Fortbildungen/Termine
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Fortbildungen/Termine in Ernährungsmedizin und -wissenschaft
Untenstehend finden Sie eine Auswahl (derzeit 68 Termine) von Fort- und Weiterbildungen, Kongressen in Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft sowie verwandten Disziplinen. Durch den Filter können Sie die Termine nach Ihren Bedürfnissen eingrenzen. Wenn Sie eine Veranstaltung ausrichten und/oder eintragen möchten, können Sie den Termin für diese Seite vorschlagen. Sie können ausgewählte oder alle Termine in Ihren persönlichen Terminkalender übertragen oder dauerhaft abonnieren. Bitte beachten Sie hierzu entsprechende Hinweise.
Details für alle Termine auf / zu
September 2010
| Beschreibung: | - Analyse des Ist-Zustandes
- Zieldefinitionen - Den persönlichen Arbeitsstil identifizieren und optimieren - Entschleunigung in Effektivität verwandeln - Quellen der Zufriedenheit und Kreativität entdecken - Stress erfolgreich bewältigen - Zeitwohlstand erwerben |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 03.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 04.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Theoretische Grundlagen evidenzbasierter Gesundheitsförderung und Prävention
Zielgruppen spezifisches Arbeiten Ausgewählte Praxisbeispiele Methoden der Qualitätssicherung, Dokumentation und Evaluation Planung und Durchführung von Maßnahmen zur Gesundheitsförderung und Prävention Marketing |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 03.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 04.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Das Beziehungssystem besser verstehen
- Wahrnehmungsstörungen bei Kindern - Essen will gelernt sein - Automatismen und ihre Auswirkungen - Suchtsystem in der Familie - Scham und Schuldverstrickungen - Einem Kind zu einem gesunden Körperbild verhelfen - Präventionsmaßnahmen "alters- und geschlechtsspezifisch" unterscheiden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 04.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 05.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Twelve years have passed since the last ESPEN Congress organized in Nice by the Frenchspeaking society, a huge success that many delegates may remember. We now look forward to welcoming you to the 32nd Congress of Clinical Nutrition andMetabolism (5-8 September 2010), for exciting scientific news and debates, a comprehensive educational programme,interactions with nutrition professionals and researchers, and also to taste the famous Mediterranean cuisine and joie de vivre. | |
| Veranstalter: | ESPEN | |
| Beginn: | Sonntag, 05.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 08.09.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Themenauswahl praxisnaher Fortbildungssymposien
- Antiallergische Pharmakotherapie - Die persistierende Rhinitis: allergisch oder nicht? - Langfristiges Management bei Patienten mit Anaphylaxie - 1x1 der IgE-Diagnostik - Atopische Dermatitis - Nahrungsmittelallergie - Chronische Urtikaria, Angioödeme - Spezifische Immuntherapie mit Inhalationsallergenen - Allergisches Asthma bronchiale - Allergische Rhinitis, allergische Konjunktivitis - Allergisches Kontaktekzem - Insektengiftallergie - Praktisches Vorgehen bei Arzneimittelallergien - Besonderheiten bei Allergien im Kindesalter |
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| Veranstalter: | AKM Allergiekongress und Marketing GmbH | |
| Beginn: | Mittwoch, 08.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 11.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Stichwort "Lernen": Konditionierung, Verstärkungslernen, Lernen am Modell
Verhaltensanalyse der Essgewohnheiten: Drei Spalten-Methode und das S-O-R-K-Modell Bedeutung von Vermeidung für das Essverhalten Verschiedene Verstärker und ihre Anwendung "Token" und ihre Wirkung als Verstärker in der Ernährungsberatung Entspannung und spielerische Methoden |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 10.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 11.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Glücksdimensionen: Wie Glück entsteht und warum es dynamisch ist
Physiologie des Glücks: Von Endorphinen, Dopamin und dem Limbischen System Psychologie des Glücks: Welche Menschen besonders glücklich sind und warum die äußeren Umstände gar nicht so eine große Bedeutung haben Zahlen des Glücks: Wo leben die glücklichsten Menschen, in welchem Alter ist man am glücklichsten und macht Geld wirklich nicht glücklich? Perfekt sein, grübeln, sich ärgern und sich vergleichen: Glückshemmer entmachten "Glücksberatung": Welche inneren Haltungen und äußeren Handlungen das Glücksniveau wirklich heben Glück und Produktivität: "Flow" und das Glück der Arbeit Glück entsteht im "Jetzt": Strategien, Tipps und Übungen für mehr Zufriedenheit |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 11.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 12.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
- Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln - Funktionelle Lebensmittel - Vollwertige Ernährung - Qualitätssicherung - Adipositas - ausgewählte therapeutische Aspekte - Diabetes mellitus Typ 2: Medikation und ernährungstherapeutische Maßnahmen - Fettstoffwechselstörungen - Gastroenterologische Erkrankungen - Nierenerkrankungen: Therapeutische Notwendigkeit einzelner Diätformen - Novel food - Gentechnik - Neues aus dem Lebensmittelrecht (LFGB) - Diätetik-Sprechstunde von A-Z |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 13.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 17.09.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | D-A-CH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr - Definitionen rund um Ernährungsbildung, -erziehung, -pädagogik
Ernährungsbildung nach dem REVIS-Konzept (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in allgemein bildenden Schulen) Schule als Lern- und Lebensraum: - Schulverpflegung und Ernährungsbildung - Didaktik - Methoden - Unterricht - Selbstreflexion und Rollenverständnis in der Ernährungsbildung - Umgang mit Materialien - Natur- und kulturwissenschaftliche Ernährungsbildung am Beispiel des SchmeXperimentierens |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 17.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 18.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Ressourcenorientierung als professionelle Haltung entwickeln
- Therapieauftrag und Überweisungskontext klären - Aufbau und Gestaltung einer wertschätzenden kooperativen Therapiebeziehung - Therapeutische Beziehungen einschätzen und nutzen - Direkte und indirekte Komplimente gezielt einsetzen - Gespräche strukturieren - Therapeutische Ziele entwickeln und vereinbaren - Veränderungsprozesse skalieren - Spezielle Interventionen bei zugewiesenen und verzweifelten Klienten - Gespräche konstruktiv abschließen durch Vereinbarung von Beobachtungs- und Handlungsaufgaben |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 17.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 18.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Lernpsychologische Grundlagen des Lernens unter Berücksichtigung neuerer Erkenntnisse der Neurobiologie
Didaktische Einordnung eines breiten Methodenspektrums Lernpsychologische Grundlagen des Methodeneinsatzes Methoden biografischen und kooperativen Lernens Methoden des Wissenserwerbs und der Wissensvermittlung Methodeneinsatz, Lerndramaturgie und effektive Kursplanung Evaluationsmethoden: Am Puls der Lerngruppe bleiben - Teilnehmerorientierung, Lernerfolgskontrolle, Rückmeldungen einholen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 18.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 19.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Warum essen wir das, was wir essen? In dem Seminar wird der Einfluss von sozialer Umwelt und sozialem Verhalten auf die Ernährungsgewohnheiten erarbeitet. Die Teilnehmer lernen, ernährungssoziologische Zusammenhänge zu erkennen und in der Ernährungsberatung einzusetzen.
