Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Herausforderung Lebensmittelallergien

Beschreibung: - Grundlagen
- Aktuelles aus der "Allergologie"
- Begriffsbestimmung und Symptome von Lebensmittelallergien
- Abgrenzung anderer Lebensmittelunverträglichkeiten
- Beratungsprozess bei (Verdacht auf) Lebensmittelallergien und Pseudoallergien, insbesondere:
+Allergie-Anamnese
+Diagnostische Diäten
+Therapeutische Diäten
+Allergene Potenz von Allergenen
+Allergenkennzeichnung
+Praktische Übungen zur Vorgehensweise in der Ernährungsberatung eines Lebensmittelallergikers von der Diagnose bis zur Therapie anhand von Fallbeispielen
Veranstalter: VDOE
Ort: Bonn
Beginn: Samstag, 06.11.2010, 10:00
Ende: Sonntag, 07.11.2010, 15:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

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