämtliche Schulungsunterlagen und professionelles Marketingmaterial werden Ihnen zur Verfügung gestellt.
Eine aktive Auseinandersetzung mit der eigenständigen Planung und Organisation des Kurses ist bereits während der Kursleiterschulung möglich.
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Donnerstag, 09.06.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 10.06.2016, 15:30  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
11.06.2016 - 12.06.2016, Düsseldorf
Beschreibung: Im Beratungskontext begegnen uns Krisen, Rückfälle und Motivationsprobleme von Klienten als notwendige Bestandteile eines erfolgreichen Veränderungs-prozesses. Lernen Sie, die positive Energie von Krisen im Veränderungs- und Entwicklungsprozess nutzbar zu machen. Techniken der Motivationspsychologie
und des Neuro-linguistischen Programmierens (NLP) bieten Ihnen die Möglichkeit, den Klienten von Beginn an strukturiert und motiviert durch den Beratungsprozess zu führen, um mit kleinen Etappenzielen das große Ziel zu erreichen.
 
Veranstalter: 200PRO GmbH  
Beginn: Samstag, 11.06.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 12.06.2016, 16:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
16.06.2016 - 18.06.2016, Parkhotel und Falkenstein-Klinik Bad Schandau
Beschreibung: Die 24. Jahrestagung der GRVS widmet sich dem Rahmenthema \"Rehabilitation - wichtiger Partner im Netzwerk der medizinischen Betreuung\".

Themenschwerpunkte:
- Gegenüberstellung aktueller Themen der Akut- und Rehabilitationsmedizin, Vernetzung und Möglichkeiten der Rehabilitationsmedizin.
- Podiumsgespräch und -diskussion mit Experten der Gesundheitspolitik
- Schwerpunktthemen aus Gastroenterologie/Hepatologie und der gastroenterologischen Onkologie
- praktische Gesichtspunkte der gastroenterologischen Rehabilitation
- Vorstellung verschiedener Rehabilitationsabläufe und der optimalen Zusammenarbeit verschiedenen Berufsgruppen im Rehabilitationsteam
- Rehabilitation von Betroffenen mit Diabetes und Stoffwechselerkrankungen
- Arzt-Patienten-Seminar der DCCV e.V.

Weiter erwarten Sie Fortbildungspunkte der sächsischen Landesärztekammer, ein interessantes Rahmenprogramm, die große Industrieausstellung, eine wunderschöne Gegend und ein gesundes Wiedersehen mit interessanten Gesprächen.
 
Veranstalter: Gesellschaft für Rehabilitation bei Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten e.V. (GRVS)  
Beginn: Donnerstag, 16.06.2016, 14:00  
Ende: Samstag, 18.06.2016, 13:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
16.06.2016 - 17.06.2016, Speyer
Beschreibung: Möchten Sie Eltern in ihrem Ernährungsalltag individuell und pragmatisch unterstützen? Wünschen Sie sich alltagstaugliche, bereits fertig ausgearbeitete Schulungsunterlagen und praktische Tipps für die Organisation eines Elternkurses?

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Die Eintragung und die Genehmigung durch die Zentrale Prüfstelle Prävention ist bereits durch die Kraaibeek GmbH erfolgt.

Was ist das Besondere an \"Nur das Beste für mein Kind - Essen ist Chefsache\"?

Der Elternkurs (für Eltern mit Kindern im Alter von 4 bis 7 Jahren) ist kurz, praktisch und pragmatisch. Er richtet sich individuell an die Familien und bietet Raum für persönliche Fragen. Der Elternkurs dauert 10 Zeitstunden, verteilt auf 5 Termine. Eingeschlossen ist eine dreistündigeochveranstaltung.

Sämtliche Schulungsunterlagen und professionelles Marketingmaterial werden Ihnen zur Verfügung gestellt.
Eine aktive Auseinandersetzung mit der eigenständigen Planung und Organisation des Kurses ist bereits während der Kursleiterschulung möglich.
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Donnerstag, 16.06.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 17.06.2016, 15:30  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
17.06.2016 - 19.06.2016, Travemünde
Beschreibung: Die Herausforderungen in unserem Gesundheitssystem haben sich gewandelt und erfordern interdisziplinäre Beratungsleistungen in Prävention und Gesundheitsförderung. Zukunftsorientierte Beratung braucht in diesem Zusammenhang Methoden, Einstellungen und Haltungen, die ein gleich-berechtigtes, fachgebietsübergreifendes und mehrperspektivisches Arbeiten ermöglichen. Nachhaltige Ernährungsberatung ist an Ressourcen und Lösungen ausgerichtet und muss in der Lage sein, biomedizinische, psychische, sozial- und verhaltenswissenschaftliche Aspekte im Beratungsprozess miteinander zu verbinden. Dieses Seminar vermittelt Grundlagen der systemisch-integrativen Ernährungstherapie und –beratung, die sich mittlerweile unter dem Namen Systeb® etabliert hat. Es bietet eine Fülle von Handwerkszeug für eine salutogenetische Prozessbegleitung für eine nachhaltige Ernährungsmodifikation.  
Veranstalter: isogm Institut für systemorientiertes Gesundheitsmanagement  
Beginn: Freitag, 17.06.2016, 17:00  
Ende: Sonntag, 19.06.2016, 14:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
17.06.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: Die Arbeitswelt wird immer vielfältiger, die Anforderungen privat und beruflich steigen. Das kann zu Überforderung führen. Zum Glück haben wir Ressourcen in uns, die wir im Alltag nutzen können, um auch schwierige Lebenssituationen zu meistern. Manche davon stehen uns unbegrenzt zur Verfügung, mit anderen sollten wir achtsam umgehen, damit sie nicht verbrauchen! In diesem Seminar lernen Sie das Konzept der Ressourcen kennen. Sie spüren, über welche individuellen Ressourcen Sie verfügen und wie Sie bewusster mit ihnen umgehen können  
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 17.06.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 17.06.2016, 17:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
17.06.2016 - 19.06.2016, Frankfurt
Beschreibung: Die Teilnehmer des Lehrgangs werden befähigt, allgemeine Informationsgespräche und fachspezifische Beratungsgespräche zum Thema Gewichtsmanagement zu führen. Ebenfalls erlernen Sie, eine individuelle an die Ziele und Wünsche des Kunden angepasste Ernährung zu planen und zu kontrollieren. Zudem wird vermittelt, wie biometrische Daten erhoben, ausgewertet und in die praktische Beratung zu integrieren sind. Die Lehrgangsteilnehmer beherrschen die Anwendung mentaler Strategien zum langfristigen Gewichtsmanagement. Auch Beratungsgespräche zum Einsatz von Nahrungsergänzungen zur Unterstützung der Gewichtsregulierung können geführt werden. Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer außerdem für die Auswahl geeigneter Software zur Ernährungsberatung.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 17.06.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 19.06.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
17.06.2016, Berlin
Beschreibung: Gibt es noch eine Rheumadiät? Die Frage kann weder mit Ja oder Nein beantwortet werden, da unter Rheuma verschiedene Erkrankungen wie Arthrose, Arthritis, Weichteilrheuma oder auch Sklerodermie zusammen-gefasst werden. Sicherlich ist eine vollwertige Ernährung immer die Grundlage. Im Einzelfall muss jedoch auf die spezielle Erkrankung eingegangen werden. Wir möchten mit Ihnen gemeinsam anhand von klinischen Beispielen die einzelnen Rheumaformen und den gegenwärtigen Wissensstand zur Ernährung erörtern. Und natürlich sind wir gespannt auf Ihre eigenen praktischen Erfahrungen.
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Freitag, 17.06.2016, 15:00  
Ende: Freitag, 17.06.2016, 18:30  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 4, VDD: 4 (z.T. beantragt) Termin drucken
18.06.2016, Essen
Beschreibung: Die Diagnose Niereninsuffizienz trifft die Patienten oft erst in einem Stadium, in dem die Erkrankung schon weit fortgeschritten ist. Zunächst steht die Diagnose im Vordergrund und die Fragen zur Ernährung werden vielfach gar nicht oder nicht ausreichend behandelt. Wichtig ist der rechtzeitige Einstieg in die individuelle Ernährungstherapie.
Das Seminar vermittelt die Kenntnisse zur Umsetzung der auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basierenden Ernährungstherapie bei Niereninsuffizienz. Die Inhalte werden anhand von Beispielen erarbeitet. Ziel ist es, die Teilnehmer zur praktischen Umsetzung der Ernährungstherapie bei Niereninsuffizienz zu befähigen und vorhandene Kenntnisse in diesem Bereich zu festigen.

Inhalte:
- Erkennen der Niereninsuffizienz (Stadieneinteilung)
- Prädialyse: Was ist zu beachten?
- Unterschiede bei Hämodialyse oder Peritonealdialyse
- Wichtigste Säule der Ernährungstherapie: Das „Phosphatmanagement“
- Interaktiver Workshop mit praxisrelevanten Beispielen
- Beratungstraining: Schwierigkeiten bei der Umsetzung?
- Effektivität und (Kosten-) Effizienz des Ernährungsmanagements
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 18.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 18.06.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
18.06.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: Notfälle treten leider immer und überall ohne Vorankündigung auf. Von Kursleitern und Beratern wird dann vor allem besonnenes und zielgerichtetes Handeln erwartet. Das gilt natürlich besonders, wenn es sich bei den Teilnehmern um Risiko-Patienten handelt, z.B. mit Diabetes mellitus, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Allergien.

In diesem Seminar erlernen Sie modernes Notfallmanagement ohne Panik und Hektik, damit Sie sich bei Notfällen im Arbeitsalltag nicht hilflos fühlen müssen, sondern souverän handeln können.
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Samstag, 18.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 18.06.2016, 17:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
18.06.2016, Berlin
Beschreibung: Wie entwickelt ein Kind seine Essgewohnheiten innerhalb des ersten Lebensjahres? Wie lange ist Stillen angebracht und ist Baby-Led Weaning eine Alternative? Kocht man Brei selbst und wie gut ist das Gläschen? Was tun, wenn ein Kind neue Nahrungsmittel ablehnt und hat die frühe Nahrungsmittelauswahl einen Einfluss auf das spätere Essverhalten? Diese und viele andere Fragen möchten wir mit Ihnen gemeinsam klären. Das Seminar wird von einer IN FORM-Stillberaterin und einer IN FORM-Ernährungsfachkraft gemeinsam geleitet.  
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Samstag, 18.06.2016, 09:30  
Ende: Samstag, 18.06.2016, 17:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
18.06.2016 - 19.06.2016, Simbach am Inn
Beschreibung: Das Seminar umfasst die Themen:

Von Prävention zur Chirurgie: Aktuelle Strategien, Angebote und deren Ergebnisse
Indikationsbereiche – was können wir wann empfehlen?
Die Therapie der Adipositas – neueste Erkenntnisse
Die Rolle der Ernährungstherapie in der konservativen und prä-/postoperativen Beratung
 
Veranstalter: Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)  
Beginn: Samstag, 18.06.2016, 09:00  
Ende: Sonntag, 19.06.2016, 15:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
18.06.2016, Speyer
Beschreibung: Zuckerwürfel in Cola und Ketchup

Welche Ideen gibt es noch für moderne Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF)?
Wie kann erlebnisorientiertes Lernen und Erleben im Betrieb aussehen? Lassen Sie uns gemeinsam – ganz praktisch – einen Marktplatz der Möglichkeiten zum Thema Ernährung erarbeiten.