Seminarinhalte - Zusammenhang von sozialer Lage und Ernährungsverhalten (Klassen, Schichten, Lebensstile) - geschlechtstypische Unterschiede im Ernährungsverhalten - Beeinflussung des Ernährungsverhaltens durch Medien, Schule, Familie, professionelle Beratung - Auswirkung von Lebensmittelskandalen auf das Verbraucherverhalten - Ernährungsarmut und Lebensmittelhilfe |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 20.09.2010, 13:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 23.09.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In diesem Seminar lernen Sie nicht nur die Grundlagen einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung, sondern auch die Wirkungsweise einzelner Mineralien, Spurenelemente, Fettsäuren und Vitaminen, sowie deren Vorkommen in natürlichen Produkten kennen. Ferner werden Sie sich gemeinsam mit unseren exzellenten Seminarleitern in kurzen Praxissequenzen eine Grundkompetenz auf dem Gebiet der Ernährungsberatung erarbeiten. Außerdem wird mit vielen Ernährungsmythen aufgeräumt und der Sinn und Unsinn von ausgewählten Diäten geklärt. Dieser abwechslungsreiche Exkurs von theoretischem Input und praktischer Anwendung, soll am Ende der zweitägigen Fortbildung ihr Basisfundament bilden, um in Zukunft sicher mit dem Thema "gesunde und ausgewogene Ernährung" umgehen zu können. | |
| Veranstalter: | AHAB-Akademie | |
| Beginn: | Donnerstag, 23.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 24.09.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Gruppendynamik
- Herstellung günstiger Gruppenbedingungen - Unterstützung durch Medien - Methodische Arbeit mit Gruppen - Prozesse gestalten, intervenieren - Störungen, Krisen, Probleme, Grenzen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 24.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Trotz Novel-Food-Verordnung bleibt der Markt für neuartige und funktionelle Lebensmittel alles andere als übersichtlich. Waren Produkte wie das Süßungsmittel Stevia oder Noni-Saft zunächst verboten, stehen sie nun kurz vor der Zulassung in der EU. Einen Überblick über funktionelle Zutaten und Produkte wie Probiotika oder Pflanzenextrakte und die Umsetzung der rechtlichen Vorgaben in der Praxis gibt das UGB-Symposium vom 24.-26.09.2010 in Bringhausen am Edersee. Unter dem Titel 'Im Fokus' werden auch biologische Lebensmittel und Genussmittel ins Visier genommen und das Pro & Kontra einer vegetarischen Ernährungsweise diskutiert. | |
| Veranstalter: | UGB | |
| Beginn: | Freitag, 24.09.2010, 14:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 12:45 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 12, VDD: 12 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Inhalte:
-Work-Life-Balance - was ist das? -Energiefresser/Energielieferanten -Erkennen der eigenen Potentiale -Bestimmung der individuellen Motivatoren -Wie entsteht Stress? -Möglichkeiten im Umgang mit Stress |
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| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 24.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 24.09.2010, 18:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 7, VDD: 7 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Gesundheit und soziale Lage: Daten und Fakten
Grundkenntnisse der soziallagen-bezogenen Gesundheitsförderung Der Setting-Ansatz: gesunde Lebenswelten schaffen Beispiele aus Setting-Ansätzen: Stadtteil, Kindertagesstätte, Schule Zugangswege zu sozial benachteiligten Bevölkerungsgruppen Praxisbeispiele im Rahmen von Ernährung Qualität in der Gesundheitsförderung bei sozial Benachteiligten Die Rolle von Oecotrophologen im Rahmen von Maßnahmen und Projekten der Gesundheitsförderung Förderung und Finanzierung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die klinische Ernährung eine Chance für Oecotrophologen. Was bedeutet klinische Ernährung? Wird sie wirklich nur in der Klinik angewendet? Um den Einsatz der künstlichen Ernährung mit ihren verfügbaren Ressourcen qualifiziert leisten zu können, braucht es zukünftig mehr und mehr Fachkräfte. HIer bietet sich auch für Oecotrophologen ein interessantes, berufliches Feld. Vor dem HIntergrund des demographischen Wandels wird dieser Bereich stetig wachsen. Das Seminar gibt den Einblick in relevante Themen des Klinikalltags und in mögliche Aufgabenbereicht für Oecotrophologen. | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 16:00 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 13, VDD: 13 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Insulintherapie bei Typ 1-Diabetes mellitus
- Gestationsdiabetes - Akutkomplikationen des Diabetes mellitus - Hypo-Wahrnehmungsstörungen - Soziale Probleme - Das diabetische Spätsyndrom I - Folgeschäden beim Diabetes mellitus II |
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| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 09:30 | |
| Ende: | Samstag, 25.09.2010, 17:00 | |
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| Fortbildungspunkte: | ÄK: 8, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Über 360.000 Menschen in Deutschland leiden unter chronischen Entzündungen des Darms. Die Zahl der Erkrankungen steigt in westlichen Ländern kontinuierlich an. Viele
Menschen wissen garnicht, dass sie erkrankt sind. Der Leidensdruck der Betroffenen ist hoch. Ganzheitliche Ansätze wie die TCM und eine individuelle Ernährungsumstellung erhöhen die Lebensqualität der Betroffenen deutlich. Seminarthemen: - Grundlagen, Zahlen, Daten, Fakten - Verdauungstrakt, Ursachen - Beschwerdeformen, Begleiterkrankungen - Reizdarmsyndrom - Colon irritable - Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa und Reizdarmsyndrom - Ernährung im Entzündungsschub - Parenterale und enterale Ernährung (Trink- und Sondenernährung) - Kostaufbau nach einem Entzündungsschub - Diätberatung im symptomfreien Intervall - Einflussfaktoren von Nahrungsmittel-Inhaltsstoffen - Einsatz von Probiotika - CED und Reizdarmsyndrom aus Sicht der TCM - Ernährungsempfehlungen der Fünf Elemente Ernährung - Fallbeispiele, praktische Übungen, Gruppenübungen Seminarziel: Dieses Seminar vermittelt einen umfassenden Überblick und unterstützt Sie bei der Beratung von CED-Betroffenen. Wir besprechen Fälle aus der westlichen Sichtweise und der TCM-Sicht und leiten konkrete Ernährungsempfehlungen ab. Seminarpreis: 332,00 Euro zzgl. MwSt. inklusive ausführlicher Seminarunterlagen, Pausengetränke und kostenlose Hotline-Nutzung für die Ernährungsberatung. |
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| Veranstalter: | Bettina Dräger, Diplom Oecotrophologin | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 26.09.2010, 17:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Diagnostik und Therapie von Nahrungsmittelunverträglichkeiten erfordern ein großes Fachwissen, genau wie die
richtige Deutung der auftretenden Symptome. Diese Fortbildung liefert wissenschaftliche Erkenntnisse zu den Krankheitsbildern Fruktose- und Sorbitmalabsorption, sowie zu Laktose- und Fruktoseintoleranz. Die Veranstaltung liefert das nötige Fachwissen für eine professionelle und praxisbezogene Beratung von betroffenen Patienten und vermittelt praktische Tipps zur Umsetzung der Ernährungsempfehlungen im Alltag. Im Praxisworkshop kann die Umsetzung der Theorie in der Beratungspraxis erprobt werden. |
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| Veranstalter: | ESG - Insitut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 25.09.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 25.09.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 6 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Grundlagen, Anwendungen und aktuellen Trends der HPLC-MS/MS in der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik.
