Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Smoothfood Workshop

Beschreibung: smoothfood ist ein Konzept für gepflegte Esskultur im Alter, speziell entwickelt für Menschen mit Schluckstörungen oder anderen Krankheiten, die ein normales Essen unmöglich machen. Basis ist eine Technik, die klassische Zubereitungsarten mit den Möglichkeiten moderner Texturgeber
verbindet.

Die einzelnen Kostformen im Überblick
- Normalkost , ohne/ mit Hilfsmittel
- Fingerfoodund Eat by walking
- Pürierte Kost, passierte Kost / pacossierte Kost
- Schaumkost / flüssige Kost
- Bilanzierte Kost (angereicherte Kost oder Aufbaukost)

Kau und Schluckstörungen
- Definition von Kau und Schluckstörungen
- Folgen der Defizite

Umsetzung in die Praxis
- Molekularküche und Schaumkost
- Gustatorische Basale Stimulation
- Praktischer Teil mit Reflektion als Abschluss
Veranstalter: biozoon food innovations gmbh
Ort: Bremerhaven, Fischkai 1
Beginn: Montag, 05.10.2015, 09:00
Ende: Montag, 05.10.2015, 17:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

Bitte beachten Sie, dass die Daten zu Fort- und Weiterbildungen sowie zu Kongressen im DEBInet-Terminkalender auf den Angaben der Veranstalter bzw. derer, die die Veranstaltungen eingetragen haben, basieren. Bitte überprüfen Sie insbesondere die Anfangszeiten. Irrtümer vorbehalten.