Der Workshop bietet

einen Ideenpool,viele Praxisbeispiele und gemeinsam entwickelte und praktisch angewandte, alte und neue „Ernährungs-Aktionen“, die für BGF-Veranstaltungen möglich sind.
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Samstag, 18.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 18.06.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
27.06.2016, Schwerin
Beschreibung: Was bietet das Seminar?
Die Vermittlung von aktuellem Wissen, Entwicklungen im Bereich der Prävention, dem Zukunftsmarkt für qualifizierte Fachkräfte. Der Fokus liegt auf der persönlichen und praktischen Anwendung in der täglichen Beratungspraxis.

Themenschwerpunkte:
• Leitfaden Prävention zur Umsetzung des §§ 20 und 20 a SGB V (Fassung vom 10.12.2014)
• Vorstellung der relevanten Handlungsfelder
• Anwendungsmöglichkeiten in den Handlungsfeldern Betriebliche Gesundheitsförderung und Lebenswelten (Betrieb, Schule etc.)
• Umgang mit der Zentralen Prüfstelle für Prävention
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Montag, 27.06.2016, 10:00  
Ende: Montag, 27.06.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
30.06.2016 - 02.07.2016, Leipzig
Beschreibung: Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer im Fachbereich Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz zum anforderungsgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Sie sind in der Lage, Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung hinsichtlich technologischer, rechtlicher, ökologischer, sensorischer, hygienischer, toxikologischer und ethischer Aspekte zu bewerten und mit geeigneten Maßnahmen zu optimieren.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Donnerstag, 30.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 02.07.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
30.06.2016 - 02.07.2016, Leipzig
Beschreibung: Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer im Fachbereich Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz zum anforderungsgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Sie sind in der Lage, Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung hinsichtlich technologischer, rechtlicher, ökologischer, sensorischer, hygienischer, toxikologischer und ethischer Aspekte zu bewerten und mit geeigneten Maßnahmen zu optimieren.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Donnerstag, 30.06.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 02.07.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken

Juli 2016

01.07.2016 - 02.07.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: -Definition der Zielgruppe, -Vorstellung der Operationsmethoden, Kontraindikationen
-Ziele und Inhalte der präoperativen Beratung und ihre Qualitäts- und Erfolgsparameter
-Leitlinien der Fachgesellschaften und Berufsverbände
-Inhalte der postoperativen, interdisziplinären Beratung: -Bewegung, Ernährung, Psychologie
-Einsatz von Supplementen
-Problemstellungen nach der Operation
-Beratungsleitfäden
-Nachsorge und Selbsthilfe
-Diskussion mit Reflexion der eigenen Arbeit
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 01.07.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 02.07.2016, 15:00  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken
02.07.2016 - 03.07.2016, Essen
Beschreibung: Mangelernährung führt zu einer Verminderung der Lebensqualität, zu erhöhten Komplikationsraten und sogar zu einer erhöhten Mortalität der betroffenen Patienten. Zusätzlich ist erwiesen, dass Mangelernährung per se mit erhöhten Kosten für das gesamte Gesundheitssystem verbunden ist. Trotz dieses Wissens fehlen oftmals systematische Umsetzungen der bestehenden Ernährungsempfehlungen in Krankenhäusern.
Ziel dieses Seminares ist es, Ihnen detaillierte Informationen zum Einsatz der klinischen Ernährung sowie der Differenzierung zwischen enteralen und parenteralen Ernährungsformen zu geben. Anhand von praxisnahen Beispielen soll die Planung, Durchführung sowie Kontrolle einer bedarfsgerechten klinischen Ernährung erläutert werden.

Inhalte:
- Enterale Ernährung: Indikationen, Kontraindikationen, Sonden- und Applikationstechnik, Applikationsart, Kostaufbau, Kostformen, Monitoring Komplikationsmanagement
- Parenterale Ernährung: Indikationen, Kontraindikationen, Zugangswege inkl. Kathetersysteme, Substrate der parenteralen Ernährung, Kalkulation der Flüssigkeits- und Nährstoffbedarfe, Monitoring, Komplikationsmanagement
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 02.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 03.07.2016, 16:45  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken
02.07.2016 - 03.07.2016, Düsseldorf
Beschreibung: Der Gesprächstherapeut geht davon aus, dass der Klient die für ihn notwendigen Lösungen und Ressourcen bereits in sich trägt. Er verfügt somit selbst über das nötige Potenzial, die gewünschte Veränderung herbeizuführen. Ziel der klientenzentrierten Gesprächsführung ist es, dieses Potenzial gemeinsam mit dem Klienten herauszuarbeiten und zur erfolgreichen Zielerreichung nutzbar zu machen.  
Veranstalter: 200PRO GmbH  
Beginn: Samstag, 02.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 03.07.2016, 16:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
07.07.2016 - 10.07.2016, Neu-Ulm
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungstrainer/in-B-Lizenz“ qualifiziert die Teilnehmer zur Planung und Durchführung einer Ernährungsbetreuung im primärpräventiven Bereich. Die Lehrgangsteilnehmer sind in der Lage, den Ernährungszustand zu analysieren und daraus abgeleitet, die Ernährungsweise zu optimieren bzw. individuelle Ernährungspläne gemäß den vereinbarten Zielen zu erstellen. Der Lehrgang vermittelt das notwendige Fachwissen, um grundlegende Fragen einer gesundheitsbewussten Ernährung kompetent beantworten sowie fundierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsregulation geben zu können. Mit diesen umfassenden Kenntnissen erlangen die Lehrgangsteilnehmer die Fähigkeit, Kunden im Rahmen einer bedarfsgerechten Ernährung gezielt zu beraten und zu betreuen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Donnerstag, 07.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 10.07.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
08.07.2016 - 09.07.2016, Marienhaus Münster
Beschreibung: Workshop für Diätassistenten, die sich nebenberuflich selbstständig machen wollen  
Veranstalter: Birgit Blumenschein  
Beginn: Freitag, 08.07.2016, 15:00  
Ende: Samstag, 09.07.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken
14.07.2016 - 24.07.2016, Universität München
Beschreibung: Kompaktkurs Ernährungsmedizin nach dem 100-stündigen Curriculum der Bundesärztekammer zur Erlangung der Qualifiktion "Ernährungsmediziner/in DAEM/DGEM"

 
Veranstalter: Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V.  
Beginn: Donnerstag, 14.07.2016, 12:00  
Ende: Sonntag, 24.07.2016, 13:00  
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15.07.2016, Berlin
Beschreibung: Heute schon mit Ihren Faszien gesprochen oder wieder einmal nur gejoggt oder vor Unentschlossenheit auf der Coach abgewartet? Früher hatten wir nur Ernährungsdiäten, ab jetzt gibt es auch „Bewegungsdiäten“! Wie viel Trend muss sein und gibt es „all time classics“, auf die man sich zurück ziehen kann als „Ottonormaler“?
Wir freuen uns auf Jana Lother, Dipl.-Sportwissenschaftlerin, die uns einen aktuellen Einblick in die Welt des Sports und der Bewegung geben wird. Gemeinsam werden wir überlegen, wie wir unsere Klienten hin zu mehr Bewegung motivieren können.
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Freitag, 15.07.2016, 15:00  
Ende: Freitag, 15.07.2016, 18:30  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 4, VDD: 4 (z.T. beantragt) Termin drucken
16.07.2016, Berlin
Beschreibung: IN FORM und das Netzwerk Junge Familie gibt seit 2013 einheitliche Handlungsempfehlungen im Bereich Ernährung und Bewegung in der Schwangerschaft heraus. Diese Empfehlungen möchten wir Ihnen vorstellen und gemeinsam mit Ihnen diskutieren. Denn trotz des reichlichen Nahrungsangebotes besteht durch einseitige Ernährungsgewohnheiten in der Schwangerschaft die Gefahr einer Mangel- und Fehlernährung. Und wir thematisieren über die „Motivierende Gesprächsführung“ auch den Aspekt, wie Sie gezielt Patientinnen hin zu einer Auseinandersetzung mit dem eigenen Ess- und Bewegungsverhalten führen können.
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Samstag, 16.07.2016, 09:00  
Ende: Samstag, 16.07.2016, 16:1  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
17.07.2016, Essen
Beschreibung: Die diätetische Therapie bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa spielt neben dem Medikamenteneinsatz und operativen Eingriffen eine entscheidende Rolle bei der erfolgreichen Behandlung.
Welche Ernährungsform ist bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen wissenschaftlich anerkannt? Wie wird Fachwissen über das richtige Verhalten in akutem Schub und Remissionsphase vermittelt? Wie können Mangelerscheinungen ausgeglichen werden? Das Seminar gibt Antworten auf diese Fragen und stärkt Sie in Theorie und Praxis für die Beratung des therapeutisch anspruchsvollen Patientenklientels.

Inhalte:
- Medizinische Grundlagen
- Ursachen, Symptome und Diagnostik
- Diätetik auf dem aktuellen Stand
- Beeinflussung des Darms mit bestimmten Lebensmittelinhaltsstoffen
- Diätetische Behandlung von Begleiterkrankungen
- Sinnvolles Beratungsmaterial
- Praxis: Erfolgreiche Beratung an Fallbeispielen
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Sonntag, 17.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 17.07.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
22.07.2016 - 24.07.2016, Köln
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungscoach“ vermittelt fundierte Fachkenntnisse zu den organisatorischen Rahmenbedingungen einer Ernährungsberatung und zur bedarfsgerechten Ernährungsbetreuung von zum Beispiel Schwangeren, Stillenden, Kindern und Senioren. Der Lehrgang dient dazu, das Ernährungswissen für die Beratung spezifischer Zielgruppen zu erweitern und neue Marktpotenziale zu erschließen. Durch die Anwendung psychologischer Strategien erhält der Teilnehmer Fertigkeiten, um die Kunden bei der Erreichung ihrer Ziele zu motivieren und zu unterstützen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 22.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 24.07.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
29.07.2016 - 31.07.2016, Frankfurt
Beschreibung: Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ qualifiziert die Teilnehmer, die Ernährung von Sportlern unterschiedlichster Disziplinen zu gestalten und zu optimieren. Basierend auf physiologischen und biochemischen Grundlagen werden die Teilnehmer befähigt, die Ernährung von Sportlern zu erfassen und zu bewerten sowie anschließend bezüglich der verschiedenen Trainingsphasen und Trainingsziele im Saisonverlauf bedarfsgerecht anzupassen. In diesem Zusammenhang sind die Teilnehmer in der Lage, Leistungssportler hinsichtlich der Ernährung optimal auf einen Wettkampf vorzubereiten sowie Freizeitund
Fitnesssportler bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu unterstützen.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 29.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 31.07.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
30.07.2016 - 04.08.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:

Keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Neugierde und Interesse an den Ausbildungsinhalten sowie aktives Einbringen in den Unterrichtsablauf erwünscht.
Inhalt:

Mit der modular aufgebauten Ausbildung zum Food Coach können Sie als Trainer, Therapeut oder Gesundheitsberater Ihr Wissensportfolio in den Bereichen angewandter Ernährungswissenschaft, Gewichtsmanagement, Sporternährung und Orthomolekularer Ernährung qualitativ erweitern. In 4 thematisch unabhängigen Modulen entwickeln Sie ein neues Expertenwissen, um Ihre Kunden, Patienten oder Mitglieder in Ernährungsfragen ganzheitlich beraten können.
Unsere Referenten stimmen diese Modulausbildung gezielt auf eine von Produkten und Methoden unabhängige Beratung ab. Den Grundstein hierfür legt das Grundlagenseminar Ernährungstrainer. Dieser 2-tägige Kurs liefert Ihnen das nötige Basiswissen, dass Sie für das Verständnis der weiterführenden Module benötigen. Durch den modularen Aufbau geben wir Ihnen im Anschluss an den Ernährungstrainer höchstmögliche Freiheit zur individuellen Planung. In den folgenden Seminaren zum Trainer für Gewichtsmanagement, Sporternährung, Orthomolekulare Ernährung und Ernährungsberatung beschäftigen Sie sich mit speziellen Ernährungsfragen für bestimmte Zielgruppen und Zielsetzungen. Auf diese Weise entwickeln Sie sich step by step zum unabhängigen Ernährungsexperten.
Im Anschluss an jedes absolvierte Seminar erhalten Sie ein Zertifikat über die erfolgreiche Teilnahme. Nach Abschluss aller fünf Module und erfolgreich abgelegter Prüfung erhalten Sie die Spezial-Lizenz: Food Coach. Die Grafik veranschaulicht Ihnen, wie Sie sich optimal aufeinander abgestimmt zum Food Coach qualifizieren.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Samstag, 30.07.2016, 10:00  
Ende: Donnerstag, 04.08.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
30.07.2016 - 31.07.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Keine besonderen Vorkenntnisse erforderlich. Neugierde und Interesse an den Ausbildungsinhalten sowie aktives Einbringen in den Unterrichtsablauf erwünscht. Eigene Trainingserfahrungen sind von Vorteil, aber keine Teilnahmevoraussetzung.



Inhalte:
Training allein führt nicht immer zum gewünschten Erfolg. Zur Erreichung individueller Ziele wie Gewichtsreduktion oder Figurverbesserung muss die Ernährung einen erheblichen Beitrag leisten. Immer mehr Kunden verlangen hilfreiche Tipps von Trainern und Therapeuten, wie sie ihre Ernährung umstellen können, um solche Ziele zu erreichen. Dieses Modul vermittelt Ihnen wichtige Grundlagen über Makro- und Mikronährstoffe. Fragestellungen wie: „Woraus bestehen Proteine und wofür werden sie im Körper benötigt?“ oder „Wie werden Kohlenhydrate im Organismus verstoffwechselt?“, stehen im Mittelpunkt dieser 2-tägigen Ausbildung.


Darüber hinaus präsentieren wir Ihnen verschiedene Ernährungsmodelle im Hinblick auf die praktische Umsetzung und verbinden sie mit unseren praktischen Erfahrungen. Der Ernährungstrainer ist eine wichtige Basisausbildung zum Verständnis weiterführender Themen wie Diabetes- und Osteoporoseprävention oder Gewichtsmanagement. Weiterhin werden Nahrungsergänzungspräparate auf ihre Wirksamkeit und Anwendbarkeit diskutiert und aktuelle wissenschaftliche Forschungsergebnisse integriert.

Im Anschluss an diese Ausbildung werden Sie in der Lage sein, Ihre Kunden, Klienten oder Freizeitsportler in Ernährungsfragen kompetent beraten zu können.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Samstag, 30.07.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 31.07.2016, 17:00  
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August 2016

01.08.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Fitnesstrainer B-Lizenz, die Neueinsteiger auch parallel zur Fachtrainer-Ausbildung absolvieren können
Alternativ: Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Sport, Ernährung, Therapie oder medizinischer Berufe
Praktische Erfahrungen als Trainer oder Therapeut sind von Vorteil, jedoch keine Bedingung. Über die Zulassung von Bewerber(Innen) aus anderen Berufszweigen oder ausländischer Qualifikationen entscheidet die Ausbildungsleitung im Einzelfall. Gerne beraten wir Sie individuell – rufen Sie uns einfach an!

Inhalte:
Die Zahl der Fitnesstreibenden in der Bundesrepublik nimmt zwar stetig zu - die Zahl der Übergewichtigen allerdings auch. Nach neuesten Hochrechnungen sidn knapp 70% der Männer und 60% der Frauen in Deutschland übergewichtig bis fettleibig. Viele Menschen sind durch den Dschungel angepriesener Diäten vollkommen verunsichert. Kurzfristige Erfolge führen in der Regel nicht zur dauerhaften Stabilisierung des eigenen Körpergewichts, mit den bekannten physischen und psychischen Folgen.

Interessant ist die Komplexizität dieses gesellschaftlichen Problems: Wir beleuchten das Thema Adipositas nicht nur aus Sicht des Ernährungs- und Trainingsexperten, sondern integrieren auch mentale Faktoren und Aspekte aus der Familienanamnese.

Diese 1-tägige Ausbildung gibt Ihnen Aufschluss darüber, welche Strategien zum individuellen Gewichtsmanagement zum Erfolg führen. Darüber hinaus werden Sie dafür ausgebildet, Ihre Kunden oder Patienten im Fitnessclub, in der therapeutischen Praxis oder Klienten im Personal Training zu einer gesünderem Ernährungsweise zu motivieren.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Montag, 01.08.2016, 10:00  
Ende: Montag, 01.08.2016, 17:00  
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02.08.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Die Inhalte unseres 2-tägigen Ernährungstrainers oder einer vergleichbaren Ausbildung setzen wir voraus.

Inhalte:
"Essen Sie doch einfach das Richtige!" Dieser Ausspruch ist zwar richtig, verfehlt aber meistens seinen Zweck. Mit Ratschlägen und Vorschlägen kommt ein guter Berater bei seinem Klienten oft nicht weiter. Vielmehr ist es wichtig, dem Klienten eine Hilfe zur Selbsthilfe zu geben. Es funktioniert, wenn man gelernt hat, genau zuzuhören.

In diesem Seminar werden die Ansätze einer kundenzentrierten Beratung vermittelt. Praxisbezogene Übungen zur Vermittlung und Beratungstechniken helfen, die Kompetenz des Trainers zu erweitern. Dazu werden Möglichkeiten der Anamnese sowie weiterführende Einrichtungen für die Betreuung der gesundheitlichen Probleme des Klienten gezeigt.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Dienstag, 02.08.2016, 10:00  
Ende: Dienstag, 02.08.2016, 17:00  
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03.08.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Die Inhalte unseres 2-tägigen Ernährungstrainers oder einer vergleichbaren Ausbildung setzen wir voraus.

Inhalte:
Um Hobby- und Leistungssportler in Fitnessclubs, in Reha- und Präventionszentren oder auf Vereinsebene in sportspezifischen Ernährungs-fragen zu coachen, bedarf es ein Know-how, dass über das Basiswissen hinaus geht. Was bringt eigentlich Kreatin? Braucht Muskelaufbau Extraportionen Eiweiß? Wie läuft eine Kohlenhydratladephase für Ausdauersportler ab? Typische Sportlerfragen, auf die unser Dozent Clifford Opoku umfassende, wissenschaftlich fundierte Antworten gibt.

Im Anschluss an diesen Zertifikatslehrgang werden Sie in der Lage sein, auf vielfältigste Ernährungsfragen zum Thema Leistung und Gesundheit seriöse Antworten zu geben, eine individuelle Planung aufzustellen und bei der Umsetzung von Ernährungsplänen nützliche Ratschläge zu erteilen.

Zunächst werden Ihnen physiologischen Grundlagen der Sporternährung vermittelt. Dabei werden folgende Themen speziell behandelt:

Energiebereitstellung
Stoffwechselvorgänge und deren Regulation
Hormonelle Steuerung dieser Prozesse
Blutzuckerregulation
Energieverbrauch in Ruhe und bei Arbeit (Sport)
Substratverbrauch in Ruhe und bei Arbeit
Umwandlung der Nährstoffe in Abhängigkeit von der Nahrungssituation

Darüber hinaus werden die Eigenschaften und Funktionen der Makronährstoffe (Fett, Kohlenhydrate, Eiweiße) und ihre Besonderheiten in der Sporternährung aufgezeigt. Die Bedeutung des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts im Alltag und bei sportlicher Betätigung stellt ebenfalls ein Schwerpunkt dieses Kurses dar. Bei allen Teilaspekten versucht der Referent die Brücke zu verschiedenen Sportarten zu schlagen.

Auf der Grundlage verschiedener Stoffwechselwege, deren Regulation, der hormonellen Steuerung, und der Bedeutung der Nährstoffe behandelt der Fachreferent folgende Themen:

Glykämischer Index, Glykämische Last, Insulin-Index
Elektrolythaushalt
Säure/Basen-Haushalt
Immunfunktion im Sport
Bedeutung der Mikronährstoffe
Supplements/Nahrungsergänzung
Zwischenwirkung bei verschiedenen Nährstoffen
Ernährung bei verschiedenen Krankheitsbildern (z.B. Diabetes, Adipositas)
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Mittwoch, 03.08.2016, 10:00  
Ende: Mittwoch, 03.08.2016, 17:00  
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04.08.2016, Köln
Beschreibung: Voraussetzungen:
Die Inhalte unseres 2-tägigen Ernährungstrainers oder einer vergleichbaren Ausbildung setzen wir voraus.

Inhalte:
Wer sich mit Training und seiner Optimierung beschäftigt, wird relativ schnell im Zusammenhang mit der richtigen Ernährung über das Marktsegment der Vitalstoffe und Supplemente stolpern, die heute breitgefächert in Fitnessclubs,Drogeriemärkten und im Internet angeboten werden. Was sind zum Beispiel BCAA`s oder wie wirkt L-Carnitin oder sind Kreatinprodukte sinnvoll? Lohnt sich der Einsatz von Vitaminen, Mineralstoffen oder Spurenelementen bzw. wie sollte man sie sinnvoll dosieren, um einen positiven Nutzen zu erzielen? Wie kann man die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe einzelner Kombinationsprodukte richtig beurteilen und zu welchem Zweck kann man sie einsetzen?

Dieser Lehrgang soll einen Überblick und Hilfestellung auf die am Markt vielfältig angebotenen Vitalstoffe und Supplemente liefern und nützliche Ratschläge und Antworten geben.
 