Inhalt: Der Kurs soll den Teilnehmern einen Überblick der wichtigsten HPLC-MS/MS-Techniken vermitteln und aktuelle Entwicklungen, Trends und Anwendungen aufzeigen. Neben den Grundlagen werden an ausgewählten Beispielen aus dem Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik (z.B. Mykotoxine, Pestizide, PFT, Flammschutzmittel etc.) methodische und instrumentelle Trends und Neuentwicklungen vorgestellt. Unter anderem werden neue Ionisierungstechniken, die Entwicklung und Anwendung von Multimethoden sowie Quantifizierungsverfahren vorgestellt. Schwerpunkte des Kurses sind: - Grundlagen der HPLC-MS/MS - Ionisierungstechniken - Multimethoden - Quantifizierungsverfahren Leitung: Prof. Dr. Hans-Ulrich Humpf |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Dienstag, 28.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 28.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Im Rahmen des Kurses werden aktuelle Themen der Pestizid-Rückstandanalytik vorgestellt und diskutiert.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Vorstellung neuer analytischer Methoden und Verfahren in der Rückstandsanalytik von Pestiziden und organischen Kontaminanten - Multitarget-Analyse mit LC-MS/MS, GC-MS/MS, GC-MS/NCI und GC-ToF mittels spezifischer Pestizid-Datenbanken - Anforderungen an ein Pestizid Rückstandslabor, Geräte, Methoden, Wirkstoffspektren, Qualitätsanforderungen an die Ergebnisse - Bestimmung von Pestiziden in Trink- und Mineralwasser ohne Probenvorbereitung mittels LC-MSMS - Pestizid Screening mittels AMDIS - leicht verständlich und ohne Kosten - Vermittlung von wesentlichen Neuerungen bei der Beurteilung von Pestizidrückständen auf europäischer und nationaler Ebene Themenschwerpunkte können kurzfristig durch aktuelle Themen ergänzt werden. Leitung: Dr. Günther Kempe |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Dienstag, 28.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 28.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Die Teilnehmer erhalten im Rahmen der Veranstaltung Informationen zur Anwendungspraxis von Tierarzneimitteln, zu verschiedenen Möglichkeiten der Probenvorbereitung und Analytik von Tierarzneimittelrückständen sowie zu Anforderungen an das Qualitätsmanagement in den Laboren.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Risikoorientierte Betrachtung zu Tierarzneimittelanwendungen in der globalisierten Lebensmittelproduktion - Automatisierungsmöglichkeiten in der Probenvorbereitung - Moderne Detektionstechniken für Screening und Bestätigung - Multimethoden in der praktischen Anwendung - Darstellung von Validierungsverfahren anhand von Beispielen aus der Praxis - Auditierung und Einschätzung eines Labors durch europäische Kontrollbehörden - Vorstellung der neuen Verordnung (EG) 470/2009 für die Festsetzung von Höchstmengen für Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe Leitung: LM-Chem. Ralf Lippold |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Donnerstag, 30.09.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 30.09.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Oktober 2010
| Beschreibung: | Relevanz von Bewegung und Sport in der Prävention und Therapie von Adipositas (wissenschaftlicher Status Quo)
Ziele bewegungsbezogener Maßnahmen Aktuelle Empfehlungen zur körperlichen Aktivität von Erwachsenen Maßnahmen zur Erfassung von körperlichen Aktivitäten Welcher Sport für wen? - Motive und Motivation im Sport Strategien zur Überwindung von individuellen Barrieren Praxis |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 01.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 02.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Seminar für OecotrophologInnen und DiätassistentInnen:
Laborwerte haben in der Diagnostik und beim Therapiemonitoring von Stoffwechsel-, Herz- und Nierenerkrankungen eine zentrale Bedeutung. Patienten tragen oft Sammelmappen mit Befunden mit sich. Doch welche Laborwerte sind bei welcher Erkrankung wirklich relevant? Welche Entwicklung ist im Verlauf einer Ernährungstherapie zu erwarten? Die Vielfalt an möglichen Konstellationen verwirrt oft Patient und Therapeut gleichermaßen. Was Sie aus den Laborparametern des Patienten herauslesen können und welche ernährungstherapeutischen Maßnahmen folglich ergriffen werden müssen, wird in diesem Seminar anhand von Fallbeispielen aus der Praxis anschaulich erklärt. Inhalte: Relevante Laborparameter beim metabolischen Syndrom - Interpretation von Befunden - Schlussfolgerungen für die Ernährungstherapie - Messung des Therapieerfolges anhand von Laborparametern - Fallbesprechungen. Referent: Dr. med. Bertil Kluthe, Chefarzt der Klinik Hohenfreudenstadt, Internist, Endokrinologe und Diabetologe, Ernährungsmediziner DAEM/DGEM |
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| Veranstalter: | freiraum Fachseminare für Ernährungsprofis | |
| Beginn: | Freitag, 01.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 02.10.2010, 17:30 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 3, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Vom Sinn und Nutzen lebendiger Seminararbeit
