Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Low-carb, Low-fat, Glyx-Diät . . . ? Diäten wissenschaftlich hinterfragt

Beschreibung: Gerade die aus ernährungswissenschaftlicher Sicht eher dubiosen Diäten werden häufig intensiv und glaubhaft beworben. Für Fachkräfte ist es manchmal schwierig, diese Argumentation zu entkräften. Das Seminar soll die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in die Lage versetzen, die jeweiligen wissenschaftlichen Ansätze der Diäten kritisch zu hinterfragen und Ratsuchenden diese Ansätze entsprechend erklären bzw. diese auch widerlegen zu können.

- Physiologische Veränderungen im "Diät-Stoffwechsel"
- Im Dschungel der Diäten: Welche Kategorien gibt es?
- Diät-Report: "Steckbriefe" und "Funktionsweise"
- Wissenschaftliche und pseudowissenschaftliche Erklärungen
- KH-, fett- oder lieber eiweißreich? Pro und Contra
- Fazit: Seriöse und unseriöse Diäten
Veranstalter: DGE-Sektion Schleswig-Holstein
Ort: Kiel
Beginn: Freitag, 24.01.2014, 14:30
Ende: Freitag, 24.01.2014, 18:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

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