Veranstalter: Deutsche Trainer Akademie  
Beginn: Donnerstag, 04.08.2016, 10:00  
Ende: Donnerstag, 04.08.2016, 17:00  
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05.08.2016 - 07.08.2016, München
Beschreibung: Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer im Fachbereich Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz zum anforderungsgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Sie sind in der Lage, Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung hinsichtlich technologischer, rechtlicher, ökologischer, sensorischer, hygienischer, toxikologischer und ethischer Aspekte zu bewerten und mit geeigneten Maßnahmen zu optimieren.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 05.08.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 07.08.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
12.08.2016 - 14.08.2016, Frankfurt
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungscoach“ vermittelt fundierte Fachkenntnisse zu den organisatorischen Rahmenbedingungen einer Ernährungsberatung und zur bedarfsgerechten Ernährungsbetreuung von zum Beispiel Schwangeren, Stillenden, Kindern und Senioren. Der Lehrgang dient dazu, das Ernährungswissen für die Beratung spezifischer Zielgruppen zu erweitern und neue Marktpotenziale zu erschließen. Durch die Anwendung psychologischer Strategien erhält der Teilnehmer Fertigkeiten, um die Kunden bei der Erreichung ihrer Ziele zu motivieren und zu unterstützen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 12.08.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 14.08.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
18.08.2016 - 21.08.2016, Düsseldorf
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungstrainer/in-B-Lizenz“ qualifiziert die Teilnehmer zur Planung und Durchführung einer Ernährungsbetreuung im primärpräventiven Bereich. Die Lehrgangsteilnehmer sind in der Lage, den Ernährungszustand zu analysieren und daraus abgeleitet, die Ernährungsweise zu optimieren bzw. individuelle Ernährungspläne gemäß den vereinbarten Zielen zu erstellen. Der Lehrgang vermittelt das notwendige Fachwissen, um grundlegende Fragen einer gesundheitsbewussten Ernährung kompetent beantworten sowie fundierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsregulation geben zu können. Mit diesen umfassenden Kenntnissen erlangen die Lehrgangsteilnehmer die Fähigkeit, Kunden im Rahmen einer bedarfsgerechten Ernährung gezielt zu beraten und zu betreuen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Donnerstag, 18.08.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 21.08.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
18.08.2016, Magdeburg
Beschreibung: Seminarziel:
Vermittlung von aktuellem Wissen, Entwicklungen im Bereich der Prävention, dem Zukunftsmarkt für qualifizierte Ernährungsfachkräfte. Der Fokus liegt auf der persönlichen und praktischen Anwendung in der täglichen Beratungspraxis.

Themenschwerpunkte:
Leitfaden Prävention zur Umsetzung des §§ 20 und 20 a SGB V (Fassung vom 10.12.2014),
Vorstellung der relevanten Handlungsfelder,
Anwendungsmöglichkeiten in den Handlungsfeldern Betriebliche Gesundheitsförderung und Lebenswelten (Schule, Kita, Altenheim),
Umgang mit der Zentralen Prüfstelle für Prävention

Das neue Präventionsgesetz:
Was ist neu?
Mehr Geld - Mehr Chancen und Möglichkeiten?
Zusammenarbeit und Abrechnung mit den Krankenkassen 2016
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Donnerstag, 18.08.2016, 10:00  
Ende: Donnerstag, 18.08.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
19.08.2016, Magdeburg
Beschreibung: Zuckerwürfel in Cola und Ketchup -
Welche Ideen gibt es noch für moderne Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF)?
Wie kann erlebnisorientiertes Lernen und Erleben im Betrieb aussehen? Lassen Sie uns gemeinsam – ganz praktisch – einen Marktplatz der Möglichkeiten zum Thema Ernährung erarbeiten.

Der Workshop bietet:
einen Ideenpool,viele Praxisbeispiele und gemeinsam entwickelte und praktisch angewandte, alte und neue „Ernährungs-Aktionen“, die für BGF-Veranstaltungen möglich sind.
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Freitag, 19.08.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 19.08.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
26.08.2016 - 27.08.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: In diesem Seminar wird das eigene Profil geschärft, um mit einer klareren Ausstrahlung interessante Projekte und Kooperationspartner zu finden. Durch Selbstreflexion lernen die Seminarteilnehmerinnen ihre Stärken kennen, aber auch ihre verinnerlichten begrenzenden Überzeugungen (z. B. „Ich bin nicht gut genug“), welche sie am Erfolg hindern. Praktische Übungen unterstützen die Teilnehmerinnen dabei, diese Überzeugungen umzuwandeln und dadurch mehr Selbstbewusstsein und Selbstsicherheit zu gewinnen.
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 26.08.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 27.08.2016, 15:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken

September 2016

01.09.2016 - 02.09.2016, Hamburg
Beschreibung: In Deutschland sind 15 bis 20 % der Kinder zwischen 3 bis 17 Jahren übergewichtig. Aus diesem Grund hat die DAK-Gesundheit - Unternehmen Leben das integrierte Präventionsprogramm SAFARIKIDS auf Entdeckungstour für Familien mit 8 bis 12 jährigen Kindern entwickelt.
Die Kurse wurden zur Prävention und Reduktion von Übergewicht bei Kindern konzipiert. Vor dem Hintergrund einer ressourcenorientierten Sichtweise sollen die Stärken und Kompetenzen der Kinder aufgedeckt und gefördert werden. Die Kinder werden befähigt, sich unter den gegebenen Bedingungen mit der Unterstützung ihrer Eltern gesund zu entwickeln. Diesem Ansatz liegt die Leitidee von SAFARIKIDS mit folgenden Stärken zugrunde: Selbstbewusst, Aktiv, Fit, Ausgeglichen, Robust, Integriert.
Wir suchen zertifizierte Ernährungsfachkräfte als KursleiterInnen!
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Donnerstag, 01.09.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 02.09.2016, 15:30  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
02.09.2016 - 03.09.2016, Hamburg, Gut Karlshöhe
Beschreibung: In diesem Seminar erhalten Sie das Rüstzeug, um als kompetenter Ernährungstherapeut eine zielgerichtete und patientenzentrierte Beratung durchzuführen. Sie vertiefen und aktualisieren Ihre Kenntnisse und lernen die unterschiedlichen Behandlungsstrategien verschiedener Diabetesformen kennen. Anhand praktischer Fallbeispiele erarbeiten Sie Ernährungs-konzepte, entwickeln Motivationsstrategien und lernen mit Hemmnissen in der Gewichtsreduktion umzugehen. Hierzu können Sie gerne Fallbeispiele aus Ihrer eigenen Beratungspraxis mitbringen. Ferner zeigt Ihnen das Seminar Möglichkeiten auf, als kompetenter Partner im Netzwerk der Diabetiker-Versorgung aktiv zu werden.
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 02.09.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 03.09.2016, 15:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken
03.09.2016, Essen
Beschreibung: Essen und Trinken ist mehr als Nährstoffzufuhr. Es ist verbunden mit Sinnesanregung, Erlebnis und Geselligkeit und ist damit ein wichtiger Bestandteil der Lebensqualität.
Geriatrische Patienten/innen und Bewohner/innen von Senioreneinrichtungen haben häufig verschiedenen Erkrankungen, die sie beeinträchtigen und die darüber hinaus ihre bedarfsgerechte Ernährung erschweren. Behinderungen, Immobilität, Schluckstörungen oder auch kognitive Einschränkungen erhöhen das Risiko für Mangelernährung, was sich zusätzlich negativ auf ihren Gesundheitszustand auswirkt.
Die adäquate Behandlung von Ernährungsproblemen erfordert ein professionelles Vorgehen, das im Seminar anhand von Fallbeispielen erarbeitet wird. Dabei geht es nicht allein um die bedarfsgerechte und bedürfnisorientierte Anpassung des Speisenangebots. Auch die Kompensation von ernährungsrelevanten Beeinträchtigungen und die Gestaltung einer angemessenen Essumgebung gehören zur Ernährungstherapie im Alter.

Inhalte:
- Ernährungsrelevante und krankheitsbedingte Veränderungen im Alter – Kreislauf der Mangelernährung
- Sachgerechtes Vorgehen bei Ernährungsproblemen: Screening, Assessment, Ernährungsplanung
- Bedarfe versus Bedürfnisse alter Menschen
- Möglichkeiten zur Behandlung häufiger Beeinträchtigungen (z.B. Funktionseinschränkungen, nachlassende Sinneswahrnehmung, kognitive Überforderung/Demenz, Kau- und Schluckbeschwerden)
- Aspekte zur Gestaltung der Essumgebung
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 03.09.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 03.09.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
03.09.2016 - 04.09.2016, Düsseldorf
Beschreibung: Die Ernährungstherapie erfordert längst eine Sicht über den Tellerrand hinaus. Hinter dem Essproblem stehen viele andere Faktoren, ohne deren Betrachtung auf der Ebene des Essverhaltens nicht das optimale Ziel erreicht wird. Erweitern Sie als Berater selber Ihren Fokus um den Klienten ganzheitlicher in seinem Prozess zu begleiten.  
Veranstalter: 200PRO GmbH  
Beginn: Samstag, 03.09.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 04.09.2016, 16:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
09.09.2016, Berlin
Beschreibung: In den ersten 1000 Tagen eines Säuglings/Kindes werden die Weichen für das spätere Leben gelegt. Es gibt zunehmende Evidenz, dass die Ernährung in der Schwangerschaft sowie die Ernährung des Säuglings/ Kleinkindes in den ersten beiden Lebensjahren die Gesundheit, das Wachstum und die Leistungsfähigkeit des Kindes als auch des Erwachsenen beeinflusst. Mikronährstoffdefizite im Kleinkindalter können zu irrreversiblen Entwicklungsstörungen führen. In Entwicklungsländern ist dieses Problem als „Hidden Hunger“ oder „Verborgener Hunger“ bekannt. In Deutschland ist dies in den unteren sozialen Schichten, bei Kindern, die in Armut leben nicht zu unterschätzen. Und aktuell kann die Problematik hochbrisant sein, denn viele Flüchtlingskinder erreichen ggf. Deutschland schon mangelernährt. Wir freuen uns auf Prof. Dr. Biesalski, Ernährungsmediziner, Direktor des Food Security Centers an der Universität Hohenheim und seine Einblick ins Thema „Wie wirkt sich eine Mangelernährung in den ersten 1000 Tagen eines Kindes aus?“.  
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Freitag, 09.09.2016, 15:00  
Ende: Freitag, 09.09.2016, 18:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 4, VDD: 4 (z.T. beantragt) Termin drucken
09.09.2016, Münster
Beschreibung: Zuckerwürfel in Cola und Ketchup -
Welche Ideen gibt es noch für moderne Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF)?
Wie kann erlebnisorientiertes Lernen und Erleben im Betrieb aussehen? Lassen Sie uns gemeinsam – ganz praktisch – einen Marktplatz der Möglichkeiten zum Thema Ernährung erarbeiten.

Der Workshop bietet:
einen Ideenpool,viele Praxisbeispiele und gemeinsam entwickelte und praktisch angewandte, alte und neue „Ernährungs-Aktionen“, die für BGF-Veranstaltungen möglich sind.
 
Veranstalter: Kraaibeek GmbH  
Beginn: Freitag, 09.09.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 09.09.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
10.09.2016 - 11.09.2016, Essen
Beschreibung: Die Beratung von Personen mit Übergewicht oder Adipositas gestaltet sich zuweilen kniffelig. Gerade wenn es um das Thema „Bewegung“ geht, ist eine Ernährungsfachkraft doppelt gefordert. Und genau hier setzt das Seminar an. Neben der Vermittlung von aktuellen Empfehlungen zur körperlichen Aktivität sowie deren Anwendbarkeit im Alltag, werden konkrete Maßnahmen zur Motivation vorgestellt. Hier kommen Methoden aus verschiedenen psychologischen Richtungen zum Einsatz, die es ermöglichen, bewegende Impulse zu geben.

Das Seminar befasst sich ausschließlich mit der Zielgruppe der Erwachsenen.