Die Seminarphasen und ihre Herausforderung hinsichtlich Gruppendynamik und Lernergebnis Gute Planung und Vorbereitung sind mehr als der halbe Seminarerfolg Die Bedeutung von Visualisierung und Inszenierung für lebendige Seminare Methodenauswahl zum Kennenlernen und Ausprobieren: vom Seminarbeginn bis zum Abschluss der Veranstaltung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 02.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 03.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Begriffsbestimmung und Abgrenzung nichtallergischer und allergischer Lebensmittelunverträglichkeiten
Histaminintoleranz: Pathophysiologie (Ausschluss-)diagnostik und histaminarme Kost Zöliakie/Sprue: Pathogenese Klassifizierung der verschiedenen Zöliakieformen und Aktuelles zur Zöliakie-Diagnostik Hilfestellung zum Aufbau und zur Durchführung einer Erstberatung nach der Diagnose Zöliakie Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption: Diagnostische Voraussetzungen für eine individuelle Ernährungstherapie 3-stufige Ernährungsumstellung bei symptomatischer Laktosemaldigestion/Fruktosemalabsorption Diskussion von Fallbeispielen aus der Praxis |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 02.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 03.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Übergewicht und Adipositas sind heute keine Seltenheit mehr, die Prävalenz steigt in
Deutschland und weltweit. Umso wichtiger wird es für Ernährungsfachkräfte und Berater, sich ausführlich mit dem Thema Gewichtsreduktion bei Adipositas auseinanderzusetzen. In dieser Fortbildung werden sowohl die konservative Ernährungstherapie, als auch die Möglichkeiten der chirurgischen Adipositastherapie (z. B. Magenband oder Magenbypass) sowie dadurch entstehende spezielle Ernährungserfordernisse näher erläutert. Die Betrachtung erfolgt durch Referenten aus Medizin, Diätassistenz und den Leiter einer Selbsthilfegruppe, um einen umfassenden Überblick zu ermöglichen. |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 02.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 02.10.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 6 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Stand der Diabetikerversorgung in Deutschland
- aktuelle Ernährungsempfehlungen - Therapie mit oralen Antidiabetika - Therapie mit Insulin - Disease-Management-Programme - MEDIAS-2-Schulungsprogramm - Vorstellung ausgewählter Schulungsprogramme des Zentralinstituts für die kassenärztliche Versorgung in der BRD (ZI-Schulungsprogramme) |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 04.10.2010, 12:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 07.10.2010, 12:30 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern theoretische Grundlagen und praxisrelevante Aspekte der Beurteilung der Wasserqualität zu vermitteln. Im Mittelpunkt stehen nutzungsbezogene Qualitätskriterien, die entscheidend für die technischen Maßnahmen zur zielgerechten Aufbereitung sind. Gute Gewässerqualität, hygienisch und toxikologisch einwandfreies Trinkwasser und ein nachhaltiges Wassernutzungsmanagement einschließlich des Abwassers stehen hierbei im Mittelpunkt. Ein wesentliches Anliegen des Kurses ist es, den Zusammenhang von Wasserqualität und Wassertechnologie sowie für den gesamten Nutzungszyklus verständlich zu machen.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - gesetzliche Grundlagen (Trinkwasser, Gewässer, Abwasser) - Probenahme, Vor-Ort-Untersuchungen - Hauptinhaltsstoffe, Kalk-Kohlensäure-System, Korrosion - organische und anorganische Spurenstoffe (Metallspeziation, aktuelle Kontaminanten) - mikrobiologische Aspekte (Hygieneparameter) - wirkungsbezogene Analytik (Toxizität, endokrine Wirkung etc.) - Abwasseranalytik - wassertechnikrelevante Charakterisierungsmethoden - Desinfektion und Bildung von Nebenprodukten - mechanisch-biologische Abwasserreinigung (Nährstoffe) - weitergehende Abwasserbehandlung und Optionen der Wiederverwendung Die Wissensvermittlung erfolgt durch Vorlesungen und begleitende Demonstrationen im Labor. Die Teilnehmer erhalten die Möglichkeit zu selbstgewählter Vertiefung (Wahlthemen). Leitung: Prof. Dr. Fritz H. Frimmel |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Montag, 04.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 06.10.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Thema: Zusatzstoffe | |
| Veranstalter: | DGE-BW e.V. | |
| Beginn: | Donnerstag, 07.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 07.10.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 6, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Thematisch beschäftigt sich der erste Tag mit einer kurzen Vorstellung der bekanntesten Adipositas-Programme in Deutschland. Dabei sollen Qualitätskriterien erstmalig in einem offenen Rundtisch-Gespräch diskutiert werden. Am zweiten Tag geht es um die Ernährung in Schwangerschaft, Kindes- und Jugendalter sowie Empfehlungen bei gastroenterologischen Erkrankungen. Prof. Dr. med. Wolfgang Hartl gibt ein Update über künstliche Ernährung und Prof. em. Dr. Christian Barth diskutiert mit Vertretern der Industrie sowie Behörde die Auswirkungen der Health-Claims-VO auf die Ernährungsberatung.
"Unser Programm ist breit gefächert und hochkarätig besetzt", sagt Prof. Dr. Hans Hauner, Lehrstuhl für Ernährungsmedizin der Technischen Universität München und Direktor des Else-Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin. "Wir verbinden damit die Hoffnung, die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft, Industrie und Ernährungsberatungsfachkräften zu fördern." |
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| Veranstalter: | ZIEL-TUM-Akademie, Else-Kröner-Fresenius-Zentrum | |
| Beginn: | Freitag, 08.10.2010, 14:00 | |
| Ende: | Samstag, 09.10.2010, 18:30 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: 14, VDOE/DGE: 12, VDD: 12 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Glücksdimensionen: Wie Glück entsteht und warum es dynamisch ist
Physiologie des Glücks: Von Endorphinen, Dopamin und dem Limbischen System Psychologie des Glücks: Welche Menschen besonders glücklich sind und warum die äußeren Umstände gar nicht so eine große Bedeutung haben Zahlen des Glücks: Wo leben die glücklichsten Menschen, in welchem Alter ist man am glücklichsten und macht Geld wirklich nicht glücklich? Perfekt sein, grübeln, sich ärgern und sich vergleichen: Glückshemmer entmachten "Glücksberatung": Welche inneren Haltungen und äußeren Handlungen das Glücksniveau wirklich heben Glück und Produktivität: "Flow" und das Glück der Arbeit Glück entsteht im "Jetzt": Strategien, Tipps und Übungen für mehr Zufriedenheit |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 09.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 10.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Sportartspezifische Anforderungen und daraus ableitbare Empfehlungen für das Ess- und Trinkverhalten im Fitness, Gesundheits-, Breiten- und Leistungssport
Spezielle Ernährungsmaßnahmen zur Leistungsoptimierung und zur Unterstützung der individuell motivierten Ziele der Bewegungseinheiten Allgemeine Aspekte der Dehydratation und Rehydration im Sport Carboloading, Wettkampf- und Regenerationskost Substitution und Supplementation und Nahrungsergänzungsmittel Körpergewicht/Körperzusammensetzung und Sport |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 09.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 10.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Research acivities on applications of nanotechnology in the food sector already include the development of improved taste, colour, flavour, texture of food products and increased bioavailability of nutrients and bioactive compounds. Improved quality, extended shelf-life and safety of food products due to new food packaging materials with improved mechanical, barrier, and antimicrobial properties are further important research topics. Nanosensors for traceability could be the future for monitoring the quality of food during transport and storage.
Because nanotechnology applications are expected to result in improved quality and safety of food products, many of the world?s largest food companies are reported to support specific research programmes to explore the potential of nanotechnology for use in the food sector. It has been suggested that the number of companies currently applying nanotechnologies to food could be as high as 400 and that this number is expected to increase dramatically in the near future. In addition, the market for nanotechnology-derived products for the food sector is predicted to grow rapidly in the coming years. Currently, many nanotechnology applications in the food sector are at R&D or near-market stages, whereas currently only nanotechnology-derived materials for food packaging to improve mechanical and barrier properties and some delivery systems for biologically active compounds are available in selected countries. However, data on the benefits, improvements and risks of nanotechnology applications in the food sector as well as their economical competitiveness are still almost lacking. The conference seeks to cover the whole range of nanotechnology applications in the food sector and to bring people interested in that rapidly developing area together. |
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| Veranstalter: | Max Rubner-Institut | |
| Beginn: | Sonntag, 10.10.2010, 15:00 | |
| Ende: | Dienstag, 12.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Fortbildung ist speziell für Absolventen der DGE-Zertifikatslehrgänge konzipiert. Die Themen spiegeln aktuelle und für die Ernährungsberatung und Gemeinschaftsverpflegung relevante Fragestellungen wider. Die Workshops dienen der intensiven Bearbeitung praxisnaher Themen und dem kollegialen Erfahrungsaustausch. | |
| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Montag, 11.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Dienstag, 12.10.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wie kann der tägliche Spagat zwischen von zu Hause aus arbeiten - mit konzentrierten Tätigkeiten, Beratungsgesprächen, Telefonaten, E-Mails schreiben - und dem privaten Geschehen, vielleicht auch mit Kindern, organisiert werden?
Arbeitsorganisation Die bestmögliche Gestaltung Ihres Home-Office Wie Sie Ihren Schreibtisch optimal organisieren und für sich reservieren Eine Ablage, die funktioniert und Spaß macht Zeitmanagement Wie Sie souverän mit Unterbrechungen umgehen und sie eliminieren Setzen Sie sich Prioritäten für alle Bereiche zu Hause Das Telefon ist ein Teil Ihrer Visitenkarte Wie und wer meldet sich am "Office-Telefon"? Die Basics für professionelles Telefonieren |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 15.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 16.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Analyse des Ist-Zustandes
- Zieldefinitionen - Den persönlichen Arbeitsstil identifizieren und optimieren - Entschleunigung in Effektivität verwandeln - Quellen der Zufriedenheit und Kreativität entdecken - Stress erfolgreich bewältigen - Zeitwohlstand erwerben |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 15.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 16.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Voraussichtlich im Mai 2010 erscheint das Vorprogramm zum Kirchheim-Forum Diabetes in Wiesbaden | |
| Veranstalter: | Verlag Kirchheim + Co GmbH | |
| Beginn: | Freitag, 22.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 23.10.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Bedeutung der ernährungspsychologischen Dynamik
Sensibilisierung für symptomatisches Essverhalten und seine Folgen Fallstricke in der Beratung Interventionsbeispiele und Übungen für die Einzel- und Gruppenberatung |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 23.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 24.10.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Diabetologie aktuell | |
| Veranstalter: | Diabetes Akademie | |
| Beginn: | Samstag, 23.10.2010, 09:45 | |
| Ende: | Samstag, 23.10.2010, 15:20 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Was macht eine gesunde und beliebte Betriebsverpflegung aus? Welche rechtlichen