Inhalte:
- Welches sind die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Thema „Adipositas und körperliche Aktivität“?
- Welchen Beitrag kann körperliche Aktivität tatsächlich leisten?
- Wie können die Empfehlungen individuell angepasst werden?
- Angewandte Motivationsforschung: effektive und kreative Methoden für die Beratung
- Grenzen einer „fachfremden“ Bewegungsberatung
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 10.09.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 11.09.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken
10.09.2016, Berlin
Beschreibung: Wie entwickelt ein Kind seine Essgewohnheiten innerhalb des ersten Lebensjahres? Wie lange ist Stillen angebracht und ist Baby-Led Weaning eine Alternative? Kocht man Brei selbst und wie gut ist das Gläschen? Was tun, wenn ein Kind neue Nahrungsmittel ablehnt und hat die frühe Nahrungsmittelauswahl einen Einfluss auf das spätere Essverhalten? Diese und viele andere Fragen möchten wir mit Ihnen gemeinsam klären. Das Seminar wird von einer IN FORM-Stillberaterin und einer IN FORM-Ernährungsfachkraft gemeinsam geleitet.
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Samstag, 10.09.2016, 09:30  
Ende: Samstag, 10.09.2016, 17:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
11.09.2016 - 18.09.2016, Mallorca
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungstrainer/in-B-Lizenz“ qualifiziert die Teilnehmer zur Planung und Durchführung einer Ernährungsbetreuung im primärpräventiven Bereich. Die Lehrgangsteilnehmer sind in der Lage, den Ernährungszustand zu analysieren und daraus abgeleitet, die Ernährungsweise zu optimieren bzw. individuelle Ernährungspläne gemäß den vereinbarten Zielen zu erstellen. Der Lehrgang vermittelt das notwendige Fachwissen, um grundlegende Fragen einer gesundheitsbewussten Ernährung kompetent beantworten sowie fundierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsregulation geben zu können. Mit diesen umfassenden Kenntnissen erlangen die Lehrgangsteilnehmer die Fähigkeit, Kunden im Rahmen einer bedarfsgerechten Ernährung gezielt zu beraten und zu betreuen.
Genießen Sie Urlaubsfeeling während der Präsenzphase Ihres BSA-Lehrgangs. Lernen Sie in entspannter Atmosphäre und erleben Sie mit vielen netten Leuten eine Woche BSA-Lehrgang unter der Sonne Mallorcas. Die einwöchige BSA-Lehrgangsreise Mallorca findet immer im Mai und im September statt.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Sonntag, 11.09.2016, 09:00  
Ende: Sonntag, 18.09.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
11.09.2016 - 18.09.2016, Mallorca
Beschreibung: Die Teilnehmer des Lehrgangs werden befähigt, allgemeine Informationsgespräche und fachspezifische Beratungsgespräche zum Thema Gewichtsmanagement zu führen. Ebenfalls erlernen Sie, eine individuelle an die Ziele und Wünsche des Kunden angepasste Ernährung zu planen und zu kontrollieren. Zudem wird vermittelt, wie biometrische Daten erhoben, ausgewertet und in die praktische Beratung zu integrieren sind. Die Lehrgangsteilnehmer beherrschen die Anwendung mentaler Strategien zum langfristigen Gewichtsmanagement. Auch Beratungsgespräche zum Einsatz von Nahrungsergänzungen zur Unterstützung der Gewichtsregulierung können geführt werden. Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer außerdem für die Auswahl geeigneter Software zur Ernährungsberatung.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Sonntag, 11.09.2016, 09:00  
Ende: Sonntag, 18.09.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
11.09.2016 - 18.09.2016, Mallorca
Beschreibung: Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ qualifiziert die Teilnehmer, die Ernährung von Sportlern unterschiedlichster Disziplinen zu gestalten und zu optimieren. Basierend auf physiologischen und biochemischen Grundlagen werden die Teilnehmer befähigt, die Ernährung von Sportlern zu erfassen und zu bewerten sowie anschließend bezüglich der verschiedenen Trainingsphasen und Trainingsziele im Saisonverlauf bedarfsgerecht anzupassen. In diesem Zusammenhang sind die Teilnehmer in der Lage, Leistungssportler hinsichtlich der Ernährung optimal auf einen Wettkampf vorzubereiten sowie Freizeitund
Fitnesssportler bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu unterstützen.

Genießen Sie Urlaubsfeeling während der Präsenzphase Ihres BSA-Lehrgangs. Lernen Sie in entspannter Atmosphäre und erleben Sie mit vielen netten Leuten eine Woche BSA-Lehrgang unter der Sonne Mallorcas.Die einwöchige BSA-Lehrgangsreise Mallorca findet immer im Mai und im September statt.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Sonntag, 11.09.2016, 09:00  
Ende: Sonntag, 18.09.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
15.09.2016 - 12.02.2017, Ärztehaus Münster
Beschreibung: Blended-Learning Kurs Ernährungsmedizin der DAEMin Münster nach derm 100-stündigen Curriculum der Bundesärztekammer zur ERlangung der Qualifikation "Ernährungsmediziner!in DAEM/DGEM"
Der Kurs beinhaltetzwei Telelernphasen (20% des Curriculums als eLearning) und zwei Präsentzphasen (80% des Curriculums)

Telelernphase 1: Mitte September 2016
Präsenztermin 1: 28. - 30. Oktober 2016
Telelernphase 2: Mitte Dezember 2016
Präsenztermin 2: 08. - 12. Februar 2017
 
Veranstalter: Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V.  
Beginn: Donnerstag, 15.09.2016, 12:00  
Ende: Sonntag, 12.02.2017, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
16.09.2016 - 18.09.2016, Travemünde
Beschreibung: Dieses Seminar erweitert bereits vorhandene Basiskompetenzen der systemisch-integrativen Ernährungstherapie und –beratung. Welche Haltung benötigt systemisch-integratives Arbeiten? Wie gehe ich mit „schwierigen“ Kunden um? Wie werde ich selbst vom Berater zu einem Moderator und Prozessbegleiter des individuellen Gesundheitsprojektes meines Kunden? All diese Fragen gehen wir im Seminar nach und erweitern Stück für Stück den Beratungsbaukasten. An Hand von Praxisbeispielen der Seminarteilnehmer stellen wir für den Fallgeber Beratungssituationen nach und finden alter-native Wege durch die systemisch-integrative Gesprächsgestaltung.  
Veranstalter: isogm Institut für systemorientiertes Gesundheitsmanagement  
Beginn: Freitag, 16.09.2016, 17:00  
Ende: Sonntag, 18.09.2016, 14:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
16.09.2016 - 18.09.2016, Uniklinik RWTH Aachen
Beschreibung: Jedes Jahr im September veranstaltet der VFED die Aachener Diätetik Fortbildung (ADF). Ein Wochenende prall gefüllt mit Weiterbildung und Informationen für Ernährungsfachkräfte!  
Veranstalter: Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)  
Beginn: Freitag, 16.09.2016, 0  
Ende: Sonntag, 18.09.2016, 0  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
23.09.2016 - 24.09.2016, Nürnberg
Beschreibung: Das Seminar zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Klienten die nötigen emotionalen Kompetenzen beibringen, damit die Energie endlich in die Arbeit an den überflüssigen Pfunden fließt. Sie erfahren, woran Sie emotionales Essen erkennen, was es auslöst, wo Veränderungen ansetzen können und wie man angemessen auf negative Emotionen reagiert ohne zu essen. Mit mehr Achtsamkeit und innerer Balance gewinnt Ihr Klient die Kontrolle über sein Essverhalten zurück und kann bewusst und in Ruhe sein Essen und sein Leben genießen.

Inhalte:
• Das Zusammenspiel von Emotionen, Gehirn und Essverhalten
• Wie entsteht emotionales Essverhalten und wozu ist es nützlich?
• Strategien zum Ausstieg aus dem Teufelskreis von Essen und Emotionen
• Emotionen gezielt beeinflussen und Raum schaffen für das Essen mit Genuss
• Vermeidungsstrategien aufdecken und den Autopiloten ausschalten
• Zugang zu Emotionen finden und aufspüren, was im Moment zufrieden macht
• Übungen zur Achtsamkeit und inneren Balance
• Eigene Gefühle erkennen, benennen, verstehen und angemessen ausdrücken
• Selbst-Akzeptanz und Selbst-Mitgefühl statt schlechtem Gewissen nach Schokolade
 
Veranstalter: Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement  
Beginn: Freitag, 23.09.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 24.09.2016, 15:00  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
23.09.2016, Verbraucherzentrale NRW, Geschäftsstelle Düsseldorf
Beschreibung: Wie lange soll gestillt werden? Woran erkennt man, dass das Kind für seinen ersten Brei bereit ist? Welche Lebensmittel darf es dann bekommen?. Als Fachpersonal müssen Sie häufig Fragen zur Ernährung im ersten Lebensjahr beantworten. Mit dieser Fortbildung erhalten Sie das nötige Wissen, um junge Familien individuell, vom Stillen bis zur Beikost beraten zu können und sie zu einem gesunden Lebensstil zu motivieren. Zusätzlich bekommen Sie Fortbildungs- und Informationsmaterial zum vertiefenden Eigenstudium. Die Fortbildung richtet sich an Hebammen, Gesundheits- und Kinderkrankenpfleger/-innen, Medizinische Fachangestellte, Kinder- und Jugendärzte/-innen, Frauenärzte/-innen, Familienpfleger/-innen, Erzieher/-innen, sowie Tagesmütter und Tagesväter.

Inhalte
Stillen
Daten und Fakten, Empfehlungen zur Stilldauer, Stillmanagement, Stillen & Beruf

Säuglingsnahrungen
verschiedene Formen industrieller Säuglingsnahrungen und ihre Verwendung, Zubereitung und Hygieneaspekte

Beikost: Basiswissen
Zeitpunkt der Beikosteinführung, Aufbau der Beikost, geeignete Lebensmittel

Beikost: Praktische Aspekte
Zubereitung von Beikost, allgemeine Küchenhygiene, Lagerung, Selberkochen vs. Fertigbrei, praktische Tipps zum Füttern,

Essen und Trinken lernen
Übergang zur Familienkost, Strategien der Ernährungserziehung
 
Veranstalter: Verbraucherzentrale NRW  
Beginn: Freitag, 23.09.2016, 09:30  
Ende: Freitag, 23.09.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
24.09.2016, Essen
Beschreibung: Gewichtsabnahme ist nur bei einer negativen Energiebilanz möglich, das heißt, am Kaloriensparen führt kein Weg vorbei. Diese unbequeme Wahrheit wird bei ungezählten Diätkonzepten von „low-fat“ bis „low-carb“ außer Acht gelassen. Zahlreiche Studien belegen aber inzwischen überzeugend, dass nicht die Nährstoffzusammensetzung der entscheidende Erfolgsfaktor beim Abnehmen ist, sondern alltagstaugliche einfache Wege, die zeigen, wie sich die nötigen Kalorien sparen lassen – und das mit einer gut schmeckenden und satt machenden Kost, die individuelle Vorlieben der Patienten berücksichtigt. Wie neue Erkenntnisse zur Hunger-Sättigungsregulation zeigen, können dabei Lebensmittel und Gerichte mit einer niedrigen Energiedichte helfen.
Das Tagesseminar informiert Sie über den wissenschaftlichen Hintergrund des Energiedichte-Prinzips und zeigt, welche Möglichkeiten es in der Beratungspraxis bietet.