Vorgaben existieren? Existieren Qualitätsstandards, die eingehalten werden müssen? Worauf ist bei Aufbau und Durchführung eines Kantinenberatung zu achten? Wie sieht ein abwechslungsreicher und optimaler Speisenplan aus? In interessanten Vorträgen und einem Praxisworkshop zur Speisenplangestaltung erlangen Sie das Handwerkzeug zur Organisation und Durchführung von Kantineberatungen für verschiedene Auftraggeber und Kunden. Sie erfahren, worauf es bei erfolgreichen Maßnahmen der Kantinenberatung im betrieblichen Gesundheitsmanagement ankommt und wo mögliche Probleme in der Durchführung auftreten. |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 23.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 23.10.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Dait Beratung nachhaltig sein kann, bedarf es eines guten Fundaments in Methodik, Didaktik und Kommunikation. Ziel diese Seminars ist es, Ihnen erfolgreiche Ansätze vorzustellen und durch Ausprobieren und Erleben für Ihren Beratungsalltag handhabbar zu machen. Dabei kommen ebenso Grundlagen und Modelle zum Tragen wie auch Tipps und Feinheiten für den Profialltag: Von A wie Aktivierung bis W wie Wertschätzung. | |
| Veranstalter: | Susanne Müller Praxis für Ernährungsberatung | |
| Beginn: | Freitag, 29.10.2010, 09:00 | |
| Ende: | Sonntag, 31.10.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 27, VDD: 27 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Inhalten:
- Nährstoffbedarf von Kindern verschiedener Altersgruppen - Aktuelle Situation: Versorgung in Kindergärten, Schulen und Familien - Möglichkeiten der Optimierung von Ernährungsverhalten von Kindern - Arbeitsmöglichkeiten für Ernährungsfachkräfte im Bereich Kinderernährung |
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| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 29.10.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 29.10.2010, 18:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 8, VDD: 8 (z.T. beantragt) |
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November 2010
| Beschreibung: | Eine Ernährungsberatung vermittelt Informationen über ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung und beinhaltet Beratung zur Lebensmittelstruktur, deren Herstellungsprozessen und vor allem auch zu Themen wie Essverhalten, Lebensführung, Körperbewusstsein und Sport. Die Durchführung sollte immer mit einer Ernährungsanamnese beginnen. Ebenso gehören die Anleitung zur Führung eines Ernährungsprotokolls und eine Nährwert- und Nährwerttendenzanalyse dazu. Diät- und Ernährungsberatung mitsamt der sich ggf. anschließenden Ernährungsumstellung nehmen einen festen Platz in der Gesundheitsförderung ein. Personen, die wegen einer angeborenen oder erworbenen Erkrankung einer besonderen Ernährung bedürfen, müssen individuelle und fundierte Informationen von ernährungsmedizinisch geschultem Fachpersonal erhalten (Ökotrophologe, Ernährungsmediziner, Oecotrophologe o.ä.). | |
| Veranstalter: | AHAB-Akademie | |
| Beginn: | Donnerstag, 04.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 05.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Theoretische Grundlagen
- Menschenbild des Personzentrierten Ansatzes - Bedeutung von Beziehung für Lernen und Veränderung - Methodische Kompetenzen - Wertfreies Beobachten - Zuhören und Verstehen - Gesprächsführung durch Begleiten |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 05.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 07.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Allergische immun- und nichtimmunmodulierte Krankheitsbilder
Stellenwert von Anamnese, Hauttestungen, Labor Überblick über diagnostische Möglichkeiten (Methoden, Sensitiviät, Spezifität) Allergologische Kostformen Übersicht über derzeitige Standards für Beratungsaussagen in der Diätetik der Allergologie Beratungsaussagen in der Diätetik der Allergologie Risikoabschätzung von Diät- und/oder Beratungsfehlern |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Freitag, 05.11.2010, 14:30 | |
| Ende: | Samstag, 06.11.2010, 18:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Thematische Schwerpunkte:
- Selbst- und fremdbestimmtes Rollenverhalten - Stärkung der Selbstwahrnehmung - Überprüfung der Einstellung zum eigenen Essverhalten, zur eigenen Essgeschichte In dieser Fortbildungsveranstaltung werden praxisorientierte Interventionsmöglichkeiten vorgestellt. Selbsterfahrungsorientierte Übungen und Fallbeispiele dienen der Reflexion der beruflichen Rolle. Wir werden uns mit den Chancen und Grenzen der Ernährungsberatung bei Essstörungen auseinandersetzen. |
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| Veranstalter: | Frankfurter Zentrum für Essstörungen | |
| Beginn: | Freitag, 05.11.2010, 09:30 | |
| Ende: | Freitag, 05.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 8 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Grundlagen
- Aktuelles aus der "Allergologie" - Begriffsbestimmung und Symptome von Lebensmittelallergien - Abgrenzung anderer Lebensmittelunverträglichkeiten - Beratungsprozess bei (Verdacht auf) Lebensmittelallergien und Pseudoallergien, insbesondere: +Allergie-Anamnese +Diagnostische Diäten +Therapeutische Diäten +Allergene Potenz von Allergenen +Allergenkennzeichnung +Praktische Übungen zur Vorgehensweise in der Ernährungsberatung eines Lebensmittelallergikers von der Diagnose bis zur Therapie anhand von Fallbeispielen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 06.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 07.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Im Rahmen eines Workshops werden Inhalt, Zweck und Praxis der Health Claims-Verordnung vorgestellt.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind im Wesentlichen die Anforderungen der EFSA an Health Claims. Themenschwerpunkte werden kurzfristig ergänzt Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Mittwoch, 10.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Mittwoch, 10.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Was ist zu beachten, um z. B. Belege richtig zu ordnen und zu buchen?
Welche gesetzlichen Verpflichtungen sind wichtig und wie können Sie diesen gerecht werden? Wo kann Sie ein Steuerberater unterstützen und welche Kosten sind zu erwarten? Die wichtigsten Punkte zum Thema Steuern: - Welche Steuern betreffen Sie und welche Einkünfte sind wie zu versteuern? - Welche Aufwendungen können Sie in welcher Höhe betrieblich geltend machen? - Wo gibt es Gestaltungsspielräume und wie können diese genutzt werden? - Welche Möglichkeiten haben Sie, Ihre offenen Forderungen zu realisieren? |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 13.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 14.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In dieser Fortbildung werden die Grundlagen für die Zusammenarbeit mit Krankenkassen
in den Bereichen Prävention und der betrieblichen Gesundheitsförderung praxisbezogen aufgearbeitet. Sie lernen die Rahmenbedingungen und Anforderungen kennen, um Dienstleistungen in der Kooperation kompetent durchführen zu können und erarbeiten im Praxisworkshop, wie Anerkennungsanträge erstellt werden. Diese Fortbildung bietet Ihnen die Gelegenheit, sich mit der Position der Ernährungsberatung im Gesundheitssystem auseinanderzusetzen und Chancen sowie mögliche Probleme in der Kooperation mit Krankenkassen zu erkennen. |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 13.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 13.11.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Diabetes-Selbstmanagement
- Ernährung, Insulininjektion und Blutzuckerselbstkontrolle - Übersicht über Hilfsmittel und Medikamente - Diskussion verschiedener Therapieformen anhand praktischer Beispiele - Umgang mit Akutkomplikationen - Qualitätssicherung - Aktuelle Schulungskonzepte |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Montag, 15.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 19.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist die Einführung in und Vertiefung von massenspektrometrischen Targeted Metabolomics Methoden (TOF, FIA-MS/MS, LC-MS/MS) in Theorie und Praxis der Biomarker Forschung einschließlich der statistischen Auswertung.
Dazu gehören insbesondere: - die Vermittlung von praktischen Kenntnissen und Analysenverfahren zur Anwendung in der metabolomischen Quantifizierung sowie - die Vermittlung von Kriterien und praktische Aspekte der Biomarker-Identifizierung einschließlich einer Einführung in die Grundlagen besonders relevanter statistischer Verfahren. Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Metabolomics: Stand der Technik - Vergleich Targeted versus Non-Targeted Metabolomics - Methoden: TOF, FIA-MS/MS, LC-MS/MS - Aspekte der Biomarker-Identifizierung, Standardisierung und Validierung - Auswertung, auch mittels multivariater statistischer Verfahren (Experte: Dr. M. Kohl, Universität Bayreuth) - Anwendungen - Praktisches Training im Labor Leitung: PD Dr. rer. nat. Hans-Peter Deigner |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Montag, 15.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Dienstag, 16.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Jahrestagung der ADBW | |
| Veranstalter: | Arbeitsgemeinschaft Diabetes Baden-Württemberg (ADBW) | |
| Beginn: | Freitag, 19.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In vielen Fitnessstudios sowie in Apotheken oder in Internetforen wird mit Nahrungsergänzungsmitteln für eine bessere sportliche Leistungsfähigikeit oder Regenerationsfähigkeit geworben. Jeder Personal-Trainer wird im Laufe seiner Arbeit mit diesem Thema konfrontiert werden. Im Rahmen dieser Fortbildung wird den Teilnehmern anhand aktueller wissenschaftlicher Forschungsarbeit Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungen anschaulich erklärt. Sie sind nach dieser Fortbildung in der Lage, Trainierende individuell zu beraten und aufzuklären. | |
| Veranstalter: | AHAB-Akademie | |
| Beginn: | Freitag, 19.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 19.11.2010, 18:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Die Ernährungsweise übt maßgeblich Einfluss auf die sportliche Leistungsfähigkeit aus. Eine geeignete Ernährung hinsichtlich Quantität und Qualität vor, während und nach dem Training und dem Wettbewerb ermöglicht höchste Leistungen. Durch sportgerechte Ernährung läßt sich nicht nur die Leistung steigern, die Regeneration optimieren und der Muskelaufbau verbessern, sondern auch das Wohlbefinden steigern sowie die Verletzungsanfälligkeit verringern. Im Seminar werden Grundlagen für die Beratung von Sportlern aus den verschiedensten Bereichen vermittelt udn individuelle Pläne für ihre Sporternährungsberatung entwickelt | |
| Veranstalter: | Weiterbildung Ernährung | |
| Beginn: | Freitag, 19.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 20.11.2010, 15:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: 14, VDD: 14 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Darstellung der Konzeption des Programms "ICH nehme ab"
Spezifische Anforderungen an die Kursleiterrolle, Konsequenzen für die Leitung von Gruppenkursen "ICH nehme ab" Praktische Anwendung und Auswertung des Ernährungs- und Bewegungsprotokolls Bedeutung von Bewegung und Sport praktische Anwendung Bedeutung von Entspannungsübungen für die Veränderung von Lebensstilkonzepten Vorschläge zur methodisch-didaktischen Umsetzung der Inhalte in einer Gruppenschulung Präsentation einzelner Programmschritte |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Mittwoch, 24.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Freitag, 26.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern einen Überblick über die derzeitigen Anwendungen von Real-Time-PCR-Methoden in der Analytik von Lebensmitteln sowie deren Möglichkeiten und Grenzen zu vermitteln.
Trends bei der Anwendung der Methoden, insbesondere der Duplex- und Multiplex-Real-Time-PCR, sollen aufgezeigt werden. Die Teilnehmer sollen eigene Fragestellungen aus der Praxis einbringen und in der Gruppe diskutieren können. Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Trends in der Real-Time-PCR-Analytik: Multiplex-Real-Time-PCR, Automatisierung - Trends in der Analytik von gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP) in Lebensmitteln; Möglichkeiten der Analytik nicht zugelassener GVP; Referenzmaterialien für die GVO-Analytik - Allergenanalytik mittels Real-Time-PCR einschließlich Multiplexing, Anwendungsbeispiele, Möglichkeiten und Grenzen, Referenzmaterialien - Quantifizierung von Fleischmischungen mittels Multiplex-Real-Time-PCR, Möglichkeiten und Grenzen - Differenzierung und Quantifizierung von Pflanzenarten - Ansätze zur Quantifizierung von Zutaten mit Real-Time-PCR - Nachweis von Bakterien und Viren mittels Real-Time-PCR, Validierung und Standardisierung Leitung: LM-Chem. Hans-Ulrich Waiblinger |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Donnerstag, 25.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 26.11.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In diesem Seminar lernen Sie nicht nur die Grundlagen einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung, sondern auch die Wirkungsweise einzelner Mineralien, Spurenelemente, Fettsäuren und Vitaminen, sowie deren Vorkommen in natürlichen Produkten kennen. Ferner werden Sie sich gemeinsam mit unseren exzellenten Seminarleitern in kurzen Praxissequenzen eine Grundkompetenz auf dem Gebiet der Ernährungsberatung erarbeiten. Außerdem wird mit vielen Ernährungsmythen aufgeräumt und der Sinn und Unsinn von ausgewählten Diäten geklärt. Dieser abwechslungsreiche Exkurs von theoretischem Input und praktischer Anwendung, soll am Ende der zweitägigen Fortbildung ihr Basisfundament bilden, um in Zukunft sicher mit dem Thema "gesunde und ausgewogene Ernährung" umgehen zu können. | |
| Veranstalter: | AHAB-Akademie | |
| Beginn: | Freitag, 26.11.2010, 09:00 | |
| Ende: | Montag, 29.11.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | - Physiologie der Niere
- Ursachen der Niereninsuffizienz - Pathophysiologie der Niereninsuffizienz - Therapie der Niereninsuffizienz, präterminal/terminal - Besonderheiten bei diabetischer Nephropathie - Mangelernährung erkennen und verhindern - Eiweiß- und Energieversorgung des Niereninsuffizienten - Flüssigkeitszufuhr - Kochsalz/Kalium/Phosphat/Calcium Vitamine - Bearbeitung von Fallbeispielen |
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| Veranstalter: | VDOE | |
| Beginn: | Samstag, 27.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 28.11.2010, 15:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Wie groß ist der Mehrbedarf an Energie in der Schwangerschaft und Stillzeit? Welche Nährstoffe