Inhalte:
- Grundlagen zur Energiedichte: Wie funktioniert die Regulation von Hunger und Sättigung? Wie hängen Energiedichte, Energiezufuhr und Körpergewicht zusammen?
- Wie lässt sich das Energiedichte-Prinzip in der Beratungspraxis einsetzen?
- Praktische Anleitungen und Übungen
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 24.09.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 24.09.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken

Oktober 2016

07.10.2016 - 09.10.2016, Bamberg
Beschreibung: Manchmal begegnen wir Klienten, die sehr komplex ihre Situation schildern. Nichts scheint unkompliziert zu sein, beinahe alles findet seine Begründung, die einen Stillstand auf dem Weg der Verhaltensänderung erklärt. Der Wunsch des Klienten nach Veränderung scheint groß, das Gewirr an Verstrickungen ebenso. Entwirrung der komplexen Wenn-Dann-Schilderungen bietet die kreative Arbeit mit Visualisierung wie Bildern, Metaphern und Symbolen. Der Blick richtet sich auf Wesentliches. Bis dahin unbewusste Prozesse können sichtbar und verstehbar werden. Verschüttete Ressourcen und Lösungsmöglichkeiten kommen an die Oberfläche und können im individuellen Klientensystem nutzbar gemacht werden. Dieses Seminar vermittelt Fähigkeiten für eine erlebnisorientierte Begleitung von Klienten in Veränderungsprozessen zur Förderung der Gesundheit.  
Veranstalter: isogm Institut für systemorientiertes Gesundheitsmanagement  
Beginn: Freitag, 07.10.2016, 17:00  
Ende: Sonntag, 09.10.2016, 14:30  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
07.10.2016, Berlin
Beschreibung: Wir freuen uns, dass wir wieder Dr. Micheal Boschmann vom Franz-Volhard-Centrum für Klinische Forschung, Charité Campus Buch, für dieses Thema gewinnen konnten. Dr. Boschmann beschäftigt sich u.a. mit Fasten und dessen Einfluss auf Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-System in normal-und übergewichtigen Menschen. Er zeigte u.a. auch, dass das Trinken von Wasser unseren Stoffwechsel positiv beeinflusst. Diesmal wird Dr. Boschmann in seinem Vortrag auf „Methodisch gutes Fasten“ eingehen.
 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Freitag, 07.10.2016, 15:00  
Ende: Freitag, 07.10.2016, 18:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 4, VDD: 4 (z.T. beantragt) Termin drucken
07.10.2016, Baienfurt
Beschreibung: Kennen Sie das: Sie liefern in Ihrer Ernährungsberatung eine gute Idee nach der anderen und Ihr Klient antwortet auf fast alles mit „ja…aber“, „mal sehen“ oder „weiß nicht“. Das A und O für effektive Gespräche ist, dass Sie zum richtigen Zeitpunkt die passende Frage stellen und wirkungsvolle Worte benutzen. So kommt Ihr Klient leichter in die Gänge und marschiert von Anfang an hochmotiviert in Richtung Erfolg.
Im Seminar erhalten Sie einen gut gefüllten Werkzeugkoffer, mit dem Sie Ihre Gespräche sicher zum gewünschten Ergebnis führen. Sie üben lösungsorientierte Methoden und Fragetechniken, die wesentliche Veränderungen ins Rollen bringen. Dazu erfahren Sie, worauf es bei der Wortwahl ankommt. Denn selbst kleine Wörtchen tragen erheblich dazu bei, ob Ihr Klient begeistert mitarbeitet und wie schnell er sein Ziel erreicht.
 
Veranstalter: Praxis für Ernährungstherapie Silke Moosmann-Hohl  
Beginn: Freitag, 07.10.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 07.10.2016, 17:30  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
08.10.2016, Essen
Beschreibung: Die vegane Ernährung ist in aller Munde. Immer mehr Menschen entschließen sich dazu, sich vegan zu ernähren. Das Meiden sämtlicher tierischer Nahrungsmittel kann ohne vorherige Planung und dem erforderlichen Know-how langfristig zu Mangelerscheinungen führen. Die Notwendigkeit, sich mit dieser Ernährungsform in der Beratung auseinanderzusetzen, nimmt daher zu.

Ziel des Tagesseminars ist es aufzuzeigen, inwieweit eine bedarfsgerechte Ernährung bei Veganern möglich ist. Unter Einbeziehung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse liefert das Seminar das nötige Handwerkzeug für Ihre Beratung. Praxisnahe Fallbeispiele sowie bewährte Rezepte und Kostproben runden das Seminar ab.

Inhalt:
- Allgemeine Einführung zur veganen Ernährung
- Kritische Nährstoffe
- Gesundheitliche Vorteile
- Risikogruppen (u.a. Kinder)
- Einkaufsguide – worauf ist zu achten?
- Einfach veganisiert: pflanzliche Alternativen in der Küche
- Fallbeispiele
- Rezepte und Co. zum Ausprobieren
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 08.10.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 08.10.2016, 17:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
08.10.2016, Berlin
Beschreibung: Rohkost, vegan, High Carb, Paläoernährung oder Clean Eating - wir stellen Ihnen die neusten Trends vor und bewerten diese hinsichtlich der Nährstoffzufuhr. Und wir laden Sie ein, mit uns gemeinsam die immer schneller kommenden Trends hinsichtlich Praktikabilität, Durchhalte- vermögen und Nutzen für Gesunde und Kranke zu bewerten. Wie gehen Sie generell mit Trends um, wie sehr lassen Sie sich in der Beratung „locken“? Wir freuen uns auf Sie und Ihre Erfahrungen mit Trendessen, freuen Sie sich auch auf unsere trendigen Snacks als kleinen Gaumenschmaus.

 
Veranstalter: Dr. Gola-Institut für Ernährung und Prävention GmbH  
Beginn: Samstag, 08.10.2016, 09:00  
Ende: Samstag, 08.10.2016, 16:15  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
15.10.2016 - 16.10.2016, Köln
Beschreibung: Ernährungspläne stellen sinnvolle und interessante Maßnahmen im Rahmen der Ernährungsberatung dar. Perfekt erstellte Ernährungspläne sind abwechslungsreich in der Lebensmittel- und Speisenauswahl sowie weitestgehend an den individuellen Alltag anpassbar. Sie weisen den großen Vorteil auf, dass erste Erfolge rasch herbeigeführt und Ziele effektiv erreicht werden. Egal, ob vegetarische Ernährung, Mischkost oder ketogene Ernährung, egal, ob Sportler, Diabetiker oder Abnehmwillige – die Pläne können auf fast jede Ernährungsform, Zielgruppe und Zielsetzung ausgerichtet werden. Schwammige Aussagen wie „Man darf alles essen, aber in moderaten Mengen!“ werden in Ernährungsplänen in konkrete Mengen formuliert. Die Kunden erfahren explizit, wie viel Schokolade, Speiseeis, Nudeln, Eisbein etc. sie verzehren können. Somit werden „Sünden“ in Ernährungsplänen von vornherein berücksichtigt, so dass das Erreichen eines Ziels durchaus mit Genuss verbunden ist. Ernährungspläne können als Werkzeug in jedes Ernährungsberatungskonzept eingebettet werden.
Die Teilnehmer werden befähigt, ihre Ernährungsberatung – durch das Erstellen von bilanzierten Ernährungsplänen – effektiver und zielgerichteter zu gestalten, so dass die Kunden ein Gefühl für den Umgang mit der eigenen Ernährung entwickeln und später ihre Ernährung zunehmend selbst steuern können.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Samstag, 15.10.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 16.10.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
21.10.2016 - 23.10.2016, Frankfurt
Beschreibung: Die Teilnehmer des Lehrgangs werden befähigt, allgemeine Informationsgespräche und fachspezifische Beratungsgespräche zum Thema Gewichtsmanagement zu führen. Ebenfalls erlernen Sie, eine individuelle an die Ziele und Wünsche des Kunden angepasste Ernährung zu planen und zu kontrollieren. Zudem wird vermittelt, wie biometrische Daten erhoben, ausgewertet und in die praktische Beratung zu integrieren sind. Die Lehrgangsteilnehmer beherrschen die Anwendung mentaler Strategien zum langfristigen Gewichtsmanagement. Auch Beratungsgespräche zum Einsatz von Nahrungsergänzungen zur Unterstützung der Gewichtsregulierung können geführt werden. Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer außerdem für die Auswahl geeigneter Software zur Ernährungsberatung.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 21.10.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 23.10.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
22.10.2016 - 23.10.2016, Essen
Beschreibung: Der Erfolg eines Unternehmens hängt maßgeblich von seinen Mitarbeitern ab. Um die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Angestellten langfristig zu stärken, bieten immer mehr Unternehmen Maßnahmen im Rahmen der Gesundheitsförderung an. Hierbei spielt auch der bislang noch oft unterschätze Faktor Ernährung eine zentrale und immer wichtiger werdende Rolle. Erfahren Sie von einem der größten Ernährungsdienstleister, der ESG – Institut für Ernährung, praktische Tipps und Strategien, wie auch Sie als Einzelperson Ihre Leistungen „in den Betrieb“ bringen können. Sie betrachten das Arbeitsfeld der Betrieblichen Gesundheitsförderung aus verschiedenen Blickwinkeln und lernen sowohl die Sicht der gesetzlichen Krankenkassen als auch der Unternehmen kennen.

Sie beschäftigen sich mit dem Thema Akquise und der Angebotsentwicklung geeigneter Maßnahmen für Unternehmen. In praktischen Übungen vertiefen Sie das Gelernte und setzen sich interaktiv mit dem Thema auseinander. Finden auch Sie Ihr Arbeitsfeld in der Betrieblichen Gesundheitsförderung!

Inhalte:
- Akquise in Theorie und Praxis
- Angebotsentwicklung und Kostenkalkulation
- Praktische Übungen an Fallbeispielen
- BGF aus Sicht der gesetzlichen Krankenkassen
- BGF aus Unternehmenssicht
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 22.10.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 23.10.2016, 16:45  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken
27.10.2016 - 29.10.2016, Leipzig
Beschreibung: Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer im Fachbereich Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz zum anforderungsgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Sie sind in der Lage, Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung hinsichtlich technologischer, rechtlicher, ökologischer, sensorischer, hygienischer, toxikologischer und ethischer Aspekte zu bewerten und mit geeigneten Maßnahmen zu optimieren.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Donnerstag, 27.10.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 29.10.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
28.10.2016 - 29.10.2016, Baienfurt
Beschreibung: Irmgard Landthaler als Referentin ist auf dem Gebiet der Nephrologie eine Spitzenkraft und wird Ihnen die Folgenden Punkte aufzeigen:

* Aktuelle Ernährungsempfehlungen – ein Update
* Schwerpunkt: Möglichkeiten und Ziele der Ernährungstherapie bei chronischer Niereninsuffizienz ohne Dialysebehandlung
* Grundlagen der Ernährung bei Hämodialyse, Bauchfelldialyse und nach Transplantation.
* Welches sind relevante Laborwerte für die Ernährungsberatung?
* Optimale Energiezufuhr – Mangelernährung verhindern.
* Individuelle Eiweißzufuhr in den verschiedenen Stadien der Nierenerkrankungen.
* Kaliumbilanzierte Ernährung - die richtige Trinkmenge – Kochsalz
* Phosphatmanagement - Ernährungstherapie als Teil der Behandlung
* „PEP“ – „Das Phosphat - Einheiten – Programm“.
* Zwischen Verbotslisten und Motivationsappellen
* Interaktiver Workshop - Fallbeispiele.
 
Veranstalter: Praxis für Ernährungstherapie Silke Moosmann-Hohl  
Beginn: Freitag, 28.10.2016, 09:00  
Ende: Samstag, 29.10.2016, 17:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
29.10.2016 - 30.10.2016, Essen
Beschreibung: Die Prävalenz von Diabetes mellitus in der Bevölkerung ist schon jetzt extrem hoch und wird in den nächsten Jahren noch weiter ansteigen.

Umso wichtiger ist es für Ernährungsfachkräfte, sich ausführlich mit dem Krankheitsbild und den unterschiedlichen Behandlungsmöglichkeiten auseinanderzusetzen, um eine optimale Versorgung von Menschen mit Diabetes mellitus zu gewährleisten und so diesen den Umgang mit der Erkrankung zu erleichtern.

Inhalte:
- Klassifikation und Pathogenese der unterschiedlichen Diabetesformen
- Diagnosekriterien, Zielwertbereiche, Therapiestrategien und Therapieprinzipien
- Grundlagen der Pharmakotherapie – orale Antidiabetika, Insuline
- „Moderne“ Behandlungsstrategien bei Diabetes mellitus und Übergewicht
- Ernährung und Bewegung bei Diabetes mellitus
- Umgang mit Begleit- und Folgeerkrankungen des Diabetes mellitus
- Complianceförderung und Selbsthilfekompetenz
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 29.10.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 30.10.2016, 16:45  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken

November 2016

04.11.2016 - 05.11.2016, Hamburg
Beschreibung: Wir erleben immer wieder Situationen, in denen unsere Arbeit an Grenzen stößt: Der Klient ist bestens informiert, gibt bereitwillig Auskunft, scheint motiviert – und trotzdem stellt sich keine wesentliche Einstellungsveränderung und Verhaltens-modifikation ein. Wir drehen uns im Kreis und kommen nicht voran.

In diesem Seminar erlernen Sie Gesprächstechniken aus der Bindungsenergetischen Therapie, die es Ihnen ermöglichen, fokussiert auf die tatsächlich wichtigen Informationen und Prozesse der Klienten eingehen zu können.
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 04.11.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 05.11.2016, 15:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken
04.11.2016 - 06.11.2016, München
Beschreibung: Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ qualifiziert die Teilnehmer, die Ernährung von Sportlern unterschiedlichster Disziplinen zu gestalten und zu optimieren. Basierend auf physiologischen und biochemischen Grundlagen werden die Teilnehmer befähigt, die Ernährung von Sportlern zu erfassen und zu bewerten sowie anschließend bezüglich der verschiedenen Trainingsphasen und Trainingsziele im Saisonverlauf bedarfsgerecht anzupassen. In diesem Zusammenhang sind die Teilnehmer in der Lage, Leistungssportler hinsichtlich der Ernährung optimal auf einen Wettkampf vorzubereiten sowie Freizeitund
Fitnesssportler bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu unterstützen.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 04.11.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 06.11.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
05.11.2016 - 06.11.2016, Essen
Beschreibung: Im Schulungsseminar zum Präventionskurs „ESG-Gewichtsmanagement – erfolgreich abnehmen“ erlangen Sie ein Zertifikat, das Sie berechtigt, den Kurs nach dem Konzept der ESG Institut für Ernährung selbstständig anzubieten und durchzuführen – sei es in der eigenen Praxis, in einem Gesundheitscenter, einer Klinik oder Arztpraxis. Sie profitieren dadurch von einem bewährten, evaluierten und nach §20 SGB V zertifizierten Präventionsangebot, das Sie nutzen und anbieten können, ohne Zeit in die Konzeption und Zertifizierung eines eigenen Kurses investieren zu müssen. Im Seminar erhalten Sie eine umfangreiche Schulung zu den Inhalten, zum Aufbau und zur Durchführung des Präventionskurses.

Das „ESG-Gewichtsmanagement – erfolgreich abnehmen“ ist eine sehr effektive Methode zur Gewichtsreduktion. Im Fokus steht dabei eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten.

Inhalte:
- Darstellung des Konzepts und der Strategie des Programms „ESG-Gewichtsmanagement – erfolgreich abnehmen“
- Methodisch-didaktische Umsetzung des Konzeptes
- Vermittlung von Aspekten zur Kursleiterrolle, zum Umgang mit Gruppen und zum Umgang mit schwierigen Situationen
- Organisatorische Aspekte zur Planung und zum Platzieren der Kursmaßnahme (z.B. Werbemöglichkeiten, Einstellung der Kurstermine in die Datenbank der ZPP, Kursmappenbestellung bei der ESG GmbH, Informationsveranstaltungen)

Bitte beachten Sie, dass sich das Schulungsseminar ausschließlich an Ernährungsfachkräfte richtet, welche die im Leitfaden Prävention zur Umsetzung der §§ 20 und 20 a SGB V (Stand: 10. Dezember 2014) des GKV-Spitzenverbandes geforderte Anbieterqualifikation erfüllen.

Gerne können Sie weitere Informationen zum „ESG-Gewichtsmanagement – erfolgreich abnehmen“ und zum zugehörigen Schulungsseminar bei uns anfordern.
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 05.11.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 06.11.2016, 16:45  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
05.11.2016 - 06.11.2016, Düsseldorf
Beschreibung: In diesem Seminar werden Ernährungsfachkräfte angesprochen, die ihre Kompetenzen in der Beratung und Therapie bei Essstörungen erweitern möchten. Ziel des Seminars ist es, einen Überblick über das Thema Essstörungen zu bekommen und Möglichkeiten von der Therapiemethodik aufzuzeigen.  
Veranstalter: 200PRO GmbH  
Beginn: Samstag, 05.11.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 06.11.2016, 16:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
11.11.2016 - 12.11.2016, St. Josef Krankenhaus Essen
Beschreibung: In einem Spezialseminar der DAEM wird ein zentraler und wichtiger Teilbereich des umfassenden Curriculums Ernährungsmedizin aufgegriffen und einerseits als update, aber auch vertiefend in der interdisziplinären Betrachtungsweise behandelt. Es richtet sich also grundsätzlich an alle Mitwirkenden eines ernährungstherapeutischen Teams.
Die Inhalte der Spezialseminare sind so konzipiert, dass Vorträge und praktische Übungen / Falldemonst-rationen den interdisziplinären Erfahrungsaustausch fördern und intensivieren helfen.
 
Veranstalter: Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V.  
Beginn: Freitag, 11.11.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 12.11.2016, 17:00  
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Fortbildungspunkte: ÄK: 16, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken
11.11.2016 - 13.11.2016, Hamburg
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungscoach“ vermittelt fundierte Fachkenntnisse zu den organisatorischen Rahmenbedingungen einer Ernährungsberatung und zur bedarfsgerechten Ernährungsbetreuung von zum Beispiel Schwangeren, Stillenden, Kindern und Senioren. Der Lehrgang dient dazu, das Ernährungswissen für die Beratung spezifischer Zielgruppen zu erweitern und neue Marktpotenziale zu erschließen. Durch die Anwendung psychologischer Strategien erhält der Teilnehmer Fertigkeiten, um die Kunden bei der Erreichung ihrer Ziele zu motivieren und zu unterstützen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 11.11.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 13.11.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
12.11.2016, Essen
Beschreibung: Essen und Trinken sind lebensnotwendig, bringen Genuss und Kontakt mit Menschen. Bei Demenzerkrankten kann die Ernährung zum großen Problem werden, wenn der Geschmackssinn verloren geht, eine Schluckstörung auftritt, die Fähigkeit zur Nahrungszubereitung verloren geht oder allgemeingültige Tischregeln vergessen werden. Ernährungsfachkräfte werden hier in der Beratung Angehöriger, Pflegender und stationärer Einrichtungen herausgefordert. Die aktuelle Alzheimerforschung lässt die Hoffnung auf neue Ernährungstherapien aufkommen. Es werden spannende Ausblicke vermittelt.

Das Seminar gibt Antworten auf die Fragen:
Kann eine spezielle Ernährung die Gesundheit des Gehirns fördern?
Welche Bedeutung hat die Ernährung für einen an Demenz erkrankten Menschen?
Wie kann eine drohende Mangelernährung verhindert und welche Maßnahmen können bei der häuslichen und der stationären Pflege von Demenzerkrankten ergriffen werden?
Wie kann die Eigenständigkeit des Demenzerkrankten möglichst lange bewahrt werden?

Inhalte:
- Ess- und Trinkprobleme bei Demenz
- Mangelernährung
- Speisen- und Getränkeauswahl, Speiseplanerstellung
- Brainfood
- Bewährte und neue Möglichkeiten der Ernährungstherapie
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Samstag, 12.11.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 12.11.2016, 17:45  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) Termin drucken
14.11.2016 - 15.11.2016, Nürnberg
Beschreibung: Im Seminar erfahren Sie, wie Sie die Verhaltensmuster Ihrer Klienten exakt analysieren und optimal verändern können. Sie üben effektive Methoden für Beratung und Seminar, mit denen Ihre Klienten begeistert, zufrieden und konsequent neue Ess-Gewohnheiten lernen.

Inhalte:
• Essverhalten erfolgreich verändern: Ansätze und Strategien
• Gesundheitspsychologische Kompetenzen lernen für die Motivation
• Wie Gedanken Gefühle auslösen und das Ziel sabotieren können
• Verhaltensanalyse durchführen: Die Eintrittskarte in die Verhaltensänderung
• Klienten aktivieren zum selbstverantwortlichen Handeln
• Blockierende Glaubenssätze erkennen und in nützliche Einstellungen verwandeln
• Techniken der Verhaltensmodifikation: von Reizkontrolle bis Notfallkärtchen
• Maßnahmen entwickeln für Krisenzeiten und zur Rückfall-Prävention
• Wirksame Belohnungen ohne Lebensmittel einsetzen
• Freundschaft schließen mit dem inneren Schweinehund
 
Veranstalter: Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement  
Beginn: Montag, 14.11.2016, 10:00  
Ende: Dienstag, 15.11.2016, 15:00  
Programm (pdf): anzeigen  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
14.11.2016, Frankfurt am Main
Beschreibung: Kursziel: Der Workshop vermittelt die Rahmenbedingungen für Lebensmittelbedarfsgegenstände bzgl. Sicherheit und Recht.  
Veranstalter: Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V. (GDCh)  
Beginn: Montag, 14.11.2016, 09:00  
Ende: Montag, 14.11.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
15.11.2016, Frankfurt am Main
Beschreibung: Kursziel: Der Workshop vermittelt die neuen Rahmenbedingungen für die Lebensmittelkennzeichnung.

Schwerpunkte des Kurses sind:
• LMIV
• Horizontale & vertikale Kennzeichnungsregelungen
 
Veranstalter: Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V. (GDCh)  
Beginn: Dienstag, 15.11.2016, 09:00  
Ende: Dienstag, 15.11.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
17.11.2016 - 19.11.2016, Nürnberg
Beschreibung: Ziel der Ausbildung ist es, dass Sie in Gruppen und Einzelsitzungen ein Genusstraining im Rahmen der Ernährungsberatung und -therapie durchführen können. Sie lernen, wie Sie Klienten richtig anleiten, die schönen Seiten ihrer Ess-Situation mit allen Sinnen zu entdecken, sich Genuss zu erlauben und Essen bewusst zu genießen. Alle Genuss-Methoden erleben Sie hautnah mit, das schärft den Blick für das Wesentliche. Mit dem ausführlichen Kursmanual und vielen Tipps für die Praxis sind Sie bestens gerüstet, Ihre Klienten vom sinnlichen Vergnügen einer gesunden Ernährung zu überzeugen.