sind besonders wichtig? Was sind die besten Alternativen, wenn Säuglinge nicht gestillt werden können? Wann und wie findet der Übergang zu fester Nahrung statt? Wie kann die Einführung der Familienkost gestaltet werden? Diese Kernfragen sowie weitere häufig gestellte Fragen aus der Beratungspraxis werden in dieser Fortbildung beantwortet. Die Grundlage bilden wissenschaftliche Empfehlungen sowie der "Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr" und die optimierte Mischkost "optimix" nach dem Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE). Als Spezialeinheit wird das Thema "Allergien im Säuglings- und Kleinkindalter" behandelt. |
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| Veranstalter: | ESG - Institut für Ernährung | |
| Beginn: | Samstag, 27.11.2010, 10:00 | |
| Ende: | Samstag, 27.11.2010, 16:00 | |
| Programm (pdf): | anzeigen | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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Dezember 2010
| Beschreibung: | Kursziel: Im Rahmen eines Workshops werden die wesentlichen Neuerungen des Sicherheitsrechts der Bedarfsgegenstände in ihrem europäischen Kontext strukturiert und komprimiert vorgestellt.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Richtlinie 2001/95 über die allgemeine Produktsicherheit - RAPEX - Praxis, Fallbeispiele - neue Spielzeug-Richtlinie 2009/48/EG - Lebensmittelbedarfsgegenstände - Migration/Wechselwirkungen, GMP, Recht - BfR-Kommission für Bedarfsgegenstände Themenschwerpunkte werden kurzfristig durch aktuelle Themen ergänzt. Leitung: Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Donnerstag, 02.12.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 02.12.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | In diesem Seminar lernen Sie nicht nur die Grundlagen einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung, sondern auch die Wirkungsweise einzelner Mineralien, Spurenelemente, Fettsäuren und Vitaminen, sowie deren Vorkommen in natürlichen Produkten kennen. Ferner werden Sie sich gemeinsam mit unseren exzellenten Seminarleitern in kurzen Praxissequenzen eine Grundkompetenz auf dem Gebiet der Ernährungsberatung erarbeiten. Außerdem wird mit vielen Ernährungsmythen aufgeräumt und der Sinn und Unsinn von ausgewählten Diäten geklärt. Dieser abwechslungsreiche Exkurs von theoretischem Input und praktischer Anwendung, soll am Ende der zweitägigen Fortbildung ihr Basisfundament bilden, um in Zukunft sicher mit dem Thema "gesunde und ausgewogene Ernährung" umgehen zu können. | |
| Veranstalter: | AHAB-Akademie | |
| Beginn: | Donnerstag, 02.12.2010, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 03.12.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Das Fachseminar gliedert sich in zwei inhaltliche Bereiche: die Ernährungsberatung bei Essstörungen sowie die berufliche Rolle der Teilnehmerinnen und Teilnehmer.
Die Zielsetzung des Seminars besteht darin, aus ernährungspsychologischer Sicht sowohl die Chancen als auch die Grenzen der Ernährungsberatung bei Essstörungen zu beleuchten. Insbesondere sollen in diesem Zusammenhang ernährungstherapeutische Schwerpunkte und Schwierigkeiten in der Begleitung von Adipositas, Binge Eating Disorder, Bulimia nervosa und Anorexia nervosa besprochen werden. Zudem bieten wir Ihnen ergänzend einen Einblick in die Felder: Ernährungssprache, Körperbild und Körperschemata, Sucht und Appetitregulation sowie Sinneslehre. |
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| Veranstalter: | Frankfurter Zentrum für Essstörungen | |
| Beginn: | Freitag, 03.12.2010, 10:00 | |
| Ende: | Sonntag, 05.12.2010, 16:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: 23 (z.T. beantragt) |
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| Beschreibung: | Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern einen aktuellen Überblick über die Erkenntnisse hinsichtlich der PFC-Analytik in diversen Matrices und den Stand der Normung zu geben. Darüber hinaus sollen die Themen dazu beitragen, das Umweltverhalten besser zu verstehen. Da bei der Bestimmung von PFC in den verschiedenen Matrices unterschiedlichste Probenvorbereitungstechniken und Analysenmethoden zum Einsatz kommen, soll der Kurs dazu beitragen, analytische Techniken kritisch zu hinterfragen und matrixabhängig zu Problemlösungen zu führen.
Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind: - Herkunft, Verwendung und Nachweis von ubiquitär vorkommenden PFC im aquatischen sowie terrestrischen System, in Futtermitteln, in der menschlichen Nahrungskette sowie in humanen Matrices - Ergebnisse systematischer Untersuchungen des Verhaltens von PFC verschiedener Kettenlängen während der Bodenpassage im Laborversuch und die Ermittlung kinetische Parameter über die analytische Bestimmung der Komponenten im Sickerwasser sowie Ergebnisse aus Freilandbeobachtungen - Ergebnisse eines PFC-Projektes unter Einbeziehung verschiedener Lebensmittel - In diesem Zusammenhang Diskussion und Bewertung der Ergebnisse einer Untersuchungsreihe realer Grund- und Oberflächenwasserproben - Diskussion möglicher humaner Belastungsquellen, Ergebnisse einer großen Probandenstudie - Erläuterung und Diskussion analytischer Fragestellungen in Bezug auf unterschiedliche Matrices - Stand der Normung (Wasser, Boden, Klärschlamm) Leitung: Dr. rer. nat. Thorsten Stahl |
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| Veranstalter: | GDCh | |
| Beginn: | Mittwoch, 08.12.2010, 09:00 | |
| Ende: | Donnerstag, 09.12.2010, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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März 2011
| Beschreibung: | Ernährungswissenschaft - Vom Experiment zur Praxis
Hauptthemen des Kongresses: - Epidemiologie - Nutrigenomics - Ernährungsmedizin - Physiologie und Biochemie der Ernährung - Lebensmittelwissenschaft - Public Health Nutrition/ Ernährungsverhaltensforschung - Ernährungsberatung - Ernährungsbildung - Gemeinschaftsverpflegung Anmeldung der Teilnehmer: ab Januar bis 8. März 2011 |
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| Veranstalter: | DGE | |
| Beginn: | Mittwoch, 16.03.2011, 09:00 | |
| Ende: | Freitag, 18.03.2011, 17:00 | |
| Fortbildungspunkte: | ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt) |
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