Inhalte der Ausbildung zum Genusstrainer:
• Aufbau von Genussübungen und Ablauf eines Genusstrainings
• Der Nutzen von Genussfähigkeit für bewusstes Essen, Motivation und Verhaltensänderung
• Besonderheiten der Genusstherapie bei Ess-Störungen und Übergewicht
• Lernschritte und Etappenziele auf dem Weg zum glücklichen Genießer
• Genussverbote behutsam in erlaubtes Genießen umwandeln
• Genussfähigkeit fördern in Gruppen, Einzelsitzungen, Vorträgen und bei Genussevents
• Achtsam die Sinne erforschen: Hören, Sehen, Tasten, Riechen und Schmecken im Detail
• Geeignete Materialien und Lebensmittel für die Schulung der Sinne zusammenstellen
• Sinnliche Erlebnisse aus der Aromaküche
• Transfer in die Ernährungsberatung und -therapie
 
Veranstalter: Jutta Kamensky - Gesundheitsmanagement  
Beginn: Donnerstag, 17.11.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 19.11.2016, 16:00  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
18.11.2016 - 19.11.2016, Essen
Beschreibung: Eine optimale Sporternährung, abgestimmt auf Sportarten und Leistungsphasen, übt einen erheblichen Einfluss auf den sportlichen Erfolg aus, sowohl im Spitzensport als auch im leistungsorientierten Breitensport. Sporternährung unterstützt die Ausdauerleistungsfähigkeit und den Muskelaufbau, optimiert die Regeneration und beugt Verletzungen vor.
Ziel des Seminars ist es, die Grundlagen für die Beratung von leistungsorientierten Sportlern und Breitensportlern unter Berücksichtigung von physiologischen und trainingsmethodischen Ansätzen zu liefern sowie im Bereich des Gewichtsmanagements erfolgreiche Ernährungsstrategien vorzustellen.

Inhalte:
- Bedeutung der Ernährungsberatung im Sport
- Makronährstoffe und Energiebedarf im Sport
- Flüssigkeitshaushalt – optimale Hydration im Sport
- Leistungsphasenorientierte Ernährungsempfehlungen – Training, Wettkampf und Regeneration
- Verfahren zur Erfassung der Körperzusammensetzung in Theorie und Praxis – Bioelektrische-Impedanz-Analyse und Infrarot-Spektroskopie
- Mikronährstoffe – Aktivatoren des Stoffwechsels
- Supplemente in der Sporternährung – Einsatzmöglichkeiten und Produktevorstellung
 
Veranstalter: ESG Institut für Ernährung Sport- und Gesundheitsmanagement GmbH  
Beginn: Freitag, 18.11.2016, 10:00  
Ende: Samstag, 19.11.2016, 16:45  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 16, VDD: 16 (z.T. beantragt) Termin drucken
18.11.2016, Hamburg
Beschreibung: Wie sollte ein/e Therapeut/in scheinbar unmotivierten Patienten begegnen? Was tun, wenn eine Beratung in der Sackgasse gelandet ist, weil Patienten immer wieder gute Gründe finden, ihr Verhalten nicht zu ändern? Im Motivational Interview (MI) lernen die Seminarteilnehmenden auch schwierige Ratsuchende zu einer dauerhaften Verhaltensänderung zu motivieren. MI gilt als anerkanntes Konzept zur Bewältigung von anspruchsvollen Gesprächssituationen und hat das Ziel, eine nachhaltige Veränderungsbereitschaft zu fördern. Grundlage ist die Überzeugung, dass Menschen sowohl gute Gründe für als auch gegen ihr bisheriges Verhalten haben. Aufgabe des Therapeuten ist es, diese Haltung zu würdigen und den sich anfangs sträubenden Gesprächspartner zum Fürsprecher seiner eigenen Veränderung zu machen.
 
Veranstalter: Weiterbildung Ernährung  
Beginn: Freitag, 18.11.2016, 10:00  
Ende: Freitag, 18.11.2016, 15:00  
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Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) Termin drucken
19.11.2016 - 20.11.2016, Dresden
Beschreibung: Das Seminar umfasst die Themen:

- Diabetes: Typ 1, Typ 2, Typ 3 (andere Formen, wie LADA, MODY, erworben)
- Medikamente in der Diabetestherapie (Orale Antidiabetika, neue Diabetes Medikamente, Insuline)
- Therapieformen
- Ernährung
 
Veranstalter: Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)  
Beginn: Samstag, 19.11.2016, 09:00  
Ende: Sonntag, 20.11.2016, 15:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken
24.11.2016 - 27.11.2016, Düsseldorf
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungstrainer/in-B-Lizenz“ qualifiziert die Teilnehmer zur Planung und Durchführung einer Ernährungsbetreuung im primärpräventiven Bereich. Die Lehrgangsteilnehmer sind in der Lage, den Ernährungszustand zu analysieren und daraus abgeleitet, die Ernährungsweise zu optimieren bzw. individuelle Ernährungspläne gemäß den vereinbarten Zielen zu erstellen. Der Lehrgang vermittelt das notwendige Fachwissen, um grundlegende Fragen einer gesundheitsbewussten Ernährung kompetent beantworten sowie fundierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsregulation geben zu können. Mit diesen umfassenden Kenntnissen erlangen die Lehrgangsteilnehmer die Fähigkeit, Kunden im Rahmen einer bedarfsgerechten Ernährung gezielt zu beraten und zu betreuen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Donnerstag, 24.11.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 27.11.2016, 17:00  
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25.11.2016, Paderborn
Beschreibung: Kursziel: Die Überprüfung der Authentizität von Lebensmitteln stellt auf Basis der globalen Rohwarenströme, der begrenzten Rohwarenressourcen und der weltweiten Verarbeitung alle Mitarbeiter der Qualitätssicherung innerhalb der Herstellungskette täglich vor große Herausforderungen. Die Beantwortung der Frage, ob ein Lebensmittel, eine Zutat, oder ein Zusatzstoff authentisch ist und nach den in der EU festgelegten Standards produziert wurde, fordert von allen Mitarbeitern der industriellen Qualitätssicherung, der amtlichen Lebensmittelüberwachung und für Mitarbeiter von Handleslaboratorien ein hohes Maß an aktuellen Kenntnissen im Bereich der Analytik und der Beurteilung. Die Inhalte des Kurses sollen aktuelle oder zukünftige Fragen der Authentizität von vorwiegend aus Früchten hergestellten Lebensmitteln behandeln.  
Veranstalter: Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V. (GDCh)  
Beginn: Freitag, 25.11.2016, 09:00  
Ende: Freitag, 25.11.2016, 17:00  
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25.11.2016 - 27.11.2016, Essen
Beschreibung: Wer seine Stärken kennt, kann leichter mit seinen Schwächen umgehen und neue Herausforderungen bewältigen. Doch häufig sind sich Menschen ihrer Stärken nicht bewusst und der Fokus scheint unabänderlich auf vermeintliche Schwächen gerichtet zu sein. „Das war schon immer so…“, „Ich kann aber doch nicht…“ bis hin zu „Ich darf mein Essen nicht genießen…“ und „Das, was schmeckt ist nicht gesund…“ sind nur einige der Äußerungen, die uns in Beratungsprozessen begegnen. Doch was steckt dahinter und wie können wir Menschen so zur Veränderung ihrer Überzeugungen und Glaubenssätze anregen, dass sie ihre individuellen Gesundheitsprojekte und die damit verbundenen Ziele erreichen können? Das Seminar erweitert die Kompetenzen systemisch-integrativer Ernährungstherapeuten und -berater um kreative und achtsame Impulse zur Persönlichkeitsentwicklung und Zielfokussierung.  
Veranstalter: isogm Institut für systemorientiertes Gesundheitsmanagement  
Beginn: Freitag, 25.11.2016, 17:00  
Ende: Sonntag, 27.11.2016, 14:30  
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Dezember 2016

09.12.2016 - 11.12.2016, Köln
Beschreibung: Der Lehrgang qualifiziert die Teilnehmer im Fachbereich Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz zum anforderungsgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Sie sind in der Lage, Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Entsorgung hinsichtlich technologischer, rechtlicher, ökologischer, sensorischer, hygienischer, toxikologischer und ethischer Aspekte zu bewerten und mit geeigneten Maßnahmen zu optimieren.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 09.12.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 11.12.2016, 17:00  
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09.12.2016 - 11.12.2016, Essen
Beschreibung: Die Zuschreibung von Eigenschaften nimmt maßgeblich Einfluss auf das Verhalten und das Wohlbefinden von Menschen. Nicht selten fühlen sich unsere Kunden den vermeintlichen Eigenschaften gegenüber ohnmächtig ausgeliefert. Besonders spürbar wird dieses Phänomen, wenn Krankheiten zugeschrieben werden. Doch wann sind Menschen eigentlich krank und wann sind sie gesund? Welche Diagnosekriterien gibt es insbesondere auch bei der Einordnung von Essstörungen und welche Auswirkungen können diese in Kombination mit unterschiedlichen Beratungshaltungen auf den Veränderungs- bzw. Heilungsprozess haben? Das Seminar vermittelt in theoretischen und praktischen Teilen Basiskompetenzen zur Einordnung von Krankheiten aus pathogenetischer vs. systemischer Sicht. Es werden Interventionsmöglichkeiten vorgestellt, die die Handlungskompetenz der Klienten stärken und eine mehrperspektivische lösungsorientierte Prozessbegleitung trotz Diagnose ermöglichen.  
Veranstalter: isogm Institut für systemorientiertes Gesundheitsmanagement  
Beginn: Freitag, 09.12.2016, 1700  
Ende: Sonntag, 11.12.2016, 17:00  
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16.12.2016 - 18.12.2016, Frankfurt
Beschreibung: Der Lehrgang „Ernährungscoach“ vermittelt fundierte Fachkenntnisse zu den organisatorischen Rahmenbedingungen einer Ernährungsberatung und zur bedarfsgerechten Ernährungsbetreuung von zum Beispiel Schwangeren, Stillenden, Kindern und Senioren. Der Lehrgang dient dazu, das Ernährungswissen für die Beratung spezifischer Zielgruppen zu erweitern und neue Marktpotenziale zu erschließen. Durch die Anwendung psychologischer Strategien erhält der Teilnehmer Fertigkeiten, um die Kunden bei der Erreichung ihrer Ziele zu motivieren und zu unterstützen.  
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Freitag, 16.12.2016, 10:00  
Ende: Sonntag, 18.12.2016, 17:00  
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19.12.2016 - 21.12.2016, Hamburg
Beschreibung: Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ qualifiziert die Teilnehmer, die Ernährung von Sportlern unterschiedlichster Disziplinen zu gestalten und zu optimieren. Basierend auf physiologischen und biochemischen Grundlagen werden die Teilnehmer befähigt, die Ernährung von Sportlern zu erfassen und zu bewerten sowie anschließend bezüglich der verschiedenen Trainingsphasen und Trainingsziele im Saisonverlauf bedarfsgerecht anzupassen. In diesem Zusammenhang sind die Teilnehmer in der Lage, Leistungssportler hinsichtlich der Ernährung optimal auf einen Wettkampf vorzubereiten sowie Freizeitund
Fitnesssportler bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu unterstützen.
 
Veranstalter: BSA-Akademie  
Beginn: Montag, 19.12.2016, 10:00  
Ende: Mittwoch, 21.12.2016, 17:00  
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) Termin drucken

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